мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Перцы с козьим сыром от Марины

Сезонное. Перцы с козьим сыром

Не сомневайтесь, готовьте! У кого там много перцев?)))

20160916_082056.jpg

Невозможно вкусные перцы! Будете их повторять и повторять, обещаю))) Пока не закончится сезон)
Вообще, книги Либкина -это тоже из серии домашней прекраснейшей еды, о которой я вчера говорила)) Каждый рецепт -шедевр!
Проверено это не раз по рецептам из его книг.


  • 2 кг красных сладких перцев примерно одинакового размера

  • 1 кг козьего мягкого сыра (можно адыгейский)

  • 1 пучок базилика

  • 150 мл хорошего оливкового масла

  • соль, перец по вкусу


  • чеснок  для  подачи


перцы запечь в духовке до готовности (когда они станут мягкими).
горячими переложить их в пакет и завязать, дать остыть в пакете.
Очистить от кожуры, плодоножки и семян.
Разрезать каждый на полоски около 5 см шириной. А можно просто на две части вдоль перца.


Сыр размять вилкой, если адыгейский твердый, то можно блендером.
добавить в сыр часть  базилика (измельченного), масло соль и перец.

на каждую полоску сыра положить листик базилика и ложку сыра, завернуть.
уложить все рулетики в керамическую форму.
Сбрызнуть оливковым маслом, подавать.
Все!

Возможны варианты, сверху с маслом посыпать базиликом и давленым чесноком.
Чеснок также можно добавить в сырную начинку.

Приятного аппетита)))
Tags: bell pepper, goat cheese
Subscribe

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Сама садик я садила...

    В настоящее время так сложились обстоятельства - всем нам нелегко! Находиться дома в закрытом пространстве и не зная чем себя занять, трудно.…

  • Как самим сделать замечательную смесь специй Za'atar

    Ингредиенты 2 стол.л. кунжут (sesame seeds, toasted) 1 стол.л. сушёный тимьян (dried thyme) 1 стол.л. сушёный орегано (dried oregano)…

  • Разгрузочные соки вместо еды

    Для меня сейчас наступило хорошее время чтобы больше экспериментировать с едой. Хочется усилить здоровый образ жизни. Я решила заменять хотя бы…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments