мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Рош Хашана. Золотой цимес

Рош Хашана. Золотой цимес
th (300x225, 12Kb)
 
Ингредиенты
 
  • 750 г моркови
  • 2 ст. ложки растопленного маргарина
  • 1 стакан воды
  • 1/2 стакана изюма 
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 6 ст. ложки жженого сахара
  • 1 стакан чернослива
  • 1/2 ч. ложки корицы
  • 1/4 ч. ложки гвоздики (молотой)
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • 2 ст. ложки апельсиновых цукатов
  • 2 ст. ложки меда
 
Приготовление
 
  1. Нарезать очищенную морковь кружочками толщиной около 3 мм. 
  2. Разогреть маргарин. 
  3. Положить в него морковь и жарить минут 5 на небольшом огне, не давая зарумяниться.
  4. Добавить воду, сахар и довести до кипения.
  5. Положить остальные продукты и тушить на малом огне 2 часа.
  6. Чтобы цимес не пригорел, если понадобится, добавить кипятка.
  7. Затем снять крышку и оставить цимес на малом огне еще на 20 мин.
  8. Цимес не должен быть ни сухим, ни жидким.



th (1) (300x175, 45Kb)

Лариса
 

 

Серия сообщений "кухня еврейская,израильская":
Часть 1 - Маца фаршированная
Часть 2 - Израильская кухня
...
Часть 47 - Стифадо - из кулинарной книги евреев Греции
Часть 48 - Рош Хашана. Фаршированная рыба (gifelte fish)
Часть 49 - Рош Хашана. Золотой цимес

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments