мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Category:

Аюрведический детокс-чай

Недавно наш преподаватель йоги Ариана организовала нам аюрведический ретрит на 5 дней. Это был небольшоой экскурс в Аюрведу - что можно было сделать всего за 5 дней по 4 часа в день? :)) Она поила нас каждый день необыкновенными детох чаями и мы ели "аюрведическую еду"...
Я пытаюсь теперь сама создать для себя рецепты, соответственно моей доше, своему вкусу и восприятию некоторых трав и специй.
В чаях Арианы не было ни кофеина, ни чёрного и ни зелёного чая, именно эти чаи сама я редко пью.
На данном этапе собираю инфо...

Конечно же, специи и травы и вообще еду надо подбирать под свой тип доши. Как известно, в основном люди имеют смешанные доши и они немного меняются день ото дня и даже зависят от состояния погоды.

Да, тема обширная и необъятная...

Аюрведический детокс-чай

Древнейшая система – Aюрведа – имеет замечательные рецепты очищения организма, самый простой из которых – это очищающий чай на основе пряностей.

Имбирь, куркума, фенхель, лимон и другие пряности «перезапускают» метаболизм и восстанавливают нарушенный баланс. Аюрведический детокс-чай абсолютно безопасен, его можно пить на протяжении нескольких месяцев. Зимой он поможет справиться с тяжёлой пищей, а весной облегчит переход на свежие овощи и фрукты, взбодрит и поможет похудеть.


Аюрведический детокс-чай

Ингредиенты для детокс-чая


  • 1 л воды

  • 1-2 ст.л. тонко нарезанного корня имбиря

  • 1 ст.л. тонко нарезанного корня куркумы или 1 ч.л. молотой

  • 1-2 ч.л. кориандра

  • 1-2 ч.л. зиры

  • 1-2 ч.л. семян фенхеля

  • 1-2 ч.л. зелёного или чёрного чая, мате или мяты

  • 1 долька лимона

Рецепт детокс-чая

Поместите чай и все специи в чайник или френч-пресс, залейте полулитром кипящей водой. Оставьте настояться на 5 минут, перелейте в чашки через сито и сразу же пейте.

Снова залейте чайник кипящей водой, оставьте настояться чуть дольше, перелейте в чашку и пейте в течение дня. Можно повторить заварку еще несколько раз при желании.

Аюрведический детокс-чай Аюрведический детокс-чай Аюрведический детокс-чай


отсюда

Автор: Sylvia Fountaine


Чаи, варианты смесей


  • Корень солодки, корица, корень лопуха, имбирь, одуванчик, фенхель, анис, ягоды можжевельника, кориандр, кардамон, черный перец, петрушка, шалфей лекарственный, гвоздика, куркума.


  • Цейлонский чай, лекарственный розмарин, орегано, тмин, фенхель, куркума, кориандр, пару кусочков сушёного лайма или лимона.


  • Чёрный чай, имбирь, корица, анис, ройбуш, жареный цикорий, чёрный перец, гвоздика, коричное масло, имбирное масло.


  • Индийский чай-масала бодрит не хуже кофе, попутно улучшая обмен веществ. Рецептов этого напитка множество. Кипятим в двух разных кастрюльках воду (1 литр) и молоко (1 литр), далее в воду добавляем 20 г хорошего черного чая, а в молоко – мелко натертый имбирь, мускатный орех и черный перец. Немного увариваем смесь. Затем в молоко кидаем палочку корицы, пару звездочек бадьяна, несколько семян фенхеля и пару гвоздик. Настаиваем еще 2 минуты, добавляем сахар (по желанию) и снимаем молоко с огня. Затем соединяем молоко со специями и чай, процеживаем и пьем.

Rejuvenation tea
Рецепт омолаживающего чая от Арианы:

Long corn pepper
Tags: ayurveda, detox tea, аюрведа, детокс-чай
Subscribe

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Сама садик я садила...

    В настоящее время так сложились обстоятельства - всем нам нелегко! Находиться дома в закрытом пространстве и не зная чем себя занять, трудно.…

  • Как самим сделать замечательную смесь специй Za'atar

    Ингредиенты 2 стол.л. кунжут (sesame seeds, toasted) 1 стол.л. сушёный тимьян (dried thyme) 1 стол.л. сушёный орегано (dried oregano)…

  • Разгрузочные соки вместо еды

    Для меня сейчас наступило хорошее время чтобы больше экспериментировать с едой. Хочется усилить здоровый образ жизни. Я решила заменять хотя бы…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 24 comments

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Сама садик я садила...

    В настоящее время так сложились обстоятельства - всем нам нелегко! Находиться дома в закрытом пространстве и не зная чем себя занять, трудно.…

  • Как самим сделать замечательную смесь специй Za'atar

    Ингредиенты 2 стол.л. кунжут (sesame seeds, toasted) 1 стол.л. сушёный тимьян (dried thyme) 1 стол.л. сушёный орегано (dried oregano)…

  • Разгрузочные соки вместо еды

    Для меня сейчас наступило хорошее время чтобы больше экспериментировать с едой. Хочется усилить здоровый образ жизни. Я решила заменять хотя бы…