мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Самый-самый шоколадный кекс с черносливом и грецким орехом

Автор - Оленька_Коваленко. Это цитата этого сообщения
Самый-самый шоколадный кекс с черносливом и грецким орехом

шоколадный кекс.png
Изумительный кекс с ярким вкусом шоколада!

Вообще-то, собиралась печь по другому рецепту. Но, в доме не оказалось достаточного количества сливочного масла (эту неприятность прикрыла растительным). Затем, вдруг поняла, что переборщила с мукой - на ходу разжижала тесто сливками. Да и яиц в оригинальном рецепте было больше. Не исключая варианта, что мусорное ведро останется сегодня довольным, мужественно довела процесс до конца. Когда же мой "мученик" торжественно начал подниматься в духовке как настоящий кекс, я успокоилась и записала свой рецепт. Вдруг, кому-нибудь пригодится).

1) 3/4 ст. чернослива (замочить в 1 ст. л. коньяка),
3 ст.л. грецкого ореха (измельчить),
2 ст. л. какао,
80 г шоколода (на терку).
Все смешать.

2) 60 г сливочного масла,
2 ст. муки,
1 ч.л. соды
Порубить ножом.

3) 3 яйца с 3/4 ст. сахара взбить, добавить 1 ст. л. лимонного сока.
В смесь 3) добавить 110 мл растительного масла и 1/2-3/4 ст. сливок.

4) Соединить все компоненты. Должна получиться консистенция теста как на оладьи.
Выпекать лучше в форме с отверстием в центре при 180 градусах.

Для сладкоежек рекомендую увеличить количество сахара до 1 стакана.

шоколадный кекс 2.png
Автор: gornarosa

Дневник Ольги Коваленко

Серия сообщений "кексы, маффины, сочни (scones)":
Часть 1 - Lemon Pound Cake -ЛИМОННЫЙ КЕКС
Часть 2 - Фисташковый кекс.
...
Часть 45 - Летний кекс с сыром и зеленью
Часть 46 - Пирог с кабачками из песочного теста - на вкус почти как яблочный пирог
Часть 47 - Самый-самый шоколадный кекс с черносливом и грецким орехом

Серия сообщений "орехи":
Часть 1 - Малиново-шоколадный блинный торт с кешью.
Часть 2 - Вкусный "Сочинский" пирог.
...
Часть 20 - Ореховые булочки "Вертушечки"
Часть 21 - Арахис и лесные орехи защитят от ранней смерти
Часть 22 - Самый-самый шоколадный кекс с черносливом и грецким орехом

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments