мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Пирог "Перекус" с картошкой и курицей

Автор - галина5819. Это цитата этого сообщения

Пирог "Перекус" с картошкой и курицей

Сейчас лето. Готовить особого желания нет. К тому же я могу обойтись и салатиком (в отличии от моей семьи). Но семью нужно кормить, и кормить вкусной пищей. Поэтому я больше времени провожу в своем «рабочем кабинете» — кухне.

eb17cf_wmark (600x450, 73Kb)

Предлагаю замечательный сытный, рассыпчатый пирог с начинкой, который можно испечь, чтобы накормить им семью или гостей, захватить с собой для перекуса на работу, в поход или на пикник. Такой вариант выпечки очень нравится мужчинам. А чтобы они попросили испечь его еще не раз, порежьте кусочки курицы покрупнее.

Время приготовления этого блюда складывается из времени, затраченного на начинку — 20 минут, на тесто — 20 минут, выпекание — 30 минут.

Сложность: не сложно.

Если вы решились испечь пирог, то вам нужно запастись такими продуктами:">
117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)Если вы решились испечь пирог, то вам нужно запастись такими продуктами:



Тесто

— яйцо — 2 шт.
— сливочное масло или маргарин — 250 г
— сметана — 70 г
— соль по вкусу
— сода — 0,5 ч.л.
— мука — 3-4 ст.

Начинка

— отварной картофель — 3-4 шт.
— куриное филе — 300 г
— помидор — 2 шт.
— морковь — 1 шт.
— репчатый лук — 1 шт.
— масло растительное
— соль, перец
— сметана — 3-4 ст.л.



117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)Начнем готовить блюдо:

Для теста смешаем яйца с солью, содой и сметаной. Все хорошенько размешаем ложкой.

ee2d51_wmark (600x450, 28Kb)

Сливочное масло растопим, но можно и размягченное добавить в тесто. Соединим с тестом.

33f10d_wmark (600x450, 56Kb)

Добавим муку.

751b47_wmark (600x450, 64Kb)

Тесто немного охладим, пока готовим начинку.

2f87a2_wmark (600x450, 66Kb)

Картофель очистим от кожуры (по желанию, можно оставить в мундире) и отварим. Воду, в которой он варится, посолим.

fe2750_wmark (600x450, 55Kb)

Выпечка, пирог

Куриное филе режем на мелкие части.

0eecc9_wmark (600x450, 67Kb)

Помидор измельчим острым ножом.

97ff61_wmark (600x450, 81Kb)

Репчатый лук нарежем полукольцами.

35df2b_wmark (600x450, 54Kb)

Морковь, желательно взять крупную, перетрем.

cb8275_wmark (600x450, 76Kb)

Все ингредиенты выложим в сковороду, зальем растительным маслом, посолим, поперчим. Поставим на огонь, тушим 10 минут. Затем добавим сметану.

Сковороду накроем крышкой. Тушим 10-15 минут.

84b2ca_wmark (600x450, 88Kb)

Тесто из холодильника достаем. Делим на 2 части. Дно смазанной формы выстелем слоем теста. На него выложим кружочки картошки.

original (1) (600x450, 64Kb)

Затем поместим начинку.

425ffd_wmark (600x450, 80Kb)

Вторую часть теста нарежем любой формой, украсим им верх пирога.

66b39d_wmark (600x450, 74Kb)

Духовку включим на 180-200 градусов. Поместим пирог. Выпекание займет ориентировочно 30 минут.

Готовому пирогу нужно немного полежать при комнатной температуре, чтобы остыть. Затем его можно вынуть из формы.

Режем на кусочки и пробуем.
eb17cf_wmark (600x450, 73Kb)
alimero.ru

 

Серия сообщений "пироги несладкие":
Часть 1 - Начинки для пирожков.
Часть 2 - Менгрельские хачапури с сыром и хачапури кубдари с мясом.
...
Часть 35 - Красивейшая выпечка, МК в фотографиях, много интересных и хороших идей, часть 1
Часть 36 - Суккот, кабачковый пирог
Часть 37 - Пирог "Перекус" с картошкой и курицей

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments