мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Category:

Чай Пуэр в Чунцине

Как известно, в Китае любят пить чай. Летом зелёные чаи, они вроде бы охлаждают и помогают переносить жару. А когда становится прохладнее, то пьют красный, по-нашему, чёрный чай. Один из знаменитых на весь мир это чай провинции Юньнань - Пуэр.

Во многих чайных магазинах можно увидеть огромные 3D картины-барельефы, сделанные из этого чая.

В Чунцине среди нас, приезжих, принято делиться полезными находками в городе. Я обнаружила этот квартал, где продают чай в розницу и по оптовым ценам. Вот я и привела свою подругу Шерон, она главный менеджер отеля Интерконтиненталь. Теперь будет приводить сюда в это волшебное чайное место своих гостей Чунцина.


AA-TEA STORE (700x525, 425Kb)



IMG_0644 (700x501, 551Kb)



Имеются 2 разновидности Пуэра - неферментированный - Шeнг Пуэр и ферментированнный - Шу Пуэр. При заварке они имеют разный цвет.

  •    Шeнг пу - светлый, Sheng (light, raw), ферментированнный в натуральных условиях, без нагрева

  •    Шу пу - тёмный, Shou (dark - fermented)

По вкусу светлый напоминает зелёный чай. Но а тёмный на привычный нам чёрный индийский совсем не похож.

Какой чай лучше? Они оба хороши, так как они разные. По-моему, кофеина в тёмном Шу пу больше.

IMG_0607 (700x525, 378Kb)


Приветливая продавщица всегда рада заварить и дать попробовать новое поступление свежего чая... Мы с ней знакомы уже лет 7.
IMG_0608 (525x700, 455Kb)

В упаковке с зелёной рамочкой - светлый шин пу.
IMG_0611 (700x344, 322Kb)

В чайных магазинах как правило, продают сопутствующие товары - чайники, чашки и многое того, что сразу так и не поймёшь, что с этим делать ))

Эти чайнички - эксклюзив. Они сделанны из серебра, как ювелирные изделия.
IMG_2136 (700x393, 347Kb)

IMG_2146 (700x393, 285Kb)

Здесь на всей улице на первых этажах - маленькие чайные магазины! Весь квартал чайный, магазинчиков так много, что за один день не обойти!
IMG_2122(1) (700x525, 445Kb)

IMG_0601 (700x525, 451Kb)

IMG_0604 (700x357, 315Kb)

IMG_0603 (525x700, 539Kb)

IMG_0641 (626x700, 487Kb)



Серия сообщений "Чунцин, Китай, фотографии":
Часть 1 - Чунцин, Китай, фото из окна
Часть 2 - Chongqing Chaotianmen, проект новой достопримечательности Китая.
...
Часть 44 - Чунцин, скальные скульптуры Дацзу, Dazu Rock Carvings. Баодиншань
Часть 45 - Экзотические фрукты Чунцина
Часть 46 - Чай Пуэр в Чунцине
Tags: china, chongqing, puer tea, tea
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 34 comments