Как известно, в Китае любят пить чай. Летом зелёные чаи, они вроде бы охлаждают и помогают переносить жару. А когда становится прохладнее, то пьют красный, по-нашему, чёрный чай. Один из знаменитых на весь мир это чай провинции Юньнань - Пуэр.
Во многих чайных магазинах можно увидеть огромные 3D картины-барельефы, сделанные из этого чая.
В Чунцине среди нас, приезжих, принято делиться полезными находками в городе. Я обнаружила этот квартал, где продают чай в розницу и по оптовым ценам. Вот я и привела свою подругу Шерон, она главный менеджер отеля Интерконтиненталь. Теперь будет приводить сюда в это волшебное чайное место своих гостей Чунцина.
Имеются 2 разновидности Пуэра - неферментированный - Шeнг Пуэр и ферментированнный - Шу Пуэр. При заварке они имеют разный цвет.
- Шeнг пу - светлый, Sheng (light, raw), ферментированнный в натуральных условиях, без нагрева
- Шу пу - тёмный, Shou (dark - fermented)
По вкусу светлый напоминает зелёный чай. Но а тёмный на привычный нам чёрный индийский совсем не похож.
Какой чай лучше? Они оба хороши, так как они разные. По-моему, кофеина в тёмном Шу пу больше.
Приветливая продавщица всегда рада заварить и дать попробовать новое поступление свежего чая... Мы с ней знакомы уже лет 7.
В упаковке с зелёной рамочкой - светлый шин пу.
В чайных магазинах как правило, продают сопутствующие товары - чайники, чашки и многое того, что сразу так и не поймёшь, что с этим делать ))
Эти чайнички - эксклюзив. Они сделанны из серебра, как ювелирные изделия.
Здесь на всей улице на первых этажах - маленькие чайные магазины! Весь квартал чайный, магазинчиков так много, что за один день не обойти!
Серия сообщений "Чунцин, Китай, фотографии":
Часть 1 - Чунцин, Китай, фото из окна
Часть 2 - Chongqing Chaotianmen, проект новой достопримечательности Китая.
...
Часть 44 - Чунцин, скальные скульптуры Дацзу, Dazu Rock Carvings. Баодиншань
Часть 45 - Экзотические фрукты Чунцина
Часть 46 - Чай Пуэр в Чунцине
