мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Панна котта (фруктовый десерт)

269856-35e6f-87644199-m750x740-u55754 (466x700, 160Kb)
 
Ингредиенты
 
  • вода или молоко - 50 мл
  • желатин 1 ст.л.
  • сахар – 2 ст.л. с горкой
  • мёд – 1 ст.л.
  • сливки 20% - 250 г
  • ванильный сахар – по вкусу
  • соль – щепотка
 
 
Приготовление
 
   1. Желатин развести холодной водой или молоком и дать набухнуть в течение 5-10 минут, затем нагреть ёмкость на водяной бане и постоянно помешивать до полного растворения желатина. Не кипятить, иначе желатин утратит свои способности.
 
   2. Если на упаковке с желатином указаны другие инструкции, то следуйте им.
 
   3. В сливки добавить сахар, ванильный сахар, соль и мёд, нагреть до 80-90С, не кипятить!!!
 
   4. В растворившийся желатин добавить 1-2 ст. л. горячих сливок и сразу перемешать.
 
   5. Хорошо размешать сливки с желатином.
 
   6. Разливаем сливки в формочки и отправляем в холодильник до полного застывания на 2-4 часа.
 
   7. В качестве основы делала клубнично-черешневое желе.
 
Лариса
 
 

Серия сообщений "фрукты,ягоды":
Часть 1 - Арбуз: вкусный, сочный и… лечебный?
Часть 2 - Клубничный торт с творожной прослойкой.
...
Часть 17 - Клубничные заготовки
Часть 18 - Все что вы хотели знать про Арбуз
Часть 19 - Панна котта (фруктовый десерт)

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments