мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Нежнейшие куриные сосиски - готовим сами

Автор - ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу. Это цитата этого сообщения
Нежнейшие куриные сосиски - готовим сами!

3925073_Bez_imeni1 (640x426, 172Kb)

Первый раз попробовала приготовить сосиски. 
Понравились! 
Они, конечно же, получаются не такие, как магазинные, но, главное, что вкусные и полезные!
И готовятся очень просто!
 
Понадобится:
 
500-600 г куриного филе  (у меня грудки)   
100 мл молока
1 яйцо
30 г слив. масла
пол маленькой луковицы
соль, перец
 
Приготовление:
 
 
Куриное филе вместе с луком, молоком, яйцом и сливочным маслом измельчила в блендере.            
 
3925073_0_9d83b_b7fe409f_XL (640x426, 210Kb)
 
Вот такая масса получилась. У кого нет блендера, можно через мясорубку на мелкой решетке пару раз пропустить
 
3925073_0_9d83c_eb36ae78_XL (640x426, 247Kb)
 
Посолила, поперчила
 
3925073_0_9d83d_41e60b3e_XL (640x426, 270Kb)
 
Перемешала
 
Далее, берем пищевуюю пленку и выкладываем на край две ложки фарша
 
3925073_0_9d83f_4d9d1907_XL (640x426, 199Kb)
 
Закручиваем, немного утрамбовывая
 
3925073_0_9d840_e7d9da63_XL (640x426, 187Kb)
 
Пленку отрезаем
 
3925073_0_9d841_52a687c6_XL (640x426, 207Kb)
 
Скручиваем как конфетку, в разные стороны
 
3925073_0_9d842_510d4003_XL (640x426, 204Kb)
 
Концы связываем (тут мне понадобилась помощь)
 
3925073_0_9d843_1c5ff1ab_XL (640x426, 177Kb)
 
Вот столько сосисок у меня получилось. Как раз на 5 человек хватило!
 
3925073_0_9d844_8f49d0d9_XL (640x426, 206Kb)
 
Обратите внимание! Сначала я связывала концы ниткой. Это было ужасно! Замучилась, если честно... 
 
3925073_0_9d845_d9741c99_XL (640x426, 182Kb)
 
Потом сын придумал концы завязывать узелком... и дело пошло быстрее!
 
3925073_0_9d846_ef3d499e_XL (640x426, 206Kb)
 
Теперь можно закидывать сосиски в кипящую воду 
 
3925073_0_9d847_11fb2128_XL (640x426, 219Kb)
 
Варим минут 15. Вот такими они стали!
 
3925073_0_9d848_db6237eb_XL (640x426, 194Kb)
 
Теперь можно продегустировать!
 
3925073_0_9d849_983e5eda_XL (640x426, 232Kb)
 
Сочные, пахнут лучком...  Вкусные! Прям бы дегустировала и дегустировала... ))
 
3925073_0_9d84a_ce10b2ca_XL (640x426, 206Kb)
 
Сосиски можно и поджарить до румяной корочки, тогда они будут еще вкуснее!
 
3925073_0_9d84b_a457f866_XL (640x426, 236Kb)
 
Мы ели с гречкой
 
3925073_0_9d84c_40c211cb_XL (640x426, 276Kb)
 
Теперь можно и поэкспериментировать с разными специями...
 
Приятного аппетита вам и вашим детям!
 

Серия сообщений "фарш, meat loaf, мясной рулет":
Часть 1 - Мясной хлебец с вялеными помидорами и сыром по-деревенски (meat loaf).
Часть 2 - Террин из телятины, индейки и куриной печени.
...
Часть 28 - Сердечно-печеночный "рулет"
Часть 29 - Суп с ленивыми пельмешками, pецепт сказочный
Часть 30 - Нежнейшие куриные сосиски - готовим сами

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments