July 18th, 2012

grapes

Мой самый вкусный имбирно-свекольный квас.

Мой самый любимый квас - это свекольный. И ещё люблю имбирь. Я и подумала, почему бы их не объединить? Так родился мой новый квас: имбирно-свекольный.

 

Состав
свекла (средняя) 3 шт.
корень имбиря 5 см
сахар 3/4 стакана, можно и 1 стакан
дрожжи 15 г (у меня одна пачка сухих дрожжей, можно использовать свежие)
изюм 1 столовая ложка
вода 6-7 литров


kvas (2) (640x480, 285Kb)

 

Приготовление
1. Свеклу помыть, очистить от кожуры, натереть на тёрке. 
2. Имбирь помыть, очистить, натереть на мелкой тёрке.
3. Свеклу, имбирь, сахар поместить в кастрюлю, налить столько воды, чтобы покрыло свеклу. 
4. Покипятить минут 5, дать остыть. 
5. Развести дрожжи в небольшом количестве воды, добавить в тёплую (не горячую!) свекольную смесь. 
6. Залить оставшейся водой, перемешать.
7. Оставить на несколько часов бродить (я оставила на ночь).
8. Процедить.
9. Промыть изюм, поместить по несколько штук в каждую бутылку (или банку).
10. Разлить по бутылкам.
11. Поставить в холодильник.
 
Количество имбиря используется по вкусу, если не любите, то можно вовсе и без него обойтись.
Приятного квасопития!


kvas (1) (441x526, 154Kb)

Серия сообщений "Hапитки":
Часть 1 - Зелёный чай с молоком.
Часть 2 - Имбирный чай.
...
Часть 37 - Рецепты домашних лимонадов.
Часть 38 - Мой любимый квас.
Часть 39 - Мой самый вкусный имбирно-свекольный квас.

Серия сообщений "безалкогольные напитки":
Часть 1 - Компот "Осенний".
Часть 2 - Зелёный чай с молоком.
...
Часть 21 - Рецепты домашних лимонадов.
Часть 22 - Мой любимый квас.
Часть 23 - Мой самый вкусный имбирно-свекольный квас.

Серия сообщений "квасы":
Часть 1 - Хлебный квас с хреном - пикантно, вкусно, необычно!
Часть 2 - Мой любимый квас.
Часть 3 - Мой самый вкусный имбирно-свекольный квас.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

Смоделировано изображение чёрной дыры в галактике M87.

Автор - Атронах_из_плоти. Это цитата этого сообщения
Смоделировано изображение чёрной дыры в галактике M87

Возможно, астрономы увидят её именно такой. (Изображение авторов работы.)
Возможно, астрономы увидят её именно такой. (Изображение авторов работы.)

Джейсон Декстер из Калифорнийского университета в Беркли (США) и его коллеги смоделировали, на их взгляд, наиболее реалистичное изображение чёрной дыры в центре галактики M87 — самой массивной из известных на сегодня.

Это не простое любопытство. Если кому-нибудь удастся увидеть тень чёрной дыры, будет получено первое прямое доказательство существования подобных объектов. Более того, наблюдение за тем, как свет огибает края тени, может рассказать об отклонениях от общей теории относительности Эйнштейна — общепризнанной ныне теории гравитации, которой некоторые физики чрезвычайно недовольны.

Беда не в том, что чёрные дыры невидимы: поскольку они поглощают свет, то должны выглядеть как чёрное пятно на светлом фоне. Все известные чёрные дыры недосягаемы для обычных телескопов. Тем не менее есть планы сделать снимок с помощью радиотелескопов, установленных далеко друг от друга на Земле и действующих как единый огромный инструмент с антенной диаметром в тысячи километров.

Collapse )
grapes

Форшмак.

Автор - ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК. Это цитата этого сообщения

 

Для любителей селедки -это  идеальная закуска: форшмак . Готовится э-ле-мен-тар-но! А съедается быстро:) Особенно под водочку…

Подавать его можно : в тарталетках , с черным хлебом, с чуть поджаренным черным хлебом, с… Ну, сами тоже можете добавить варианты, используя свою фантазию:)

Пробуйте:)
Collapse )

grapes

Курица тандури.

Автор - маманата. Это цитата этого сообщения

 

Нет, я понимаю, чтобы готовить настоящий плов - надо родиться узбечкой, чтобы готовить правильное лобио - надо родиться грузинкой, ну, а чтобы приготовить курицу тандури - надо хотя бы иметь сари. Пока готовила, у меня в голове вертелось \"смесь французского с нижегородским\". И ведь помню, что из классики, но вот откуда?


— Здесь нынче тон каков
На съездах, на больших, по праздникам приходским
Господствует еще смешенье языков: французского с нижегородским?
( Грибоедов \"Горе от ума\")

А сам Грибоедов позоимствовал эту смесь из фольклера послевоенного ( после Войны 1812 года).Русскими гусарами была придумана смесь шампанского с квасом в пропорции 50-на-50, которая ими называлась «смесь французского с нижегородским»

Вот и я готовила тандури в кокошнике и сари. Ведь хочется- хочется- хочется...

Не очень аутичное тандури у меня получилось очень вкусным:

1. Разделать тушку куры на 10 частей ( или просто купить 4 куринных ножки и разделать их)

2. Положить в миску, посолить - поперчить и сбрузнуть соком лайма (нет лайма - возьмем лимон)

3. Измельчить 3 - 4 зубчика чеснока, 1 ст.л. тмина, натереть на мелкой терке имбирь примерно с большой палец, щепотку куркумы (ну, если ее нет, так и не надо) и 3 ст.л. сахара, нарезать головку репчатого лука и вмессто кaйенского перца я добавила нарезанный чили перчик, залить стаканом кефира.

4. Кусочки куры мариновать 3 - 4 часа.

5. Нагреть духовку до 220С. Нанизать кусочки по 2 на шпажки, это очень облекчает процесс переворачивания. Положить на решетку, под которой надо бы поставить поддон. И запекать минут 15 с одной стороны, и минут 20 с другой.

6. Сварить рис.

7. Включить \"Зиту и Гиту\" и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

Серия сообщений "курица, птица":
Часть 1 - "Шашлычёк" на спарже
Часть 2 - КУРИЦА В КЕФИРЕ
...
Часть 39 - КУРИНЫЙ РУЛЕТ с картошкой и баклажанами.
Часть 40 - Куриная печень с мускатом в куриной шкурке.
Часть 41 - Курица тандури.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

Великие женщины-кутюрье.

Автор - отдушинка. Это цитата этого сообщения
Великие женщины-кутюрье.

 

 

1. Жанна Ланвин

Жанна Ланвин была первым дизайнером и одной из самых ярких модельеров 20-х годов 20столетия.
 Она использывала новый для своего времени приём драпировки тканей, позволявший создавать очень женственные платья. Ланвин ввела в моду мягкие складки-нирвюр, делавшие моделей похожими на античных богинь. Хотя ее платья из мягких стуящихся тканей, пуританской длины до щиколоток, были не очень сексуальны, но в них была истинная женственность и романтичность. Они навсегда остались в истории как "стильные платья" от Ланвин.
 Второй характерной чертой стиля стала вышивка и аппликация. В качестве декора ланвин использовала вышивку, мозайку из кусочков стекла, зеркала и металла, ажурную бисерную отделку.

Так же не все знают что настоящей любовью всей жизни Ланвин была ее дочь Маргарита. Почти все свои коллекции она посвящала дочери. Эта любовь стала символом всего Дома и материализовалась в виде эмблемы модного Дома "мать и дочь в союзе любви".

Жанна Ланвин
Жанна Ланвин

Collapse )

grapes

Коллекция в стиле 50-х. Jean Paul Gaultier весна-лето 2012

Автор - Натали_Пушкина. Это цитата этого сообщения
Коллекция в стиле 50-ых. Jean Paul Gaultier весна-лето 2012

Никаких транссексуалов и певцов размера плюс на этот раз. Вместо этого Jean Paul Gaultier решил провести шоу в стиле 50-ых – без музыкального сопровождения, но с моделями, которые появлялись на подиуме с автомобильными номерами.



Jean Paul Gaultier не был бы собой, если бы он создал обычное шоу. Если в прошлом он выставлял на подиум моделей-транссексуалов и певцов размера плюс, чтобы привлечь внимание публики, то для показа коллекции весна-лето 2012 он возвратился к традициям пятидесятых. И речь идет не только о конструкциях, которых воплощают моду того времени. Это касается и того, каким образом он проводил само шоу – никакой музыки, только звуки уверенных шагов моделей. Кстати, кроме необычных нарядов они еще удивили и тем, что выносили с собой автомобильные номера.
Collapse )
grapes

Дамские сумочки от дизайнера Mary Frances.

Автор - Lenyr. Это цитата этого сообщения
Дамские сумочки от дизайнера Mary Frances




Завораживающе  красивые, искусно вышитые бисером и украшенные аппликациями, сумки ручной работы заставили биться сильнее не одно женское сердце. Их создает дизайнер Mary Frances. Талантливый американский дизайнер Mary Frances каждый год создает 5
коллекций удивительных сумочек ручной работы. Её модели вызывают  неподдельное восхищение: искусная вышивка бисером, цветочные аппликации из кожи и текстиля,декоративные детали и сказочные узоры. Mary Frances расшивает свои сумочки бисером, искусственными и полудрагоценными камнями, декорирует привычные формы объёмными композициями. Дизайнер черпает вдохновение в природных формах, в её
коллекциях много цветочных и растительных мотивов, чувствуется и влияние
восточной культуры. Mary Frances создает сумки с 1990 года. Сначала это было просто
увлечение, интересное хобби, но потом Mary Frances почувствовала, что дизайн аксессуаров ее призвание. За 19 лет работы она отточила свое искусство до совершенства.
Каждая модель индивидуальна и выполнена в одном экземпляре. Некоторые модели из её коллекций похожи на маленькие скульптуры.
В коллекции Mary Frances есть маленькие клатчи, косметички, театральные
сумочки, летние сумки с потрясающим цветочным декором.
Collapse )