мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Category:

Трубочки: тонкие и хрустящие

Автор - Jea. Это цитата этого сообщения

Трубочки: тонкие и хрустящие.
 

Ох, как я люблю вафельные трубочки. Из всех рецептов, что я опробовала - этот самый-самый.
Они получаются такими ароматными, тонкими, хрустящими и невероятно вкусными.



Нам надо:
2 яйца
130 гр. сливочного масла
150 гр. муки
150 гр. сахара
50 гр. картофельного крахмала
100 гр. теплой воды


Приготовление:
Растопить сливочное масло на слабом огне.
Взбить яйца с сахаром, пока масса не увеличится в двое.
Смешать вместе крахмал и муку в отдельной посуде.
Тонкой струей влить масло в яичную массу каждый раз перемешивая.
Через сито просеять в тесто муку с крахмалом, чередуя с теплой водой.
Хорошенько все перемешать вручную.
Выливать тесто на хорошо прогретую и смазанную раст. маслом вафельницу.
Вафли будут выпекаться быстро: буквально минута и они готовы.
Очень важно сворачивать их в трубочки сразу же, как только они испекутся.

Наполнитель: крем может быть любой на ваш вкус: варенная сгущенка с орехами, или взбитые сливки с шоколадом, или, как сделала я, крем-сыр со сгущенным молоком и сливками.

Приятного аппетита, друзья!

 

Серия сообщений "блины, вафли, сырники":
Часть 1 - Блины медовые (дрожжевые).
Часть 2 - Блины дрожжевые без яиц.
...
Часть 36 - Марокканские панкейки Beghrir
Часть 37 - Рецепты вафель для электрической вафельницы
Часть 38 - Трубочки: тонкие и хрустящие

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments