мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Category:

Ветчина из индейки в ветчиннице

Автор - Кулинар-конструктор. Это цитата этого сообщения
Ветчина из индейки в ветчиннице

Раньше я покупал ветчину из индейки в магазине. После приобретения ветчинницы я ее делаю сам.

3740065_P1110273 (700x525, 310Kb)

Два огромных преимущества: 1. точно знаешь, из чего она сделана и 2. кладешь только те ингредиенты, которые нравятся. А нравятся мне следующие ингредиенты:

800 г филе бедра индейки,

1 средняя морковь,

1 луковица,

4 зубчика чеснока,

150-200 г отваренных шампиньонов,

1 ст. л. наршараба,

1 ст. л. соуса ткемали,

2 ст. л. соевого соуса,

2 ст. л. растительного масла,

10 г желатина

соль, перец по вкусу.

Филе индейки, морковь, грибы, лук, чеснок режем на маленькие куски. Лук и чеснок можно порубить в (ручном) блендере. Добавляем жидкие компоненты, перемешиваем, оставляем мариноваться в течение 6-8 часов. Добавляем сухой желатин, всю смесь кладем в пакет для запекания и в ветчинницу, варим в скороварке на пару один час. Охдаждаем.

3740065_P1110262 (700x525, 281Kb)

Разрезаем.

3740065_P1110265 (700x525, 314Kb)

Употребляем. 

3740065_P1110278 (700x525, 277Kb)

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments