мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Category:

Cоус "Майонез" без использования яиц

Соус а-ля «Майонез» без яиц
Прекрасный рецепт соуса "Майонез" без использования яиц.

Список ингредиентов

  • молоко — 50 мл

  • масло растительное — 100 мл

  • лимонный сок или уксус — 1 ч. ложка

  • соль — по вкусу

  • горчица готовая — по вкусу

Способ приготовления
В принципе всё очень просто и очень вкусно.
Условие: молоко - магазинное (с домашним не получится!).
Масло можно оливковое, подсолнечное (рафинированное!) или любое другое (но нерафинированное лучше не брать, слишком сильный аромат и привкус, как для этого соуса). Вместо лимона можно использовать уксус любой (винный, бальзамический или в крайнем случае столовый).
Сложить все ингредиенты в ёмкость для погружного блендера, вж-ж-ж-жик и готово! Это займёт менее минуты, сразу станет видно, что соус загустел.
Готово!
Если Вам во вкусе не хватает кислоты или соли то можно добавить немного соли/уксуса и снова взбить блендером, а если добавить немного горчицы получится настоящий Провансаль.
Приятного аппетита!!!
source of this recipe
Tags: home made mayonnaise no eggs, Майонез без яиц
Subscribe

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments