мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Утренний летний смузи на завтрак

Смузи вошло в наше меню с появлением блендеров. А если мотор блендера мощный, то получаются очень хорошие смузи - мягкие, однородные, приятные. Оно и понятно - чем мощнее мотор, тем лучше смузи. Консистенция смузи зависит от количества жидкости, блюдо получается в виде напитка или густое как каша.
Название smoothie происходит от английского слова smooth - гладкий.

a (5) - Copy (567x700, 385Kb)
Для ФМ - "Лето онлайн"

Люблю хорошую кухонную технику - она помогает и облегчает мне жизнь. Одна из моих часто используемых машин - блендер (комбайн) Термомикс (Thermomix) имеет мощность 3.2 л.с., что позволяет разбивать твёрдые зёрна, орехи и крупы в муку.
Вчера я делала муку из миндаля и намеренно не помыла дежу блендера, зная, что утром буду делать смузи. А этот один грамм миндаля придал очень тонкий приятный аромат моему напитку.

Ингредиенты


  • дольки арбуза с косточками

  • ягоды голубики

  • имбирь 5 см

  • 1/3 стручка ванили

  • щепотка корицы

Иногда добавляю 1 стол. ложку порошка клетчатки (psyllium husks - шелуха подорожника) или спируллину. Заметьте: воду здесь не доливаю, арбуз содержит достаточно воды.

Как я нарезаю арбуз.


a (1) (548x700, 428Kb)

Я пользуюсь керамическими ножами, когда работаю с овощами-фруктами, они не окисляют мякоть. Стручок ванили я не раскрывала вдоль, как положенно, а мне быстрее и удобнee было просто нарезать его ножницами, как он есть, ведь блендер всё измельчит :)
a (2) (700x586, 406Kb)

Я не пишу количество продуктов - всё берётся произвольно, в зависимости от настроения.
a (3) (525x700, 539Kb)

Термомих это не только блендер, но и многофункциональный кухонный комбайн. Я пользуюсь им каждый день. Отдельно напишу о нём.
a (4) (432x700, 282Kb)

Поднимаю свой стакан за ваше и наше здоровье!
С добрым утром! :)
a (5) (339x700, 244Kb)

Серия сообщений "фрукты,ягоды":

Часть 1 - Арбуз: вкусный, сочный и… лечебный?
Часть 2 - Клубничный торт с творожной прослойкой.
...
Часть 35 - Маффины с ягодой черники (голубика) и Сinnamon Streusel topping
Часть 36 - Ягодный пирог без глютена, без яиц, НО с молочкой
Часть 37 - Утренний летний смузи на завтрак

Tags: my kitchen, smoothie, моя кухня, смузи
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 24 comments