мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

ТОРТ "ЧЕРНЫЙ ЛЕС"

Автор - DEIZI. Это цитата этого сообщения
ТОРТ "ЧЕРНЫЙ ЛЕС"

5mCl2KWiGv8 (604x400, 75Kb)
b334fb5ef87b (593x431, 44Kb)
0e674aae060b (400x283, 35Kb)
Идеальное сочетание шоколада, сливок и вишни!


Потребуется:
Для одного коржа: 3 яйца, 150гр. сахара, 100гр. маргарина или сливочного масла, 3ч.л какао, 1п. разрыхлителя (10гр.), 150гр. муки. Для торта надо испечь два таких коржа.
Для пропитки: вишневый компот
Для крема: 500мл. сливок 35% жирности, 200гр. сахара.
Начинка: 200гр. вишни без косточек. Можно из компота или консервированную. Я брала 2,5ст. свежей вишни. (я брала компот в семисотке)
Для шоколадной прослойки: 100гр. горького шоколада, 3ст.л молока.
Для украшения: 100гр. шоколада.

Приготовление коржа:
1. Сливочное масло или маргарин растопить и остудить. Яйца растереть с сахаром. Добавить разрыхлитель и остывшее масло.
2. Добавить какао и муку. Тесто должно быть как густая сметана.
3. Вылить тесто в форму d 24-26см.
4. Выпекаем в заранее разогретой духовке ~ 30мин.,t 180С.
Так же выпекаем второй корж. Остудить и разрезать пополам, чтобы получилось 4 коржа.
Пропитывать их не надо, они и так достаточно влажные.
d7d115d040b1 (400x300, 12Kb)
Взбиваем сливки, добавляем 200 г сах. пудры и перемешиваем ложкой
0849901c4bda (400x300, 11Kb)
Смазываем корж 1/3 частью сливок, укладываем вишню
808e56424f83 (400x300, 17Kb)
Накрываем вторым коржом
cc04ea3c0beb (400x300, 11Kb)
Теперь растопим шоколад с молоко
1112f53820d4 (400x300, 12Kb)
613fb8b6eb4e (400x300, 13Kb)
Заливаем второй корж
a12f67131adf (400x300, 11Kb)
Накрываем третьим коржом
1b7bf6baa527 (400x300, 13Kb)
Смазываем еще 1/3 частью сливок
44ddf67e5d4f (400x300, 24Kb)
И опять укладываем вишню сверху
5a7d0866ea65 (400x300, 29Kb)
Накрываем четвертым коржом
7f49363b9f70 (400x300, 14Kb)
Весь торт обмазываем оставшимися сливками (чуть-чуть сливок оставьте для украшения)
a77b21d1d540 (400x300, 11Kb)
Обсыпаем шоколадной стружкой
33ade1e0ac7e (400x300, 20Kb)
Сверху отсаживаем из мешка цветочки
39e1393d2d16 (400x300, 33Kb)
Кладем в цветочки ягодку вишни.
Ставим в холодильник до утра на пропитку.
b334fb5ef87b (593x431, 44Kb)
Утром достаем и наслаждаемся!
2d5b1008fe2b (400x300, 36Kb)
Приятного чаепития!
e097728dc3b7 (400x300, 36Kb)
источник

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments