мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Category:

Оригинальная закуска: свекольный рулет с творогом

Автор - Лилёша. Это цитата этого сообщения
Оригинальная закуска: свекольный рулет с творогом

(500x375, 99Kb)

Это приятный и не обычный рецепт для похудения и не только. Такой вкусный и нарядный рулет с творогом может быть полезным завтраком, легкой закуской, перекусом – ведь это достаточно простой рецепт здорового питания.
Для тех, кто сидит на диете, особенно важно питаться вкусно и разнообразно, ведь часто приходиться лишать себя многих любимых продуктов, и такой яркий свекольный рулет без сомнения украсит стол любого, кто следит за фигурой и не знает, чтобы такого съесть, чтобы похудеть. Ну и конечно, эта легкая закуска подойдет каждому, кто ценит простые рецепты из доступных натуральных продуктов.

">
вареная свекла средних размеров – 1 шт.
молоко – 100 мл.
яйцо – 1 шт.
творог – около 200 гр.
мука – около 90 г.
чеснок – 1-2 зубчика
масло или жир для жарки свекольного блинчика
любые другие дополнения для творожной начинки по желанию

Трём вареную свеклу на мелкой терке, добавляем к ней яйцо, молоко, измельчённый чеснок и хорошо все перемешиваем. Постепенно в эту массу частями добавляем муку до тех пор, пока тесто не станет, как сметана.

Теперь готовим творожную начинку для рулета: её готовим по своему вкусу и строгого рецепта здесь нет. Можно просто хорошо растереть творог до кремообразного состояния и использовать его в качестве начинки, а можно добавить в творог измельченный чеснок, укроп, потертый на крупную терку маринованный огурец и т.д. , словом, придать творожной начинке ваш любимый вкус. В любом случае творожная начинка должна иметь однородную консистенцию, чтобы ее было удобно намазывать на свекольный блинчик.
Далее жарим блинчик: выкладываем половину свекольного теста на разогретую сковороду, размазываем тесто ложной при необходимости по дну сковородки на всю её площадь (тесто не очень жидкое, поэтому может понадобиться такая процедура) и выпекаем толстый блин в двух сторон – он хорошо переворачивается. Получается два свекольных блина.

Хочу заметить, что давно отказалась от жарки на рафинированном масле, а использую для этой цели только топленый свиной жир. Также всегда к обычной муке добавляю отруби или стараюсь пользоваться мукой грубого помола.
Сразу горячий блин смазываем половиной творожной массы и заворачиваем его рулетом. Даём рулетам остыть, а потом нарезаем на порции.
Получается оригинальная закуска из свеклы и творога, которая невольно привлекает взгляд. Сочетание свеклы с творогом необычно, но довольно вкусно и, конечно, полезно.

Свекольный рулет с творогом – простое в приготовлении диетическое блюдо, которое содержит полезные натуральные продукты, всегда имеющиеся под рукой. Он приятно удивит вас красочным видом и необычным вкусом.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник

Серия сообщений "закуски для фуршета":
Часть 1 - Закуски для фуршета.
Часть 2 - Какие вкусные рулетики!
...
Часть 41 - Закуска "Французская"
Часть 42 - Уникальное оформление выпечки от французских кондитеров, видео
Часть 43 - Оригинальная закуска: свекольный рулет с творогом

Серия сообщений "свекла":
Часть 1 - Свекольный мармеладный соус
Часть 2 - Посленовогодняя диета
...
Часть 5 - Винегрет по-новому
Часть 6 - Очищающий кисель для плоского живота
Часть 7 - Оригинальная закуска: свекольный рулет с творогом

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments