мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Category:

Макаруно-сконы с изюмом

Макаруно-сконы с изюмом

5 (700x525, 429Kb)


Так иногда бывает - собираешься испечь одно, а по ходу дела вносишь изменения и получается что-то другое :)
И у меня это случилось. Следовала рецепту Cконов с клюквой, но таковой не оказалось, пришлось заменить изюмом, и захотелось внести кокосовую стружку. Подумала - неизвестно как отразится на консистенции теста, а вот если обвалять, то хуже не должно быть. И действительно, сконы внешне оказались похожими на мои любимые макаруны!
На вкус нежные и по мне достаточно сладкие.


Ингредиенты


  •       мука 250 г

  •       кефир 120 мл

  •       масло сливочное 60 г

  •       яйцо куриное 1 шт.

  •       мед натуральный 2 ст.л.

  •       изюм 2 ст.л.

  •       сахар 1-2 ст.л.

  •       разрыхлитель теста 0.5 ч.л.

  •       соль 0.25 ч.л.

  •       кокосовая стружка


Приготовление


  1. Отмерить необходимое количество муки в миску.

  2. Добавить остальные сухие ингредиенты.

  3. Хлодное сливочное масло кусочками поместить в ту же миску и сделать руками крошку из сухих компонентов и масла.

  4. Вмешать кефир и разбитое яйцо в мучную крошку ложкой.

  5. Добавить мёд и изюм, перемешать. Тесто получается достаточно липким, но муку подбавлять не стоит, иначе сконы получатся очень плотными.

  6. Сформировать сконы мокрыми руками, обвалять каждый в кокосовой стружке.

  7. Выложить на противень.

  8. Выпекать при температуре 180 градусов минут 15.

  9. Готовые сконы можно разрезать и намазать мягким сыром, повидлом или сметаной.


1 (700x695, 526Kb)

2 (700x420, 338Kb)

3 (538x700, 468Kb)

4 (700x525, 433Kb)


5 (700x525, 429Kb)

Макаруно-сконы с изюмом
Tags: baking, scones
Subscribe

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Сама садик я садила...

    В настоящее время так сложились обстоятельства - всем нам нелегко! Находиться дома в закрытом пространстве и не зная чем себя занять, трудно.…

  • Как самим сделать замечательную смесь специй Za'atar

    Ингредиенты 2 стол.л. кунжут (sesame seeds, toasted) 1 стол.л. сушёный тимьян (dried thyme) 1 стол.л. сушёный орегано (dried oregano)…

  • Разгрузочные соки вместо еды

    Для меня сейчас наступило хорошее время чтобы больше экспериментировать с едой. Хочется усилить здоровый образ жизни. Я решила заменять хотя бы…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 33 comments

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Сама садик я садила...

    В настоящее время так сложились обстоятельства - всем нам нелегко! Находиться дома в закрытом пространстве и не зная чем себя занять, трудно.…

  • Как самим сделать замечательную смесь специй Za'atar

    Ингредиенты 2 стол.л. кунжут (sesame seeds, toasted) 1 стол.л. сушёный тимьян (dried thyme) 1 стол.л. сушёный орегано (dried oregano)…

  • Разгрузочные соки вместо еды

    Для меня сейчас наступило хорошее время чтобы больше экспериментировать с едой. Хочется усилить здоровый образ жизни. Я решила заменять хотя бы…