Приветствую вас, я - Лариса, рада, что заглянули ко мне! :)
Я жила в красивом солнечном городе Ташкенте. Узбекская кухня, специи, молочные продукты - это поэзия, сказка. Азиатская кухня повлияла на формирование моих вкусов и пристрастий к специям, которые придают особенную выразительность и яркость блюду. Кухня - моё царство! Люблю готовить, печь, экспериментировать на кухне ...
Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей пшеничной муки органик: белой, цельной и пророщеной.Для подачи использовала полюбибшийся мне соус из ферментированного острого перца чили Сирача (на фото).
В настоящее время так сложились обстоятельства - всем нам нелегко! Находиться дома в закрытом пространстве и не зная чем себя занять, трудно. Некоторые даже впадают в депрессию.
У меня таких ситуаций никогда не бывает. Всегда имеются начатые дела, которые нужно закончить, идеи, которые хочется воплотить.... А ещё есть проекты, которые я хотела бы сделать, но руки не доходили....
Один из них - выращивать хоть немного, но свою зелень в доме... Огород в моём дворе выращивать не получается из-за животных, которые всегда вокруг ходят голодные - олени, зайцы, белки, лисы даже маленькие шакалы водятся у нас в лесочке и я их видела! Очень неприятное зрелище. Эти шакалы смотрят прямо в глаза, пытаясь парализовать свою жертву, то есть меня, хаха, но у них это не получилось 🤣 Я на них накричала и они, испуганные, убежали )))
Теплицу разводить - для меня много работы. Поэтому я нашла другой выход: огородик-гидропоника в доме. Безусловно, никакого сравнения во вкусе с растениями, выращенными в земле, нет. Но я выбрала то, что мне по силам.
Всем известны положительные качества только что сорванной с грядки зелени, в нeй ещё есть живые составляющие. Теперь я буду иметь удовольствие есть такие листья салата, базилик, укропчик, петрушку...
