мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

СОУС БЕШАМЕЛЬ - 50 РЕЦЕПТОВ С ФОТО

Автор - Рецепты_блюд. Это цитата этого сообщения
Соус Бешамель - 50 рецептов с фото

Соус Бешамель рецепт

рецепты

Читать рецепты соуса "Бешамель""></span>


Фото к рецепту: Соус бешамель

Бешамель - соус французской кухни, который не только подают к различным блюдам, но и используют как основу для приготовления других соусов. При желании соус бешамель можно приготовить и в микроволновой печи.

 масло сливочное, мука, молоко, соль, перец белый молотый, орех мускатный

5954
Фото к рецепту: Мясная лазанья с грибами и соусом бешамель

От редакции: знаменитая мясная лазанья – рецепт итальянской кухни, вариации на тему Италии – от Juss. Мясная лазанья с грибами удалась ей великолепно, и при этом она не забыла сфотографировать для нас каждый шаг приготовления своего кулинарного шедевра!

 лазанья, фарш, лук, шампиньоны, томат-паста, масло оливковое, чеснок, сыр, зелень базилика, соль, перец, молоко, масло сливочное, мука, лавровый лист, орех мускатный...

246421
Фото к рецепту: Запеканка с фаршем и макаронами под соусом "Бешамель"

Приготовим вкусную запеканку из макарон с фаршем?

 фарш мясной, макароны, помидоры, томат-паста, шампиньоны, сыр, лук, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень, молоко, масло сливочное, мука, соль...

84205

 молоко, мука, масло сливочное, соль, перец чёрный, перец белый молотый, орех мускатный

5124
Фото к рецепту: Соус бешамель

Нежный соус бешамель отлично подходит для овощных или картофельных блюд, его также используют как основу для других соусов.

 молоко, мука, масло сливочное, сахар, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный

16772

 молоко, масло сливочное, мука пшеничная, сахар, соль

4272

 спагетти, сыр, масло сливочное, соль, молоко, масло сливочное, мука

5580
Фото к рецепту: Соус «бешамель» Способ I

Бархатистый, нежный соус бешамель обогатит вкус многих блюд. А приготовить его можно из минимума продуктов.

 молоко, мука, масло, соль

14501
Фото к рецепту: Макароны запеченные под соусом бешамель

Макароны с соусом бешамель - это вкусное и нежное итальянское блюдо. По этому рецепту макароны под соусом бешамель готовятся по принципу лазаньи.

 соль, перец чёрный молотый, макароны, фарш свиной, лук репчатый, вино красное, томат-паста, корица молотая, вода, масло сливочное, мука, молоко, перец кайенский...

12696

 масло, мука, молоко, сметана, желток, соль, лимон, лимонная кислота, сыр

4279

 телятина, булочка, соль, перец, масло, масло, мука, соль, сметана, молоко, сыр

6051

 молоко, мука, масло сливочное, соль, сахар, орех мускатный

5323

 молоко, мука пшеничная, масло сливочное, сахар, соль

3099
Фото к рецепту: Запеканка из кабачков с соусом бешамель

Я люблю молодые кабачки, такие нежные и сочные. Они хороши в любом виде - сыром, запеченном, обжаренном. Мой любимый вариант - это нарезать кабачки кружочками, обвалять в муке с солью, обжарить, выложить на тарелку и посыпать мелко нарубленной петрушкой с чесноком. Или вот такая кабачковая запеканка. Приготовить ее очень просто и выглядит - нарядно. Свежие овощи, соус бешамель и слой ароматного сыра.

 кабачок, помидоры, сыр, масло растительное, мука, масло сливочное, молоко, соль, орех мускатный

24742
Фото к рецепту: Соус бешамель

Нежный молочный соус бешамель будет еще вкуснее, если приправить его белым перцем и мускатным орехом.

 масло сливочное, мука, молоко, соль, перец белый молотый, орех мускатный

12471

 масло сливочное, бульон мясной, молоко, мука, орех мускатный, перец белый молотый, соль

3690

 масло растительное, мясо копчёное, лук, вода, молоко кислое, сыр

2337
Фото к рецепту: Соусы Бешамель и Морне

Сложно себе представить французскую, да и мировую кухню в целом, без такого базового соуса, как Бешамель. Во-первых, соус Бешамель широко применяется в мировой кулинарии, в частности для приготовления мусакас или лазаньи Болоньезе. Во-вторых, его часто подают к разным блюдам французской кухни. В-третьих, соус Бешамель служит базой для создания иных соусов, например Морне (с добавлением желтков и тертого сыра твердых сортов).

 мука, масло сливочное, молоко, желток, сыр пармезан, сыр твёрдый, соль, орех мускатный

24868

 мука, масло сливочное, сметана

3799
Фото к рецепту: Лазанья

Приготовить классическую лазанью просто, если иметь подробную инструкцию, что и предлагаю в этом рецепте.

 листы для лазаньи, фарш говяжий, фарш свиной, помидоры консервированные в собственном соку, сыр рикотта, сыр пармезан, сыр моцарелла, лук репчатый, чеснок...

5809

 масло сливочное, мука, сливки, сахар, желток, ванилин

1681
Фото к рецепту: Картофель под соусом бешамель с маринованным лососем

Это простое, но в то же время оригинальное блюдо придется по вкусу вашим домочадцам.

 соль морская, сахар, лосось, вода, картофель молодой, масло сливочное, мука, молоко, сливки, орех мускатный, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый

5107

 масло сливочное, мука, молоко, сахар, соль, пряности

4414

 капуста цветная, хлеб, сыр, масло сливочное, соус бешамель

1509

 картофель, ветчина, масло сливочное, маргарин, мука, молоко, желток, сыр, орех мускатный, соль

2851

Базовый белый соус на молоке, который подают ко многим блюдам и используют как основу для приготовления различных соусов. Приготовим густой "Бешамель" со сливками, сметаной и сыром.

 сметана, яйца, сыр тёртый, сливки, масло сливочное, мука, соль

8397

 спагетти, сыр, масло сливочное, соль, молоко, мука

4626

Бешамель – это один из основных соусов европейской кухни, на основе которого готовят массу других соусов. Подают бешамель к блюдам из мяса, птицы, рыбы, используют при приготовлении лазаньи и суфле.

 масло, мука, молоко, сливки, бульон, орех мускатный, соль

9582

 масло сливочное, мука, солод, соль, перец

3328

 фасоль стручковая, масло сливочное, зелень петрушки, соль, соус

4217

 молоко, бульон грибной, лавровый лист, лук, масло сливочное, мука, соль, перец

823

 спагетти, сыр, масло сливочное, соль, молоко, мука

3205

 картофель, масло сливочное, сыр, ветчина, зелень, масло сливочное, молоко, мука, соль, перец молотый, орех мускатный

7240

 масло, мука, бульон мясной, молоко, соль, орех мускатный

1508

 масло сливочное, мука пшеничная, молоко

6444

 мука, молоко, масло растительное, ряженка, соль, орех мускатный

1903

 спагетти, фарш мясной, томат-паста, салями, морковь, вино белое, молоко, лук, порошок чесночный, соль, перец чёрный молотый, молоко, сливки, масло сливочное, мука...

5369

 масло, мука, молоко, соль, орех мускатный

2000

 молоко, грибы свежие, масло сливочное, мука, желток, бульон, соль

6045
Фото к рецепту: Простой соус бешамель

Соус из молока, муки и масла. Простой бешамель может быть самостоятельным соусом ко многим блюдам и основой для других соусов.

 молоко, мука, масло сливочное, перец, соль

4733

 капуста цветная, масло сливочное, луковицы, мука, молоко, отвар капустный, соль

1801

 язык отварной, масло топлёное, сухари толченые, мука, молоко, сметана, желток, сок лимона, сыр тёртый, соль, перец, сахар

2024

 бульон овощной, мука пшеничная, масло, пряности

1211

 молоко, бульон мясной, лук репчатый, масло сливочное, мука, орех мускатный, сок лимонный, соль

1280

 молоко, лавровый лист, лук репчатый, масло сливочное, мука пшеничная, соль, перец душистый молотый

4459

 капуста белокочанная, яйца, молоко, масло сливочное, мука, соль

1545

 телятина(почечная часть), масло, молоко, соль, масло, мука, молоко, сыр пармезан

2320

 капуста белокочанная, сливки, молоко, мука, масло сливочное, яйца, сметана

1505
Фото к рецепту: Лазанья с соусом песто

Как всегда, очень простое, легкое и сытное блюдо. А лазанья с песто - вообще на раз-два-три! Кстати, этот рецепт подойдет и для вегетарианцев!

 соус Песто, сыр моцарелла, сыр пармезан, листы для лазаньи, соус бешамель, масло сливочное, масло сливочное, мука, молоко, орех мускатный, соль

10637

 сливки, масло сливочное, мука, сыр тёртый, яйца, соль

3034

Еще 7 популярных рецептов:

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments