Шоколадно-творожная выпечка

Шоколадно-творожное печенье
 

 

Три года назад я этот рецепт нашла в журнале"Рецепты на бис" (уже всем известном...)и вот до сих пор пользуюсь им-уж больно хороши эти шоколадно-творожные "пироженки". Единственный недостаток моего рецепта-это то, что такой рецептик на сайте уже есть... но он без пошаговых фото. Так что судить Вам, дорогие Поварята, имеет ли место быть-мой рецепт...

Ингредиенты для "Шоколадно-творожное печенье":

Масло сливочное — 175 г

Шоколад темный — 250 г

Сахар (250 гр.в тесто и 100 гр.в творог) — 350 г

Яйцо (4 яйца в тесто и 2 яйца в творог) — 6 шт

Ванилин (по вкусу)

Мука — 225 г

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Соль (щепотка)

Творог — 500 г

 

Рецепт "Шоколадно-творожное печенье":

 

Для начала нам понадобится сл. масло и шоколад...

 

Шоколад разломать на кусочки и растопить всё это на водяной бане...

 

Готово...

 

Взбиваем 4 яйца, сахар 250 гр., и ванилин...

 

Выливаем всё к шоколадно-масляной массе... перемешиваем.

 

Добавляем муку...

 

И хорошенечко всё вымешиваем!

 

Приступим к творогу... добавляем к нему 2 яйца и 100 гр. сахара.

 

Миксером или (как я)вручную всё это хорошенечко взбиваем...

 

Ну, а теперь берём форму для запекания (у меня противень)можно взять либо пергаментную бумагу, либо просто смазать форму раст. маслом и посыпать слегка мукой (лишнюю стряхнуть). Выливаем половину шоколадной смеси и разравниваем её...

 

Сверху весь творожок...

 

А потом выливаем поверх творога оставшуюся шоколадную смесь... И отправляем в духовку на 40-45 минут... выпекаем при температуре 180 гр.

 

Печенье выключаем и даём остыть... а уж как остынет-разрезаем, так-как Вам больше нравится!

 

Ну вот и всё!!!

 

Печенье вкусное-просто тает во рту!!! Спасибо Наталье Козловой за это ЧУДО!!!

 

Угощайтесь! Приятного Вам чаепития!!!

 

Источник

 

 

 

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru