мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Categories:

Капустные вафельные оладьи

Как-то давно, во время жарки драников, я подумала: а почему бы не делать их в вафельнице, ведь при такой технике используется гораздо меньше масла. Сделала, мне очень понравилось! Стала пробовать и другие овощи - классно!

Oвощи, хорошo подходящие для подобных оладий:
картошка, тыква, зуккини, цветная капуста, да и любая капуста...


Это такая мысль, вафельные оладьи, что она как бы витала в воздухе, до этого додумались и другие хозяйки... :)

Здесь у меня не рецепт, а идея. В данном случае точное количество ингредиентов не так важно. Яйца добавляю по одному, муку по ложке - и смотрю на консистенцию.


Ингредиенты:


  • китайская капуста (нарезать мелко)

  • лук репчатый (натереть на тёрке пару стол. ложек)

  • яйца

  • мука

  • желаемые специи или зелень

  • соль, перец

s (1) (700x700, 569Kb)


Такая у меня машина со съёмными плитами для вафель или гриля мяса, или можно ещё пофантазировать для чего...
s (2) (700x406, 305Kb)

Съёмные взаимозаменяемые плиты с антипригарным покрытием. Очень удобно, их можно мыть в посудомоечной машине.
20180211_114234 (700x393, 225Kb)

s (3) (700x700, 479Kb)

 Мука из пророщенных органических зёрен пшеницы. Использую муку, какая имеется в наличии.
s (4) (700x700, 359Kb)


s (5) (700x700, 462Kb)

Готовая начинка, цвет, правда, не очень аппетитный на фото :)
s (6) (700x393, 384Kb)

Поверхность вафельницы слегка сбрызгиваю маслом из баллончика.
2018-02-11 12.44.07 (413x700, 225Kb)


s (7) (700x700, 586Kb)


s (8) (700x700, 609Kb)

Я люблю мои овощные вафли-оладьи с йогуртом или со сметаной.
Приятного аппетита!

Tags: cabbage, my kitchen, waffle pancakes, waffles, капуста, капустные оладьи, моя кухня
Subscribe

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Сама садик я садила...

    В настоящее время так сложились обстоятельства - всем нам нелегко! Находиться дома в закрытом пространстве и не зная чем себя занять, трудно.…

  • Как самим сделать замечательную смесь специй Za'atar

    Ингредиенты 2 стол.л. кунжут (sesame seeds, toasted) 1 стол.л. сушёный тимьян (dried thyme) 1 стол.л. сушёный орегано (dried oregano)…

  • Разгрузочные соки вместо еды

    Для меня сейчас наступило хорошее время чтобы больше экспериментировать с едой. Хочется усилить здоровый образ жизни. Я решила заменять хотя бы…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 8 comments