мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Categories:

Вкусная и полезная смесь для поддержки иммунитета и не только

У меня в холодильнике постоянно имеется эта смесь. Кончается одна партия, делаю следующую. Благо, что лимоны, хороший мёд и имбирь круглый год имеются в магазинах.
1 (616x699, 389Kb)


Это скорее всего не рецепт, а идея рецепта. Количество ингредиентов можно менять соответственно вкусу. То же самое и со специями. Какой компонент не нравится, можно его исключить или добавить другой. Специи беру по настроению: открываю дверцу шкафчика с моими баночками и начинаю колдовать... Каждый раз беру что-то другое и тогда получается как бы другая паста. Покупаю всё по возможности органик.
Основные ингредиенты

  • лимоны

  • имбирь (ginger)

  • мёд

Другие компоненты и cпеции

  • гриб рейши

  • кардамон

  • лаванда

  • гвоздика

  • корица

  • порошок корки граната

Мою, чищу, нарезаю имбирь заметьте: нарезать надо поперёк волокон, иначе в массе будут попадаться волокна в виде волос, что неприятно :)
С лимонов снимаю самый верхний слой овощерезкой - как чищу картофель или морковь. Отрезаю белую мякоть, выбираю и избавляюсь от семян.
Нарезанные имбирь и лимоны закидываю в Термомикс на режим турбо. Через минуту паста готова! :)
Конечно же, вполне подойдёт и любой другой мощный блендер.


1a (637x700, 484Kb)


2 (693x700, 353Kb)


3 (700x451, 327Kb)

Приобрела такую симпатичную керамическую тёрочку для чеснока, имбиря или других специй. Очень удобная :)
4 (486x700, 307Kb)

Блендер Thermomix TM5
5 (525x700, 274Kb)


10 (600x504, 188Kb)

А в самом конце, перед тем как распределить смесь по баночкам, я решила добавить экстракт ванили. Ведь стручки ванили тоже содержат полезные вещества.

11 (700x437, 330Kb)

Как я использую смесь, добавляю немного этой пасты в:

  • йогурт с хлопьями сириала

  • смузи 1 чайную ложку

  • стакан горячей воды 1 чайную ложку

  • пол чайной ложечки смеси в дрессинг для салата как компонент

  • намазка на toast со сливочным маслом

  • маринад для курицы, рыбы или мяса

да и просто нравится съесть ложечку прямо из банки :)
смотрите по вкусу, начиная с малого количества...

Серия сообщений "имбирь":
Часть 1 - Имбирное пряничное печенье
Часть 2 - Рецепты маринованного имбиря
...
Часть 26 - Великолепный торт с имбирем
Часть 27 - Мой любимый "джем" для поддержания иммунитета
Часть 28 - Вкусная и полезная смесь для поддержки иммунитета и не только
Серия сообщений "мёд, пчёлопродукты":
Часть 1 - Как приготовить медовую воду?
Часть 2 - Маски для лица.
...
Часть 35 - Кекс медовый, рецепт от Жанны
Часть 36 - Мой любимый "джем" для поддержания иммунитета
Часть 37 - Вкусная и полезная смесь для поддержки иммунитета и не только

Tags: ginger, honey, lemon, my kitchen, remedy, thermomix, еда, здоровье, имбирь, иммунитет, лимон, медицина, моя кухня, мёд
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments