мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Самый лучший торт в мире (verdens beste kake)!

Автор - laura_mz. Это цитата этого сообщения
Самый лучший торт в мире (verdens beste kake)

Verdens beste kake - самый лучший торт в мире!

 

R77152_large

источник

   Ингредиенты:

для теста
    6 яиц (крупных)
    150 гр сахара (сах.пудры)
    150 гр маргарина (масла)
    150 гр муки
    3 ч/л ванильного сахара
    2,5 ч/л разрыхлителя
    6 ст/л молока
    100 гр миндаля

для крема
    350 мл сливок
    400 мл ванильного крема
    200 гр сахара (сах.пудры)


ванильный крем (заварной)
2 желтка
1/2 стакана сахара
1,5 ст/л муки
300 мл молока
Все смешать и проварить, помешивая все время, остудить и смешать со взбитыми сливками.
Можно добавить ромовой эссенции.

 

 

Приготовление:


    1. Взбить вместе маргарин (масло) с сахаром (сахарной пудрой). Я взяла сахарную пудру. Добавить 6 желтков, ван.сахар и 6 ст/л молока.
    2. Муку перемешать с разрыхлителем, все это прибавить к тесту.
    3. Противень с высокими бортиками застелить бумагой для выпечки так чтобы она выступала за бортики. Я брала форму 30х40, но в следующий раз возьму побольше.
   4. Тесто выложить на противень и разровнять. Будет это сделать не так-то и просто).
    5. Шесть белков взбить с 200 гр сахара (я брала сах.пудру) и выложить на наше тесто.
    6. Все посыпать порубленным миндалем.
    7. Выпекать при 180 гр макс. 40 минут на нижней решетке.
    8. Сливки взбить, прибавить ванильный крем. Я взяла из пакета, а в следующий раз сделаю свой. Вы сделайте по своему любимому рецепту.
    9. Остуженный на решетке торт разрезать на 2 части вдоль и смазать кремом.
    10. Можно есть сразу, а можно и подождать.

Пошаговые фото рецепта:

Rp196580_step_by_step

 

1. Мягкое масло вместе с сах.пудрой

 
Rp196581_step_by_step

 

2. Взбитое миксером с 6-ю желтками, ван.сахаром, мукой, молоком, разрыхлителем

 
 
Rp196588_step_by_step

 

3. ну теперь буду разравнивать его... (или размазывать?)

 
Rp196589_step_by_step

 

4. Bот , все-таки удалось, хоть было и нелегко, возьму форму побольше в следующий раз

 
Rp196590_step_by_step

 

5. Bзбила меренгу

 
Rp196591_step_by_step

 

6. Eе разравнять проблем не было

 
Rp196592_step_by_step

 

7. Посыпала миндалем

 
Rp196593_step_by_step

 

8. И посадила в духовку

 
Rp196594_step_by_step

 

9. A вот как поднялся минут через 25

 
Rp196595_step_by_step

 

10. Kакой красавец у меня получился, даже самой понравился:)

 
Rp196599_step_by_step

 

11. A тут уже остуженный (на решетке) и снятый с нее. Щас буду разрезать

 
Rp196601_step_by_step

 

12. Взбила сливки

 
Rp196604_step_by_step

 

13. Bот готовый крем уже с ванильным кремом, я просто добавила ванильный крем к взбитым сливкам и крутанула на малых оборотах миксером 1 раз.

 
Rp196605_step_by_step

 

14. Hа половину торта наносим крем, особо не заморачивая голову чтобы было красиво. Это не красивый торт, а просто вкусный.

 
Rp196606_step_by_step

 

15. Вот такой получился!

 
Rp196608_step_by_step

 

16. A это решила показать какой он высокий

 
Rp196609_step_by_step

 

17. Bот в разрезе, последний кусочек, который остался на следующий день

 


Kорж режем просто на 2 части вдоль так, что получется бисквит с меренгой, на него крем, потом вторая половина. Нижняя меренга будет покрыта кремом.
 

Лариса

 

 

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments