мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Грибная икра

Автор - Galche. Это цитата этого сообщения
Грибная икра

Грибная икра

грибная икра (243x207, 62Kb)

Пробовала грибную икру и мне очень понравилось.

Ингредиенты:
- свежие грибы (маслята, подберезовики, опята, белые) - 1 кг
- лук и морковь - по 2 шт.
- чеснок - 3 - 4 дольки
- растительное масло
-  соль, черный молотый перец, зелень - по вкусу

Приготовление:
Грибы тщательно вымыть, отварить в слегка подсоленной воде, откинуть на сито, дать стечь отвару. После пропустить через мясорубку или нарезать мелкими кубиками.
Лук и морковь нарезать мелкими кубиками, обжарить до мягкости на растительном масле, добавить грибы, влить 1 стакан грибного отвара и тушить на слабом огне 7-10 минут. По вкусу посолить и приправить перцем, добавить измельченный чеснок и тушить еще 5-7 минут. При подаче посыпать икру нашинкованной зеленью укропа, петрушки или зеленого лука.
 
Приятного аппетита!

грибная икра (243x207, 62Kb)

Источник

Серия сообщений "грибы":
Часть 1 - Грибы - эликсиры.
Часть 2 - Как быстро замариновать шампиньоны?
...
Часть 27 - Грибной супчик, очень вкусно!
Часть 28 - Куриный рулет c грибами на завтрак, видео
Часть 29 - Грибная икра

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments