November 8th, 2012

grapes

Тростниковый сахар: мифы и реальность.

Тростниковый сахар: мифы и реальность.

 Желание сейчас, немедленно, в обязательном порядке съесть хоть что-нибудь сладенькое периодически возникает у каждого представителя вида Человек Разумный. Наш разум этим порывам яростно сопротивляется, потому что сахар объявлен одним из главных убийц здоровья, и, что еще важнее, тонкой талии, а значит, красоты.

Тростниковый сахар коричневого цвета, относительно недавно появившийся на прилавках российских супермаркетов, объявлен некоей панацеей, одновременно сладкой и полезной. С точки зрения современной науки, избыточное потребление сахара грозит нарушением жирового обмена и развитием атеросклероза. 

 

Лариса

Collapse )

grapes

Готовим шампунь в домашних условиях.

Автор - галина5819. Это цитата этого сообщения
Готовим шампунь в домашних условиях

 

646662 (450x300, 43Kb)
В продаже сейчас имеется несметное количество шампуней. Однако выбрать действительно хорошее средство — дело далеко не простое. Многие шампуни представляют собой химический коктейль, и даже дорогие средства могут оказаться подделкой. А между тем, своими руками можно приготовить шампунь, который по качеству будет превосходить магазинные средства.

Прежде всего, в самодельный шампунь будут входить только натуральные компоненты. Вспомните, что в старину никаких шампуней не было, а головы мыли, к примеру, крапивой и яичным желтком. И проблем с волосами было гораздо меньше, чем теперь.


Итак, приступаем Collapse )

grapes

GPS, навигатор или подарок сына.

 Подруга прислала по почте этот рассказ, он мне показался смешным, хочу поделиться хорошим настроением...

GPS, навигатор или подарок сына.

- Сеня, а что тебе вчера подарил Венечка? Что-то к машине?

- Ой, Манечка! Он мне сделал такой подарок, что я рад уже вторые сутки

и не устал!

- А что это?

- Давай поедем куда-нибудь и я тебе покажу, а то ты так не поймешь!

- Куда нам ехать? К Рабиновичам если только? Давай сделаем ей сурприз,

она хвалилась, что посолила огурцы, как делала ее мама, так мы приедем

на огурцы!

-  Манечка, ты уже пристегнулась?  Ну, поехали!

-  Ой, Сеня, кто это  с нами говорит?

- О! Так это и есть подарок Венечки! Эта штука будет говорить нам куда

нам надо ехать!

- А она откуда знает, что мы едем к Рабиновичам?

- Так я написал вот тут их адрес и она теперь нас будет учить как ехать!

- Сеня, подожди! Я что-то не понимаю! Кто сошел с ума? Чего это тебя

надо учить как ехать к Рабиновичам? Сеня, ты меня пугаешь!

- Манечка! Понятно, что я знаю как ехать к Рабиновичам, просто я Collapse )

grapes

Полезные советы и схемы по ирландскому кружеву.

Автор - Шрек_Лесной. Это цитата этого сообщения
Полезные советы и схемы по ирландскому кружеву

РЕКЛАМА В БЛОГЕ

Для любителей ирландского кружева. Есть некоторые полезные советы, которые желательно придерживаться выполняя работы. Вы получите больше эффекта.

 Итак:

1. Ирландское кружево не будет смотреться слишком просто, если выполнить его в традиционной технике — с использованием нитей разной толщины.

Самая толстая нить является вспомогательным элементом.
Средней нитью вывязываются отдельные мотивы будущего изделия.
Самая тонкая нить используется для сеточки.

2. Необходимо при вязке отдельных элементов тщательно следить за натяжением нити, оно не должно быть слишком тугим или наоборот слабым. При неправильном натяжении мотив будет деформирован, его основание не будет плоским.

3. Если изделие планируется из сложных мотивов, то сетку лучше сделать максимально простой. В этом случае мотивы не потеряются на её фоне.

 

 
Collapse )
grapes

Всемирный центр Бахаи в Акко.

Автор - mari2020. Это цитата этого сообщения
Всемирный центр Бахаи

Приглашаю Вас на экскурсию во Всемирный Центр Бахаи,расположенный в Акко (а точнее между Акко и Нагарией на севере Израиля) и в Хайфе.



Эти Центры являются духовным сердцем Веры Бахаи - независимой мировой религии,насчитывающей более 5 млн.последователей,которые проживают во всех странах мира.
Главная святыня Веры - Святилище Бахаулы,Основателя Веры Бахаи.Бахаи считают Его последним по времени из Посланников Бога.,Основателей главных религий мира. Святилище расположено в Бахджи,между Акко и Нагарией.
Святилище Баба,ставшее одним из самых заметных зданий Хайфы - второе по значению место для Веры.Здесь похоронен Баб,почитаемый всеми бахаи,как посланник бога,чьей главной целью было подготовит путь для прихода Бахауллы. Террасы Святилища Баба были открыты для публики в июне 2001 года.

Collapse )
grapes

Гранатовый соус к рыбе.

Автор - НЯМ-НЯМ_блог. Это цитата этого сообщения
Гранатовый соус к рыбе

 

Гранатовый соус - изысканный соус, который не только красив, но и вкусен.

Ингредиенты:

  • гранат - 1 шт.
  • растительное масло
  • лук-порей - 1 небольшой стебель
  • кинза или петрушка
  • чеснок - 1-2 зубка
  • пшеничная мука - 1 ч. ложка
  • соль
  • перец
  • кедровые орешки (по желанию) - горсть
Collapse )
grapes

Рецепты с рыбой.

Автор - aleks50. Это цитата этого сообщения
Рецепты с рыбой

1304868074_ryba-momento (640x480, 37Kb)

«РЫБКА В ЗОЛОТОЙ ШУБКЕ».

2-3 штуки морской рыбы
2 моркови
2 луковицы
100г майонеза
100г сметаны
100г тертого сыра
Растительное масло для жарки
Красный молотый перец, соль – по вкусу.

• Филе порезать на куски, посолить, поперчить, сложить в форму, смазанную маслом.
• Морковь натереть на терке, лук порезать кольцами, выложить на рыбу, залить сметаной, смешанной с майонезом, посыпать сыром, запекать при 170С 15-20 минут.

РЫБА С КАБАЧКАМИ «СОЧНАЯ».

600-800г рыбы
1кг кабачков
2ст.л. масла
150г сметаны
1,5ст.л. молотых сухарей
1,5ст.л. муки
Соль.

Подготовленную рыбу нарезать порционными кусками без кожи и костей. Посолить, поперчить. Очищенные от кожи и семян кабачки нарезать толстыми ломтиками, посолить и обавлять в муке. Подрумянить на жире до полуготовности. Также до полуготовности обжарить порционные куски рыбы, предварительно обваляв их в муке или молотых сухарях. Хорошо смазать жиром сотейник или глубокую сковороду, выложить на нее рыбу, прикрыть сверху кабачками, залить сметаной, посыпать сухарями. Запечь в духовом шкафу. Подать в посуде, в которой кушанье запекалось.
Посыпать измельченной зеленью петрушки.

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ И ЯЙЦАМИ «РЕТРО».

Рыба – 500г
Картофель отварной – 5 штук
Мука пшеничная – 1ст.л.
Масло растительное – 2ст.л.
Яйца – 3штуки
Молоко – 2ст.л.
Масло сливочное – 2ст.л.
Молотый перец, соль.

Филе рыбы с кожей без костей нарезать кусочками, солят, посыпают перцем, панируют и жарят. Отварной картофель нарезают ломтиками. На порционную сковороду укладывают жареную рыбу, на нее слой посоленного картофеля и заливают смесью молока и слегка взбитых яиц. Запекают в духовке до образования румяной корочки. Подают в сковороде, полив ратопленным маслом.

РЫБА В КЛЯРЕ.

0,5кг филе телапии
1г лимонной кислоты
150г муки
150мл молока
3 яйца
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарики.

1. Рыбу нарезать брусочками 4см, уложить в кастрюлю. Добавить 1ч.л. растительного масла, соль, перец, лимонную кислоту. Перемешать и убрать в холодильник на 30 минут.
2. Отделить белки от желтков. Муку развести теплым молоком, посолить, добавить желтки, перемешать и убрать в теплое место на 10 минут. Белки взбить и аккуратно ввести в тесто.
3. В сотейник налить растительное масло, нагреть. Кусочки рыбы обмакнуть в тесто и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

РЫБА «СЛИВОЧНАЯ».

1 любая средняя рыба
1,5 стакана жирных сливок
5 луковиц
2 моркови
Растительное масло
Мука, соль, лимон, приправа.

• Нарезать рыбу кусочками. Растереть солью, приправой, сбрызнуть лимоном.
• Обвалять в мук и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
• Нарезать много лука кольцами и натереть морковь на крупной терке. Обжарить на растительном масле.
• Выложить лук с морковью на рыбу и залить все сливками. Тушить минут 5-7 на среднем огне с закрытой крышкой.

РЫБА В СЫРНОЙ КОРОЧКЕ.

0,5кг филе рыбы (окунь, судак)
3 луковицы
300г шампиньонов
150г майонеза
200г твердого сыра
Соль, специи по вкусу
Растительное масло для жарки.

1. Лук мелко нарезать, шампиньоны нарезать дольками, сыр натереть на мелкой терке. Лук спассеровать на растительном масле до золотистого цвета.
2. Куски рыбы посолить, приправить и выложить на смазанный маслом противень. На рыбу положить лук, на лук – грибы, промазать майоназом и посыпать тертым сыром.
3. Выпекать в предварительно нагретой до температуры 200С духовке в течение 20-25 минут.

РЫБА В ГРИБНОЙ НАКИДКЕ.

Взять 500г филе любой рыбы (желательно той, где косточек поменьше), порезать небольшими кусочками, уложить в сковороду с бортиками, посолить, поперчить. Сверху выложить 1-2 луковицы, порезанные кольцами.
200-300г шампиньонов или вешенок нарезать, уложить на лук, посолить. (Если возьмете лесные грибы, то их обязательно надо отварить.)
Все сверху засыпать тертым сыром и запечь в духовке минут 20-30.

Серия сообщений "pыба":
Часть 1 - "Шашлычёк" на спарже.
Часть 2 - Рыба отварная в собственном соку.
...
Часть 26 - Роллы из рыбы, запечёные духовке.
Часть 27 - Фото. Селёдка под шубой.
Часть 28 - Рецепты с рыбой.
Часть 29 - Котлетки из красной рыбки.
Часть 30 - Ещё несколько рецептов с рыбой...

Серия сообщений "cоусы":
Часть 1 - Aджика, 100 рецептов
Часть 2 - Майонез домашнего приготовления.
...
Часть 22 - Соус для селедки.
Часть 23 - Гранатовый соус к рыбе.
Часть 24 - Рецепты с рыбой.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

Ещё несколько рецептов с рыбой...

Автор - aleks50. Это цитата этого сообщения
Рецепты с рыбой

1296228640_266 (640x480, 122Kb)
ГРЕЧЕСКАЯ РЫБА.

500г филе любой рыбы
200г консервированных помидоров
2 средние луковицы
3ст.л. оливкового масла
Зубчик чеснока
Петрушка, зелень сельдерея
Черный молотый перец, соль по вкусу
Лимон.

Смешать порезанный лук с растертым чесноком, добавить оливковое масло и тушить 2-3 минуты. Сверху выкладываем порционные куски филе рыбы, предварительно подсоленные, поперченные и сбрызнутые лимонным соком. Сверху рыбы – порезанные консервированные помидоры. Тушить на медленном огне минут 10-15. Затем посыпаем мелко нарезанной зеленью.

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ.

Рыба свежая – 1 кг
Масло растительное – 4-6ст. л.
Лук репчатый – 150г
Корень серльдерея – 1 ломтик
Морковь – 100-200г
Лимон – ½ шт.
Помидоры спелые – 3 шт.
Чеснок – 3-4 дольки
Лавровый лист – ½ шт.
Перец черный – 2-3 горошины
Соль, корень петрушки.

Подготовленную рыбу сбрызнуть лимонным соком, выдержать 30 минут. Нарезанный кольцами лук спассеровать в большей части масла. Добавить нарезанные соломкой морковь и сельдерей, снова слегка обжарить. Добавить нарезанные помидоры, чеснок и специи, перемешать. Выложить овощи в форму, сверху положить рыбу, сбрызнуть оставшимся маслом, влить немного горячей воды и запекать. Перед подачей посыпать измельченной зеленью.

РЫБА «БЫСТРО И ВКУСНО».

Рыбу укладываю в кастрюльку, посыпаю специями, поливаю соевым соусом, обязательно лук и морковь (их можно отдельно на сковороде обжарить, так будет вкуснее). Сверху посыпать сыром и запекать. Через 20 минут все готово.

РЫБА В АПЕЛЬСИНОВО – ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ.

2кг крупной морской рыбы
2-3 стакана апельсинового сока
100мл жирных сливок
0,5 стакана панировочных сухарей
6 зубчиков чеснока
100г сливочного масла
2ст.л. растительного масла
Соль, молотый белый перец, специи для рыбы, зелень по вкусу.

1. Чеснок очистить и измельчить. Рыбу нарезать порционными кусками, посолить, приправить белым перцем и специями для рыбы.
2. Куски рыбы обвалять в панировочных сухарях и выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания.
3. Рыбу залить апельсиновым соком так, чтобы он покрыл рыбу до половины.
4. На каждый кусочек рыбы положить по кусочку сливочного масла. Запекать в нагретой духовке до температуры 200С в течение 20-25 минут.
5. Половину апельсинового сока слить в миску, рыбу вновь поставить в духовку на 5-7 минут.
6. Слитый сок довести до кипения, добавить сливки, варить 5 минут.
7. Рыбу залить соусом, посыпать рубленой зеленью и прямо форме подать на стол.

РЫБА «ПО – КАЗАЧЬИ».

500г филе морской рыбы (треска, хек, зубатка)
3 крупные картофелины
2 луковицы
100г майонеза
Соль, перец по вкусу.

Филе рыбы выложить на противень, смазанный маслом, поперчить, посолить. Сверху положить лук, нарезанный кольцами, картофель кружочками. Посолить по вкусу, поперчить. В майонез можно добавить дольку измельченного чеснока. Залить блюдо майонезом и поставить в духовку до появления коричневой корочки.

РЫБА ПОД МАРИНАДОМ.

Маринад: 3ст.л. томатной пасты слегка развести водой. Морковь натереть на терке и спассеровать. Добавить 2ст.л. муки. Затем добавить томатную пасту, красный перец, душистый и черный перец, немного тмина, 3ст.л. сахара, лавровый лист, соль по вкусу. Все обжарить. Рыбу нарезать на куски, обжарить на растительном масле, сложить в контейнер. На рыбу выложить маринад. Настаивать 5 часов.

ИТАЛЬЯНСКАЯ РЫБКА.

1кг филе хека
800г помидоров в собственном соку
4 стакана воды
3 зубчика чеснока, нарезанных на пластинки
По 2ст.л. измельченной петрушки и укропа
1/6 ч.л. перца чили
1/4 стакана растительного масла.

В объемную сковороду влить воду, положить чеснок, измельченные помидоры, зелень, перец чили, растительное масло и соль. Тушить на среднем огне 20 минут при закрытой крышке. Снять крышку, дать соусу выкипеть примерно на треть объема. Положить в соус рыбу, посолить, поперчить, выпекать в течение 10-12 минут.

РЫБА ПОД МАЙОНЕЗОМ.

1кг свежей рыбы
1 морковь
3-5 луковиц
1 банка майонеза
Соль, черный молотый перец
Зелень петрушки и укропа.

Рыбу очистить, нарезать на кусочки, обвалять в муке, смешанной с солью, обжарить на растительном масле, положить в посуду, прослоить с кольцами лука, посолить, поперчить, залить майонезом, запекать 30 минут. Подавать в холодном виде, украсив зеленью.

Серия сообщений "pыба":
Часть 1 - "Шашлычёк" на спарже.
Часть 2 - Рыба отварная в собственном соку.
...
Часть 28 - Рецепты с рыбой.
Часть 29 - Котлетки из красной рыбки.
Часть 30 - Ещё несколько рецептов с рыбой...

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

Рыба фаршированная (это не гифелтэ).

Автор - Litizija. Это цитата этого сообщения
Рыба фаршированная

4360286_RvkusnenxkayPzakusoCkaPkPprazdniku (663x78, 10Kb)
 
Фото
Подготовить рыбу, у меня кефаль, можно форель.
Collapse )
4360286_edf54eafe492 (9x8, 0Kb)

 

Серия сообщений "pыба":
Часть 1 - "Шашлычёк" на спарже.
Часть 2 - Рыба отварная в собственном соку.
...
Часть 30 - Ещё несколько рецептов с рыбой...
Часть 31 - Лосось под соусом-глазурью.
Часть 32 - Рыба фаршированная (это не гифелтэ).

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru