November 5th, 2012

grapes

Манты, Хашаны, Ханум...

Автор - Нина_Рудакова. Это цитата этого сообщения
Манты, Хашаны, Ханум

АвторЯков ШнейдерманЯков Шнейдерман

Предисловие: Я 30 лет прожил в Киргизии. Вокруг нашего дома жили 8 или 9 семей узбеков, так что средне, азиатскую кухню я впитал можно сказать с молоком матери. И очень её к стати люблю...эту кухню. Все мясные блюда готовятся в основном из баранины. Обожаю готовить, бешбармак, лагман, манты, ну и конечно, как же без него, плов.

 

Манты у нас продавались в любой кафешке в любом кабаке, в любой мало- мальски приличной столовой, стоили они тогда 10 копеек за штуку. (может кто помнит те цены) Да они были вкусные, но те манты которые продавали бабки узбечки на базаре можно сказать из под полы, (менты их гоняли по страшному) были просто не подражаемы....Где они брали такую чёрную муку я не знаю, тесто было цвета сухого асфальта, мяса в них не наблюдалось, только лук и курдючный жир, но они были такие вкусные....уже столько лет прошло, а у меня даже сейчас слюна набегает, и стоили они по 20 копеек за штуку. Как только такая бабка появлялась на базаре со своим эмалированным ведром, её тутже окружала толпа жаждующих, и максимум через 15-20 минут бабулька уходила с базара уже с пустым ведром.

И так МАНТЫ!!!

Сразу хочу предупредить МАНТЫ это очень жирное блюдо, поэтому страдающим переизбытком холестерина в крови кушать мнты не рекамендую!

Collapse )

grapes

ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ.

Автор - LAIMA852. Это цитата этого сообщения
ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ

 

Грузинская кухня - это гоми, лобио, харчо, чахохбили, чанохи и многие другие рецепты, по которым давно готовят за пределами Грузии.

Популярны рецепты мужужи, чанахи из баранины, харчо из говядины и чахохбили из домашней курицы или индейки. Рецепты рыбных блюд занимают в Грузии сравнительно скромное место, и распространены лишь в районах, расположенных вблизи рек.

Большинство овощных блюд готовят из фасоли, баклажанов, кочанной и цветной капусты, свеклы, помидоров. Часто в рецептах лобио фасоль приправляют приправами, которые, в зависимости от рецепта, меняются. В других рецептах изменяется состав овощей, а приправы и соусы остаются неизменными, например, пхали и борани.

 

 

 

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

Хворост- очень простой рецепт приготовления.

Автор - Шрек_Лесной. Это цитата этого сообщения
Хворост- очень простой рецепт приготовления.

Да уж точно, по этому рецепту и масла мало используется, и тоньше хворост получается. Не знаю как взрослые, а дети от него без умаю . 

Простой хворост быстрого приготовления готов

 

Collapse )
grapes

Лепёшка на завтрак.

 

Вчера я сделала дрожжевое тесто. Всё не использовала, оставила часть в холодильнике.

На завтрак решила испечь вот такую лепёшечку. Раскатала тесто, помазала сливочным маслом, посыпала сыром и сухой зеленью. Свернула в рулетик и опять раскатала. Сформировала лепёшечку, дала ей отстояться, помазала яйцом и присыпала чёрным кунжутом.

Сделала в тесте углубление, поместила 3 перепелиных яйца. Пекла минут 20 при температуре 180 С. 

 

gh (640x480, 297Kb)

Вот такой у меня был сегодня завтрак.

 

 

 

Слова и фото автора, т.е. мои!
Из моей кухни.
Лариса
 
 
 

Серия сообщений "из моей кухни...":
Часть 1 - Компот "Осенний".
Часть 2 - Перепелиные яйца - омлет.
...
Часть 7 - Бесподобный лаваш, очень быстро и вкусно!
Часть 8 - Мой завтрак - вкусно, сытно, недорого! )
Часть 9 - Лепёшка на завтрак.

Серия сообщений "лаваш, лепёшки, хычины":
Часть 1 - Тонкий лаваш по-домашнему.
Часть 2 - Бесподобный лаваш, очень быстро и вкусно!
Часть 3 - Быстрый "штрудель" из лаваша.
Часть 4 - Хичины (лепёшки с катофелем и брынзой).
Часть 5 - Лепёшка на завтрак.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

Котлета Коричека.

Автор - ланарте. Это цитата этого сообщения
Котлета Коричека


DSC00759 (700x394, 385Kb)

Любая кухня мира может похвастаться своим рецептом котлет. Жареный кусок мяса на ребрышке, назвали котлетой французы (Cotelette означает ребрышки). Немцы готовят шницели да клопсы, поляки вообще делают зразы, а турки - кефте из баранины, в средней Азии предпочитают кюфту - небольшие котлеты с начинкой из сушеной алычи или абрикосов, в странах Балкан жарят кифтелуце. Даже японцы придумали свою тонкацу ("тон"- свинина, а "кацу"- японизированное сокращение европейского cotlet). Список можно продолжить.Collapse )

grapes

Пышные, легкие, душистые лепёшки на кефире.

Автор - галина5819. Это цитата этого сообщения
пышные, легкие, душистые ЛЕПЕШКИ на кефире «Деревенские»

У вас наверное тоже бывают такие моменты, когда душа требует чего-то вроде пирожков, но лень возиться с ними. Выручат аппетитные пышные лепешки на кефире «Деревенские». Для меня эти лепешки ассоциируются с деревней, баловала нас бабушка лепешками на кефире из печи. Поэтому они вызывают массу положительных эмоций у меня.
l4 (400x316, 18Kb)l3 (400x311, 16Kb)
Начинкой может быть картошка с поджаренным луком, картофель с творогом, сыром или брынзой, тушеная капуста или просто творог с укропом. Даже совсем без начинки лепешки на кефире вполне заменят хлеб. С чашкой чая, молока или какао будет просто замечательно!

Ваши домочадцы наверняка проснутся с хорошим настроением, если утром их разбудит аромат свежеприготовленных лепешек...
6c68f91070e365028f219f861666a8a6 (81x85, 14Kb)Итак, Collapse )

grapes

Питательная маска для лица из желатина.

Автор - галина5819. Это цитата этого сообщения
Десерт для кожи: как из обычного желатина сделать питательную маску для лица

Желатин… Этот природный загуститель прекрасно подойдет не только для приготовления различных десертов – желе, суфле, пастилы, мармелада, но и для омоложения нашей кожи.
img_12c73c0714ff034d2fc719140bc02a6e (568x400, 131Kb)
 Дёшево, но как сердито!!!!

 Наша кожа на 70% состоит из коллагена. Именно он отвечает за ее упругость и эластичность. Однако с годами его выработка сокращается, он больше подвергается разрушающему действию фермента коллагеназы. В результате кожа становится дряблой, покрывается морщинами. В косметических магазинах можно встретить листы коллагена или коллагеновые маски, которые, по задумке разработчиков, должны восполнить недостаток выработки этого строительного белка.  Коллагеновые маски действительно смягчают кожу и повышают ее эластичность, однако им можно найти замену, причем очень доступную.

Идти дальше кухни не придется.images (130x94, 1Kb) Collapse )

grapes

Сироп солодки и Энтеросгель-чистка лимфосистемы и видео Бутаковой.

Автор - Sforza McIntosh. Это цитата этого сообщения
Сироп солодки и Энтеросгель-чистка лимфосистемы и видео Бутаковой

Собрала рецепты с солодкой как почистить лимфосистему и замечательное видео Бутаковой.

 

И вот сам рецепт:

 1 столовую ложку сиропа солодки развести в стакане не очень горячей воды и выпить на голодный желудок. Вся лимфа начинает разжижаться. И не удивляйтесь,если у вас начнет течь из носа к примеру. Через час все шлаки собранные и разжиженные солодкой соберутся у вас в кишечнике. 

Самое большое количество лимфоузлов находится в кишечнике – их десятки тысяч! И если в это время в кишечник поступает сорбент - паста Энтеросгель, то она соберет всю грязь и выведет из организма.

3370484_solodki_9798 (503x503, 40Kb)

 


Collapse )

Серия сообщений "aюрведа":
Часть 1 - Аюрведа для начинающих 2.
Часть 2 - Диагноз по пульсу.
...
Часть 6 - Жизнь по принципам Аюрведы.
Часть 7 - Здоровое питание: 22 ведических правила.
Часть 8 - Сироп солодки и Энтеросгель-чистка лимфосистемы и видео Бутаковой.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru