мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Пирог со шпинатом без грамма муки

Автор - DEIZI. Это цитата этого сообщения
Пирог со шпинатом без грамма муки

IMG_2049-630x300 (630x300, 61Kb)
Это легкий пирог, имеющий нежную текстуру суфле, и при этом вы готовите его без единого грамма муки.
400 гр. шпината (или смеси шпината и щавеля);
250 гр. мягкого сливочного сыра (рикотта);
3 яйца;
75 гр. пармезана, тертого;
кусочек сливочного масла;
половинка мускатного ореха, тертого.
Нагрейте духовку до 200с.
В подсоленной воде отварите шпинат до мягкости (5 минут). Листья обсушите и когда слегка остынут, выжмите лишнюю жидкость.
В блендере измельчите листья шпината с яйцами, сыром, половиной тертого пармезана, тертым мускатным орехом до получения однородной зеленой массы. Добавьте соль и перец по вкусу.
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, посыпьте стенки половиной оставшегося пармезана и вылейте массу.
Посыпьте массу оставшимся пармезаном для образования румяной корочки.
Запекайте в духовке в течение 20 минут. Пирог в центре должен при легком нажатии слегка подрагивать.

Дайте пирогу остыть минут 5-10, не обращая внимания на исходящие от него волнующие ароматы.

http://www.vsyasol.ru/%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%...%BC%D1%83%D0%BA%D0%B8/2012/06/

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments