мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Category:

Быстроисчезающее с тарелки овсяное печенье, the best recipe ever

Mои любимые печенюшки. Этот рецепт печатается на коробке с овсяными хлопьями фирмы Quaker и я пеку печенье по данному рецепту уже много лет. Каждый раз как собираюсь их печь - не могу найти рецепт и сейчас решила записать подробно - теперь-то уж больше не потеряется, голубчик! А когда нет под рукой коробки с рецептом, где его искать? Ответ: в интернете :)
Я его нашла, перевела на русский и ввела свои поправочки.

IMG_0869 (700x584, 588Kb)


Ингредиенты

  • 200 г сливочного масла

  • 3/4 чашки коричневого сахара *

  • 1/2 чашки белого сахара *

  • 1.5 чашки муки **

  • 3 чашки овсяных хлопьев

  • 2 яйца

  • 1 чашка изюма

  • 1 ч.л. экстракта ванили

  • 1 ч.л. соды

  • 1 ч.л. корицы

  • 0.5 ч.л. соли (по желанию)


* 1 мерная чашка = 240 мл объёма
** 1 столовую ложку с горкой муки я заменила на крахмал.
У меня не оказалось коричневого сахара, поэтому вместо него я взяла в свой рецепт 1 чашку белого сахара и 2 столовые ложки (35 г) molasses (меласса, патока).

Приготовление


  1. Нагреть духовку до 175 С (350°F).

  2. В большой миске (1) взбить миксером масло, яйца, сахар, экстракт ванили до кремообразного состояния.

  3. В другую миску просеять смесь муки, соды, корицы. Добавить хлопья, перемешать.

  4. Сухие ингредиенты поместить в миску  номер 1.

  5. Влажными руками сформировать шарики из теста, поместить их на смазанный лист.

  6. Печь 1 минуту на нижнем нагреве, переключить и выпекать минут 8 на верхнем.


IMG_0871 (700x532, 513Kb)


IMG_0873 (462x700, 432Kb)

Вариации

Добавить - орехи, шоколадные капли, сушёную вишню.

Серия сообщений "овёс, овсянка":

Часть 1 - Овсяный кисель — забытое спасение
Часть 2 - Овсяные палочки с сыром.
...
Часть 21 - Что китайцы едят на завтрак
Часть 22 - Овсяный квас - супер напиток для здоровья
Часть 23 - Быстроисчезающее овсяное печенье
Tags: cookies, my kitchen, oat meal cookies
Subscribe

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Сама садик я садила...

    В настоящее время так сложились обстоятельства - всем нам нелегко! Находиться дома в закрытом пространстве и не зная чем себя занять, трудно.…

  • Как самим сделать замечательную смесь специй Za'atar

    Ингредиенты 2 стол.л. кунжут (sesame seeds, toasted) 1 стол.л. сушёный тимьян (dried thyme) 1 стол.л. сушёный орегано (dried oregano)…

  • Разгрузочные соки вместо еды

    Для меня сейчас наступило хорошее время чтобы больше экспериментировать с едой. Хочется усилить здоровый образ жизни. Я решила заменять хотя бы…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 20 comments

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Сама садик я садила...

    В настоящее время так сложились обстоятельства - всем нам нелегко! Находиться дома в закрытом пространстве и не зная чем себя занять, трудно.…

  • Как самим сделать замечательную смесь специй Za'atar

    Ингредиенты 2 стол.л. кунжут (sesame seeds, toasted) 1 стол.л. сушёный тимьян (dried thyme) 1 стол.л. сушёный орегано (dried oregano)…

  • Разгрузочные соки вместо еды

    Для меня сейчас наступило хорошее время чтобы больше экспериментировать с едой. Хочется усилить здоровый образ жизни. Я решила заменять хотя бы…