January 20th, 2012

grapes

Как приготовить хорошее варенье, и куда его можно добавить?

Автор - RitaSid. Это цитата этого сообщения
Как приготовить хорошее варенье, и куда его можно добавить?

Вареньем называют сладкое блюдо, приготовленное из сахара и фруктов, ягод или овощей. Хотя этим сладким и полезным лакомством сегодня, кажется, никого не удивишь, можно попробовать усовершенствовать привычные рецепты и сделать свое варенье особенным.

 

Апельсиновое варенье

Апельсиновое варенье варят либо из очищенных, либо из неочищенных плодов апельсина, и иногда добавляют в него другие цитрусовые или приправы. Чтобы приготовить классическое апельсиновое варенье, возьмите килограмм апельсинов, разрежьте их пополам, предварительно срезав горбушки. Затем порежьте половинки на мелкие кубики или дольки. Обязательно удалите косточки, иначе апельсиновое варенье будет горчить! Приготовьте сироп (1,5 кг сахара на 2 стакана воды) и положите в него нарезанные апельсины. Варите смесь 1,5-2 часа на слабом огне до загустения, до кипения не доводите.

 

Варенье из апельсинов с добавками

Ваш десерт запомнится всем, если в варенье из апельсинов добавить другие ингредиенты. Например, приготовьте варенье из апельсинов с имбирем. Для этого порежьте 4 апельсина, 6 лимонов (все неочищенное), удалите косточки, добавьте 200 г мелко порезанного имбиря. Смешайте все в кастрюле, залив массу 1,2 л воды, доведите смесь до кипения, после чего варите 1,5 часа на медленном огне. Добавьте 1,5 кг сахара, помешивайте смесь до полного его растворения и варите смесь на сильном огне, пока она не загустеет.

Необычным вкусом обладает варенье из апельсинов с ревенем. Нужно измельчить стебли молодого кисло-сладкого ревеня так, чтобы получилось 2 стакана, затем добавить к нему измельченную цедру двух апельсинов и 2 нарезанных апельсина без косточек. Варить как обычное варенье с использованием 13 стаканов сахара.

Можно также приготовить варенье из апельсинов без варки. Основой для него 1 кг крыжовника и один большой апельсин без косточек. Их нужно пропустить через мясорубку, смешать с 1-1,3 кг сахара и разложить по промытым содой ошпаренным банкам. Закрыть обычными крышками, закатывать не нужно.

 

Мандариновое варенье

Если вы собрались делать мандариновое варенье, положите 1 кг мандаринов на 5 минут в горячую воду, выньте и охлаждайте в холодной воде в течение часа. Надрежьте подготовленные фрукты и разделите на половины. Приготовьте сироп из 1 кг сахара и ¾ стакана воды и положите в него мандарины. Готовить мандариновое варенье рекомендуется при слабом кипении до готовности.

Невероятно простой рецепт необычного варенья из мандаринов: полкило очищенных и поделенных на дольки мандаринов засыпать 500 г сахара, добавить 3 ст.л. коньяка и оставить на ночь. На другой день поставить смесь на 40 минут на слабый огонь, остудить и разложить по банкам. Мандариновое варенье готово!

Также варенье из мандаринов получится интересным, если добавить в рецепт корицу. Очистите 6 крупных мандаринов от кожуры и косточек. Выложите их в эмалированную емкость, засыпьте 500 г сахара и оставьте на ночь. Цедру 1 мандарина порежьте на кусочки, добавьте к настоявшимся мандаринам и поставьте смесь на слабый огонь. Через 20 минут бросьте в емкость палочку корицы и держите варенье из мандаринов на огне еще 20 минут. Вытащив палочку корицы, позвольте варенью остыть в течение часа и разлейте по банкам.

Если вы готовите варенье из мандаринов небольших размеров, которые не нужно резать, а лишь прокалывать, вколите в каждый фрукт по «гвоздику» гвоздики.

 

Пирог с вареньем

Варенье прекрасно подходит для начинки самой разнообразной выпечки. Например, попробуйте приготовить простой, но необычайно вкусный пирог с вареньем. Вам понадобится стакан любого варенья, чайная ложка соды, стакан кефира, 0,5-1 стакан сахара, 2 яйца, 2-2,5 стакана муки. Набрав необходимые ингредиенты, можете приступать к приготовлению пирога с вареньем. Смешайте варенье с содой и дайте им настояться 2-3 минуты. Добавьте в миску кефир, яйца муку и сахар, все хорошо перемешайте. Можно добавить ягоды. Тесто по консистенции выйдет не слишком густым. Выложите его в форму, выстеленную бумагой для выпечки или смазанную маслом. Выпекайте пирог с вареньем при температуре 180 градусов в течение 45-60 минут. Убедившись, что тесто пропеклось, доставайте пирог с вареньем из духовки. Приятного аппетита!

 

Источник  http://www.goodhouse.ru/home/kulinar/351206/#ixzz1XGT8uZBI

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

Рецепт: украшение стола.

Автор - Volody24_gl. Это цитата этого сообщения
Рецепт: украшение стола


10 (545x363, 46Kb)
Вот такими пингвинчиками Вы можете украсить свой праздничный стол. Для этого потребуется:
Оливки чёрные - 18 крупных, 18 мелких (без косточек)
Сливочный сыр - 125 гр
Морковь - 1 шт
Чесночная соль, специи
Зубочистки - 18 шт
1 (545x363, 42Kb)
Для украшения в виде пингвинчиков понадобятся оливки крупные и мелкие
2 (545x363, 46Kb)
Морковь порезать кружочками 5-7 мм, вырезать ножом треугольничек из моркови
3 (545x363, 60Kb)
Приготовить сырную массу для начинки. Смешать сливочный сыр со специями по вкусу, чесночной солью, или порубленной зеленью
4 (545x363, 42Kb)
Вдоль крупной оливки сделать разрез на всю длину
5 (545x363, 32Kb)
Внутренность оливки наполнить сырной массой
6 (545x363, 43Kb)
Прикрепить оливу на кружочке моркови с помощью зубочистки
7 (545x363, 38Kb)
Кончиком ножа сделать надрез в середине оливки
8 (545x363, 34Kb)
Вставить треугольник морковки, получится нос у пингвинчика
9 (545x363, 43Kb)
Установить мелкую оливку на сузочистку сверху. Приятного аппетита!
10 (545x363, 46Kb)


Отдых в Турции для россиян был одним из наиболее предпочитаемых и на это есть веские причины, почему наши выбирают эту страну для отдыха. Достаточно гостеприимные жители, сервис разнообразный и рассчитан как на отдых с семьей, так и в компании или одиночный, действует система скидок. Узнать за туры в Турцию цены Вы можете на сайте, где в удобной и понятной форме Вы сможете самостоятельно рассчитать весь свой отдых, а также забронировать места, купить билеты, задать интересующий вопрос операторам

Volody24 gl

Серия сообщений "закуски для фуршета":

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

Пять самых удивительных цветных пляжей.

Песок на пляжах по всему миру разных цветов

Punalu'u Beach
Пляж с чёрным песком







Punalu'u Beach является одним из самых посещаемых из немногих чёрных пляжей на Гаваях.

Papakolea Beach
Пляж с зелёным песком











Пляж с зелёным песком, также находится на Гаваях.

Hyams Beach
Пляж с белым песком



А вот пляж, занесённый в книгу рекордов Гиннесса. Находится в Новом Южном Уэльсе, Австралия.

Pfeiffer Beach
Пляж с белым и розовым песком





Холмы в Калифорнии.


Kaihalulu
Пляж с красным песком





Один из редчайших пляжей, с красным песком, находится на острове Maui

источник: http://warnet.ws/news/29564

Серия сообщений "Путешествия":

Серия сообщений "природа":

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

Я бросил пить, курить и думать о сексе...

Я бросил пить, курить и думать о сексе. Это были самые противные двадцать минут в моей жизни.

Сила загара определяется белизной задницы относительно других частей тела.

"Очень приятно!" - самая распространенная ложь на свете.

Свою ЖИЗНЬ надо устраивать до тех пор, пока ЖИЗНЬ не начнёт устраивать ТЕБЯ...

Иногда встречаются такие рыцари, что лучше выйти замуж за его коня.

Старые мосты могут еще пригодиться. Лучше сжечь старые грабли.

Девчонки, надо было ходить на физру! Там учили перепрыгивать через козлов...!!!

Всё что женщина прощает, она тебе ещё припомнит....

Незаменимых нет. Есть незабываемые!

Не относитесь к жизни слишком серьезно - живым Вам все равно из нее не выбраться!

Каждый настаивает на своём, я настаиваю на лимонных корочках...

Толерантность - это когда жопа красная от злости, а голова улыбается и кивает...

Люди не жалеют усилий, чтобы только ничего не делать.

Если ты стал похож на свою фотографию в паспорте, значит, тебе пора в отпуск.

Надоели месячные? Попробуйте не пользоваться презервативами. Говорят, помогает.

Ничто так не ориентирует человека на местности, как поиски туалета.

Остроумие — это наглость с высшим образованием.

Улыбка делает мужчину менее ужасным, чем вам показалось сначала.

Неважно сколько мужчин было в моей жизни - важно, сколько жизни было в моих мужчинах.

Чем меньше букв - тем емче слово!

Не так страшна мама, как её рисуют первоклассники.

Мужчина - это всего лишь мужчина. А хороший велосипед - это еще и поездка.

В России две беды - дураки и дороги. Зато есть и две радости - дурочки и дорожки...

Если до работы вы еще заглядываетесь на женщин, а после работы - уже нет, то работа вас полностью удовлетворяет.

Спасибо, доктор, что вы вылечили меня от мании величия. Теперь я человек совершенно непревзойденной, фантастической, можно сказать, феноменальной скромности.

Недопитая бутылка подобна высшему образованию - когда-нибудь потом, обязательно пригодится.

Всё должно быть изложено настолько просто, насколько это возможно, но не проще.

Если Вы не можете научиться делать это хорошо, научитесь получать удовольствие от сделанного .

Ничто так не мешает радоваться жизни, как сама жизнь.

Если неплохо отремонтировали дорогу - значит, скоро будут менять трубы...

Я - честный человек: я обманываю всех подряд, без преференций.

Шантаж - это такая просьба, в которой трудно отказать.

На этой Земле жить просто невозможно! Да, но больше жить просто негде.

Будущее - это сегодня, которое наступило вчера.

Загадочная женщина, что угодно загадит... А если не успеет - придёт догадливая и догадит.. )))

Только наши женщины умеют сиять, как звёзды, расцветать, как розы и при этом пахать, как лошади...

Серия сообщений "юмор, приколы, шутки":

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

Прикольнейшие юбочки из Японии - обязательно посмотреть!!! Последний писк моды!

Не верь глазам своим! То, что вы видите на фото - это не то, что вы подумали!!!
Это просто такие фото на ткани из которых сшиты юбки. Выглядит очень реально. Я представляю, как мужчины всегда будут пропускать женщин в подобной юбке в любой очереди вперёд! :)))

yu (700x525, 165Kb)

Серия сообщений "юмор, приколы, шутки":

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

Десять уроков Будды. Обязательно к прочтению!

Автор - Irina_Snezhko. Это цитата этого сообщения
Десять уроков Будды. Обязательно к прочтению!

Десять уроков Будды. Обязательно к прочтению! 

1. Начинать с малого – это нормально
Кувшин наполняется постепенно, капля за каплей
Ралф Уолдо Эмерсон (Ralph Waldo Emerson) сказал: «Каждый мастер когда-то был любителем»
Все мы начинаем с малого, не пренебрегайте малым. Если вы последовательны и терпеливы, вы добьетесь успеха! Никто не может преуспеть всего за одну ночь: успех приходит к тем, кто готов начать с малого и усердно трудиться, пока не заполнится кувшин.

3911698_MiLoFo (368x410, 25Kb)


2. Мысли материальны
Все, что мы собой представляем – результат того, что мы думаем о себе. Если человек говорит или действует с дурными мыслями, его преследует боль. Если же человек говорит или действует с чистыми намерениями, за ним следует счастье, которое, как тень, никогда его не оставит».
Будда говорил: «Наше сознание – это все. Вы становитесь тем, о чем думаете». Джеимс Аллен говорил: «Человек - мозг». Чтобы правильно жить, вы должны заполнить свой мозг «правильными» мыслями.
Ваше мышление определяет действия; ваши действия определяют результат. Правильное мышление даст все, что пожелаете; неправильное мышление — зло, которое в конце-концов разрушит вас.
Если вы измените свое мышление, вы измените и свою жизнь. Будда говорил: «Все проступки возникают из-за разума. Если разум изменится, останутся ли проступки?»

Collapse )

grapes

Чудо-травка - лекарство от всех бед.


Чудо-травка - лекарство от всех бед

Первые сведения о петрушке дошли до нас из Древнего Египта, где считали её выросшей из крови убитого сына бога Осириса. Древние греки начали культивировать петрушку позже египтян и тоже воспринимали её как растение скорби. У римлян она была вместо семечек или нынешних чипсов: ею хрустели в театрах и на любых общественных собраниях. Русские знахари петрушкой лечили раны и воспаления, вызванные уксусом ядовитых насекомых.

Сегодня мы не можем представить себе наш стол без петрушки, а ведь возделывать её как овощ у нас начали только в XIX столетии, пишет From-ua.com.

Петрушка богата витаминами: А, В, С, В1, В2, К, РР и минеральными солями железа и кальция, фосфора, натрия и калия. В пучке свежей зелени петрушки – суточная доза витамина С и бета-каротина!

Как лекарственное растение петрушка известна давно. Выдающийся среднеазиатский ученый, философ и врач Авиценна высоко ценил ее лечебные свойства и отмечал, что "петрушка открывает закупорки, гонит пот, успокаивает боли, рассасывает опухоли в начале их образования, помогает от кашля, стеснения и затруднения дыхания, полезна для печени и селезёнки".

Петрушка оказывает мочегонное, желчегонное, спазмолитическое воздействие на организм человека, она уменьшает его интоксикацию и является антисептиком. Её используют для улучшения кислородного обмена в организме, для регулирования деятельности надпочечников и щитовидной железы.

Народная медицина рекомендует зелень петрушки при атеросклерозе, для усиления секреции пищеварительных желёз, как мочегонное средство, дезинфицирующее и противовоспалительное при болезнях почек, печени, желчевыводящих путей, при заболеваниях сердца.

Поскольку большая часть витаминов содержится именно в зелени петрушки, то она полезна при авитаминозах и анемии. Отвары из зелени используют как желчегонное средство. Примочки из зелени петрушки уменьшают местное воспаление на коже, успокаивают при укусах пчел, комаров.

Корнем петрушки лечат заболевания глаз, ведь он богат каротином, необходимым для восстановления жизненных сил сетчатки. Корень тщательно промывают, мелко нарезают, заливают кипятком и ставят на огонь на 10-15 минут. Затем охлаждают и пьют этот настой по полстакана перед едой 2-3 раза в день. Этот же отвар используют для компрессов и глазных промываний.

Больным, страдающим ожирением и заболеваниями печени, рекомендуется употреблять в пищу корень петрушки или принимать следующий настой: две столовые ложки измельченных корней (или травы с корнями) заливают 1,5 стакана кипятка, настаивают в течение нескольких часов, процеживают. Принимают внутрь по 1-2 ст. ложки 4 раза в день за полчаса до еды.

Напар в виде чая из корней петрушки употребляют в народе в разных дозах при вздутии кишечника, при всех видах болезней мочеполовых органов, при камнях мочевого пузыря, при водянке - как хорошее мочегонное средство. Чай из корня петрушки быстрее очищает кожу от сыпи и сокращает время протекания таких тяжелых заразных болезней, как корь и скарлатина.

Если регулярно жевать корни этого растения, то можно укрепить дёсны. Семена петрушки обладают мочегонным действием и помогают при сердечных отеках, водянке, почечной недостаточности. Фитотерапевты определили, что отвар семян с успехом используется при мерцательной аритмии, осложненной сердечной недостаточностью с отеками. 1 чайную ложку истолченных семян петрушки заливают 0,5 л холодной кипяченой воды, настаивают в течение 8-10 ч, процеживают. Назначают внутрь по полстакана 3 раза в день. Можно просто измельчить семена в порошок и принимать внутрь по 0,5 г 3 раза в день за полчаса до еды.

Сок петрушки - один из самых сильнодействующих, поэтому его нельзя употреблять в чистом виде. Лучше 30-60 г сока петрушки смешать с соком моркови, салата, шпината или сельдерея.

Перечень заболеваний, которые лечат фитотерапевты при помощи сока этого растения, довольно широк. Сырой свежий сок петрушки способствует улучшению кислородного обмена и поддержанию нормальных функций надпочечной и щитовидной желез. Кроме того, микроэлементы, содержащиеся в нём, укрепляют кровеносные сосуды, особенно капилляры и артерии.

Сок петрушки эффективен и при лечении заболеваний мочеполовой системы: он успешно выводит камни из почек и мочевого пузыря. Им лечат альбуминурию (повышенное содержание специфического белка в моче) и водянку.

Соком свежей зелени петрушки, который принимают внутрь примерно по 10 мл 5 раз в день до еды, лечат гастриты. Сок улучшает секрецию желудочного сока и нормализует кислотность.

При циститах из петрушки готовят такой настой: 1 ст. ложку смеси корней и листьев заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 1 час, затем процеживают; принимают по 1/ 2 стакана 2 раза в день. Однако при острых стадиях воспалительных заболеваний настой петрушки употреблять не следует (даже в пищу использовать в небольшом количестве).

Все болезни глаз хорошо лечатся чистым соком петрушки либо соковыми смесями. Изъязвление роговой оболочки, катаракту, конъюнктивит, офтальмию на разных стадиях и вялость зрачка излечивают смесью из соков петрушки, сельдерея, эндивия и морковного сока.

Соковыми смесями из петрушки, свёклы, моркови (или петрушки и огурца) лечат нарушения менструального цикла. По наблюдениям фитотерапевтов, после регулярного приёма таких соков, у пациенток прекращались менструальные спазмы и боли. Правда, при лечении соками, из диеты нужно исключить концентрированные крахмалы, сахар и мясные продукты.

При беременности и эпилепсии, подагре, нефрите и гепатите эту замечательную травку употреблять не рекомендуется.

Сок петрушки настолько силён, что им можно вылечить алкоголизм. Правда, лечение травами такого сложного заболевания требует усердия и терпения. Длительная терапия приводит к устойчивому результату, если 3 раза в день принимать по 1 ст. ложке смеси равных частей сока петрушки и сельдерея.

Маслом петрушки (0,1%) давно и успешно лечат малярию. А любители лука и чеснока могут избавить окружающих от неприятного запаха, пожевав веточку петрушки. Заодно укрепят дёсны и продезинфицируют полость рта.

Есть у петрушки ещё одно почти волшебное качество: она служит противоядием при отравлении смертельно опасными ядами.

Инф. mignews.com.ua

Серия сообщений "cпеции, пряности, зелень":

Серия сообщений "природа":

Серия сообщений "yход за волосами и кожей":

Серия сообщений "здоровье":

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru