Нежнейшие куриные сосиски - готовим сами

Нежнейшие куриные сосиски - готовим сами!

Первый раз попробовала приготовить сосиски. 

Понравились! 

Они, конечно же, получаются не такие, как магазинные, но, главное, что вкусные и полезные!

И готовятся очень просто!

 

Понадобится:

 

500-600 г куриного филе  (у меня грудки)   

100 мл молока

1 яйцо

30 г слив. масла

пол маленькой луковицы

соль, перец

 

Приготовление:

 

 

Куриное филе вместе с луком, молоком, яйцом и сливочным маслом измельчила в блендере.            

 

 

Вот такая масса получилась. У кого нет блендера, можно через мясорубку на мелкой решетке пару раз пропустить

 

 

Посолила, поперчила

 

 

Перемешала

 

Далее, берем пищевуюю пленку и выкладываем на край две ложки фарша

 

 

Закручиваем, немного утрамбовывая

 

 

Пленку отрезаем

 

 

Скручиваем как конфетку, в разные стороны

 

 

Концы связываем (тут мне понадобилась помощь)

 

 

Вот столько сосисок у меня получилось. Как раз на 5 человек хватило!

 

 

Обратите внимание! Сначала я связывала концы ниткой. Это было ужасно! Замучилась, если честно... 

 

 

Потом сын придумал концы завязывать узелком... и дело пошло быстрее!

 

 

Теперь можно закидывать сосиски в кипящую воду 

 

 

Варим минут 15. Вот такими они стали!

 

 

Теперь можно продегустировать!

 

 

Сочные, пахнут лучком...  Вкусные! Прям бы дегустировала и дегустировала... ))

 

 

Сосиски можно и поджарить до румяной корочки, тогда они будут еще вкуснее!

 

 

Мы ели с гречкой

 

 

Теперь можно и поэкспериментировать с разными специями...

 

Приятного аппетита вам и вашим детям!

 

Источник: Кулинарная книга Алии

Серия сообщений "фарш, meat loaf, мясной рулет":
Часть 1 - Мясной хлебец с вялеными помидорами и сыром по-деревенски (meat loaf).
Часть 2 - Террин из телятины, индейки и куриной печени.
...
Часть 28 - Сердечно-печеночный "рулет"
Часть 29 - Суп с ленивыми пельмешками, pецепт сказочный
Часть 30 - Нежнейшие куриные сосиски - готовим сами

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru