?

Log in

No account? Create an account
Приветствую вас, я - Лариса, рада, что заглянули ко мне! :)


Я жила в красивом солнечном городе Ташкенте. Узбекская кухня, специи, молочные продукты - это поэзия, сказка. Азиатская кухня повлияла на формирование моих вкусов и пристрастий к специям, которые придают особенную выразительность и яркость блюду. Кухня - моё царство! Люблю готовить, печь, экспериментировать на кухне ...
Read more...Collapse )
Всегда рада новым знакомствам!
Хотелось бы услышать пару слов о вас - моих виртуальных друзьях... :)

Как-то давно, во время жарки драников, я подумала: а почему бы не делать их в вафельнице, ведь при такой технике используется гораздо меньше масла. Сделала, мне очень понравилось! Стала пробовать и другие овощи - классно!
Это такая мысль, вафельные оладьи, что она как бы витала в воздухе, до этого додумались и другие хозяйки... :)

Здесь у меня не рецепт, а идея. В данном случае точное количество ингредиентов не так важно. Яйца добавляю по одному, муку по ложке - и смотрю на консистенцию.


Ингредиенты:


  • китайская капуста (нарезать мелко)

  • лук репчатый (натереть на тёрке пару стол. ложек)

  • яйца

  • мука

  • соль, перец

s (1) (700x700, 569Kb)

Read more...Collapse )

Ху*вый магазин

автор: Александр Беленький

LR2016.03-CN-PenisStore-7 (700x466, 397Kb)

site
Этому парню не позавидуешь: он работает в лавке пенисов. Нет, не в секс-шопе. В Китае есть магазины, где продают сушёные гениталии животных для народной медицины.

От покупателей отбоя нет!

Read more...Collapse )

site

Tags:

Для укрепления иммунитета, очистки сосудов и вообще для хорошего настроения я готовлю такую смесь для себя и своей семьи. Она не только вкусна и ещё и полезна.
Правда, не всем - надо знать, в соответствии со своим состоянием здоровья, кому что противопоказанно. Например, имбирь разжижает кровь. Лимон может обострить гастрит...

Не следует слепо думать, что всё то, что полезно - это хорошо всем, пожалуйста, смотрите и решайте сами. Из этого рецепта можно исключить то, что вам не нравится или по какой-то причине противопоказанно.


Read more...Collapse )


Готовую смесь распределить по стерильным (необязательно) баночкам и, когда остынет, держать в холодильнике.


Добавляйте щепотку любви ко всем блюдам!

Капустные котлеты, рецепты. Как правильно и вкусно приготовить котлеты из капусты

"в капустных тех котлетах
детей нестройных хор,
а их едят атлеты -
душевный pазговоp"

Ник Бор

Капустные котлеты - общие принципы и способы приготовления


Всем известна польза капусты, которая содержит много клетчатки и массу витаминов. Поэтому блюда из капусты популярны с давних пор. Популярность блюд из капусты можно объяснить не только ее пользой, но также доступностью. Белокочанная капуста не исчезает с прилавков магазинов в течение круглого года, при этом во время хранения в ней сохраняются все полезные вещества и витамины. Вот почему в нашей кухне так много замечательных блюд из капусты. Одним из самых популярных среди них являются котлеты.

Read more...Collapse )

Tags:

Принесла мне как-то моя китайская подружка Sue редьку красного цвета. Китайцы правильно придумали - брать себе американские имена, очень удобно для общения :))

Решила я использовать эту редьку для салата. Открыла холодильник: с чем она будет хорошо сочетаться? Вот что я выбрала.

Меня приятно удивила нотка сладковатоcти красной редьки, что очень хорошо сочетается на мой вкус с бальзамическим уксусом. Мне кажется, что это скорее всего это редиска, а не редька, но редиска нe такая сладкая...)
s (1) (700x696, 337Kb)


1 (700x621, 452Kb)

Read more...Collapse )

На днях приволокли из Теско Лотус неиспробованного вида чили-соус. Даром что за 20 батов, оказался он не просто острым, как это бывает, а особенно вкусным: мягкая кислинка, чесночный привкус и в связи с этим более укрощенная и декоративная перечная злоба. Оказалось, сие украшение еды имеет спецназвание sriracha, или шрирача, — один в один, как небольшой портовый город в провинции Чонбури… Вот мне и тема для очередного околотаиландового поста!

Siracha_souce_1

Соус срирача марки Tesco Everyday Value

Read more...Collapse )
С пожеланиями уместного остренького, вкусненького и пикантного привкуса, искренне ваша, кулинарная

исследовательница Marta.
Таиланд, Паттайя, июль 2015-го.

Tags:

Простые вещи в конце концов приносят больше всего счастья. Сегодня была очень довольна своим обедом:  печеная сладкая свекла с маслом, чеснок, обветрившийся кусочек черного хлеба и карпаччо из свежего сала с горчицей)  Даже если вы не разделяете мои предпочтения обеденного меню, уверенна этот тарт вам очень понравится, и своим светящимся внешним видом и карамельным яблочным вкусом.

site
Тарт Татен

Особенная красота этого пирога в том, что яблоки удивительным закарамелизированным ритмом ложаться по кругу формы.



Несколько строк из истории тарта  Татен:


Две сестры Каролин (1847-1911) и Стефани (1838-1917) Татен имели ресторан в регионе Солонь, во Франции. Ресторан часто посещали охотники. Однажды в воскресное утро, перед началом охоты, Стефани, множество источников настивают на ее легкомысленном нраве, так вот она поставила пирог в печь, но яблоки вместо того чтобы выложить их на тесто, выложила сразу в форму. Стефани вспомнила затем, что под яблоками нет теста. Чтобы яблоки не сгорели, она накрыла их тестом сверху. Сестры рискнули подать пирог на стол выложив его кверху дном. Пирог имел ошеломляющий успех. Ресторан сестер существует по сей день под именем Отель Татен.Read more...Collapse )

Крем-суп из каштанов

Никогда не приходилось готовить из каштанов раньше. Собираю инфо...

Ингредиенты


  • Каштан    (очищенные свежие или варёные. Нужны плоды каштана настоящего, не путать с конским) — 400 г

  • Бульон    (куриный) — 700 мл

  • Масло сливочное    — 1 ст. л.

  • Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.

  • Сливки    (10%) — 100 мл

  • Соль    (по вкусу)


untitled-8071 (700x466, 245Kb)

Read more...Collapse )

site

Profile

grapes
laura_mz
мой волшебный мир кулинарии и творчества
Etsy shop: Larisa Boutique

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel