February 15th, 2013

grapes

Итальянский хлеб с чесноком.

Автор - Мамулечка_Улечки. Это цитата этого сообщения
Итальянский хлеб с чесноком


 



итальянский хлеб с чесноком

Неоднократные попытки испечь чесночный хлеб не давали того результата, какой бы мне хотелось увидеть. Все это было до того момента, как в моей жизни появился рецепт итальянского хлеба.

 

Теперь чесночный хлеб на обеденном столе — это праздник каждого. Чего только стоит разворачивание послойного хлеба, после чего можно вкушать его пластинки. Этот хлеб не нужно даже резать! Только отламывать руками, как это делали поколения людей до нас.



итальянский хлеб с чесноком

Для приготовления итальянского хлеба с чесноком необходимы следующие продукты:

— 2,5 стакана сыворотки (или пахты)

— 1 пакетик сухих дрожжей на 11 г (около 1,5 ст.л.)

— 2 ст.л. сахара

— 1 ст.л. соли

— 1 яйцо

— мука (сколько возьмет)

— 3 головки чеснока (для чесночной заправки)

— 1 ч.л. сухого базилика (для чесночной заправки)

— 1 ч.л. сухого орегано (для чесночной заправки) 

— 1 ст.л. соли (для чесночной заправки)

— 8 ст.л. оливкового масла (или домашнего подсолнечного) — для чесночной заправки 

 

Для начала необходимо замесить тесто. Сложность приготовления этого дрожжевого теста минимальная, поскольку все ингредиенты мы смешиваем, без приготовления опары и других тонкостей, оставив тесто отдыхать около 90 минут.

 

Смешиваем муку, сыворотку и сухие дрожжи.

итальянский хлеб с чесноком

Добавляем яйцо, соль и сахар.

итальянский хлеб с чесноком

Замешиваем мягкое, но плотное тесто, которое будет хорошо отставать от рук во время вымешивания. Оставляем тесто подняться дважды (около 90 минут).

итальянский хлеб с чесноком

Кстати, дрожжи я использую чаще всего сухие, так как с мокрыми работать сложнее. Если куплю их больше — остаются, и я их выбрасываю, а если решила испечь больше, то дрожжей не хватает.

 

Совсем другое дело сухие дрожжи, с которыми работать очень просто. Маленькие пакетики позволяют делать половину порции или даже две порции выпечки — главное закупить их впрок. Хранить сухие дрожжи — одно удовольствие.

итальянский хлеб с чесноком

Пока тесто отдыхает, делаем чесночную заправку для хлеба.

 

Для этого чеснок очищаем от шелухи и пропускаем черех чесночницу. Добавляем базилик, орегано и соль.

итальянский хлеб с чесноком

Заправку перемешиваем и оставляем на 5-10 минут.

итальянский хлеб с чесноком

Готовое тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5-1 см.

итальянский хлеб с чесноком

Пласт теста разрезаем на полоски. Ширина полоски — это будущая высота вашего хлеба (не забываем, что хлеб во время выпечки увеличится).

итальянский хлеб с чесноком

Полоски теста обильно смазываем чесночной заправкой.

итальянский хлеб с чесноком

Полоски скатываем в рулетики.

итальянский хлеб с чесноком

Все тесто превращаем в полоски и наматываем, увеличивающийся, рулет. Можно делать два хлебца, но у меня большая духовка, в которую можно разместить один большой хлеб-«улитку».

итальянский хлеб с чесноком

Готовый хлебный рулет смазываем чесночной заправкой сверху и немного посыпаем кунжутом. Оставляем на 15 минут хлеб подняться.

итальянский хлеб с чесноком

Выпекаем хлеб в духовке при температуре 160 градусов около часа.

итальянский хлеб с чесноком

Готовый хлеб не режут, а разматывают рулет и отрывают руками порционные кусочки. Это очень вкусно!

итальянский хлеб с чесноком

Приятного аппетита!

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

Схема цветка крючком, МК от Галины Болтянской.

Автор - tamara2002. Это цитата этого сообщения
МК от Галины Болтянской

Цветок из блок-столбиков провязанных в несколько приемов.

1.
1ц (640x337, 43Kb)

2.
getImage2ццц (640x350, 51Kb)

3.
getImage3ццццц (640x208, 38Kb)

Серия сообщений "цветы, техники изготовления":
Часть 1 - Шапки вязаные и цветы.
Часть 2 - Листочки крючком.
...
Часть 47 - Цветок шиповника крючком.
Часть 48 - Розочка на штифте из проволочной ткани.
Часть 49 - Схема цветка крючком, МК от Галины Болтянской.

Серия сообщений "мотивы крючком":
Часть 1 - Mотивы листьев, цветков, ИК.
Часть 2 - Маковое сумашествие (маки крючком, много!).
...
Часть 21 - Цветок шиповника крючком.
Часть 22 - Маки крючком.
Часть 23 - Схема цветка крючком, МК от Галины Болтянской.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

Цветок с закрученными липестками крючком (схема).

Автор - tata070707. Это цитата этого сообщения
закрученные листики у цветочка ....... как их вязать ???



1.
Flor en forma de Cono 016 (700x525, 400Kb)

2.
Flor en forma de Cono 018 (700x525, 350Kb)

3.
Flor en forma de Cono 015 (700x525, 385Kb)

4.
Flor en Forma de Cono 001 (700x525, 167Kb)

5.
Flor en Forma de Cono 002 (700x525, 177Kb)

6.
Flor en Forma de Cono 003 (700x525, 184Kb)

7.
Flor en Forma de Cono 004 (700x525, 175Kb)

8.
Flor en Forma de Cono 005 (700x525, 173Kb)

9.
Flor en Forma de Cono 006 (700x525, 179Kb)

10.
Flor en Forma de Cono 007 (700x525, 172Kb)

11.
Flor en Forma de Cono 008 (700x525, 221Kb)

12.
Flor en Forma de Cono 009 (700x525, 198Kb)

13.
Flor en Forma de Cono 010 (700x525, 210Kb)

14.
Flor en Forma de Cono 011 (700x525, 225Kb)

15.
Flor en Forma de Cono 012 (700x525, 181Kb)

16.
Flor en Forma de Cono 013 (700x525, 196Kb)

17.
Flor en Forma de Cono 014 (700x525, 182Kb)

18.
Flor en forma de Cono 015 (700x525, 385Kb)

Серия сообщений "мотивы крючком":
Часть 1 - Mотивы листьев, цветков, ИК.
Часть 2 - Маковое сумашествие (маки крючком, много!).
...
Часть 22 - Маки крючком.
Часть 23 - Схема цветка крючком, МК от Галины Болтянской.
Часть 24 - Цветок с закрученными липестками крючком (схема).
Часть 25 - Рельефно-объёмное вязание крючком со схемами (цветочки и рюши).

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

Рельефно-объёмное вязание крючком со схемами (цветочки и рюши).

Автор - iruna2008. Это цитата этого сообщения
Узоры крючком

Простой узор вязания крючком из столбиков с накидом можно превратить в красивое объемное вязаное полотно украшеное разными декоративными элементами. Данные приемы вязания объемных элементов можно применять для декорирования различных изделий одежды или их отдельных частей, для украшения сумок и вязания других аксессуаров. Здесь рассмотрены приемы вывязывания кружочков в процессе вязания крючком простого узора из столбиков с накидом, вывязывание цветов на полотне, а также вязание рюшей уже на готовом полотне узора из столбиков с накидом.


Один из самых простых объемных элементов вязания на полотне - это вывязывание кружочка. На приведенной схеме отмечены места вывязывания кружочков и отдельно схема вязания.








Для вывязывания кружочка в нужном месте из одной точки вкалывания вывязываются 12 стобиков с накидом, для этого из петли вывяжите 5 столбиков с накидом, затем поверните работу и вводите крючок за подножку петли, указанной красной стрелочкой на фото, провяжите еще 7 столбиков с накидом, сделайте соединительную петлю в первый столбик.






Далее продолжайте вязание основного полотна до следующей точки вязания кружка.




Цветы вывязаные на основном полотне из столбиков с накидом смотрятся очень красиво, можно менять цвета ниток для большего контраста и выделения цветов. Для вязания цветка из отмеченной петли вяжем основу на которой вывязываются лепестки - это два столбика с накидом разделенные воздушной петлей.





Далее делайте 4 петли подъема, вяжите вводя крючок за левый столбик 2 столбика в двумя накидами, 3 воздушные петли и столбик без накида. Первый лепесток готов.




Затем повторяйте еще 4 раза : 3 воздушные петли подъема, 2 столбика с двумя накидами, 3 воздушные петли, столбик без накида, делая последний столбик без накида в петлю снования, затем вяжите его за левый столбик с накидом и вверху за воздушную петлю.





Провязав три воздушные петли последнего пятого лепестка, сделайте соединительный столбик в первую петлю и вяжите далее основное полотно.

Интересный прием вязания рюшей из элементов "ракушек" направленных в разные стороны. Рюши вяжутся вертикально по линии столбиков уже на готовом полотне.




Сделайте начальную петлю и провяжите столбик без накида за отмеченый столбик. Далее, вводя крючок за столбик в следующем ряду, вяжите 12 столбиков с накидом, направляя столбики влево или вправо.



Затем вяжите столбик сез накида за столбик еще выше и вяжите следующую "ракушку" из столбика еще на ряд выше, но теперь уже повернув работу и направляя столбики в другую сторону.







Провязав рюшу необходимой длины, обвяжите ее вторым рядом столбиками без накида или "рачьим шагом".


Серия сообщений "мотивы крючком":
Часть 1 - Mотивы листьев, цветков, ИК.
Часть 2 - Маковое сумашествие (маки крючком, много!).
...
Часть 23 - Схема цветка крючком, МК от Галины Болтянской.
Часть 24 - Цветок с закрученными липестками крючком (схема).
Часть 25 - Рельефно-объёмное вязание крючком со схемами (цветочки и рюши).
Часть 26 - Схемы вязания разнообразных цветов.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

Схемы вязания разнообразных цветов.

Автор - ратибор1962. Это цитата этого сообщения
Схемы вязания разнообразных цветов

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

Видеоурок здесь http://www.liveinternet.ru/users/le...67500384/ 

 



 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 





 

 

 

 

Серия сообщений "мотивы крючком":
Часть 1 - Mотивы листьев, цветков, ИК.
Часть 2 - Маковое сумашествие (маки крючком, много!).
...
Часть 24 - Цветок с закрученными липестками крючком (схема).
Часть 25 - Рельефно-объёмное вязание крючком со схемами (цветочки и рюши).
Часть 26 - Схемы вязания разнообразных цветов.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

МК маленького листочка от Галины Болтянской.

Автор - tamara2002. Это цитата этого сообщения
МК маленького листочка от Галины Болтянской

Фото 1. Набираем 14 воздушных петель (ВП), на которых вяжем 13 столбиков без накида (СБН). 1ВП, работу поворачиваем.
Фото 2. Вяжем СБН за заднюю полупетлю, 1ВП, работу поворачиваем.


Фото 3. 1СБН в пнервую петлю основания, цепочка из 5 ВП, которую соединяем глухой петлей через 3 петли основания предыдущего ряда.
8ВП закрепляем глухой петлей в последнюю петлю предыдущего ряда, ВП для поворота.



Фото 4. Под дужку из 8 ВП вяжем 10 СБН, глухая петля и 6 СБП под цепочку из 5ВП. 1ВП, работу поворачиваем

Фото 5. Вяжем столбики без накида за заднюю полупетлю. Воздушная петля, далее продолжаем вязание листа с противоположной стороны.
Фото 6. 4СБН. 1 полустолбик
Фото 7. Вводим темную нить, прикрепляя ее глухой петлей. Воздушная петля, поворот. Светлую нить прокладываем как бурдон.
Фото 8. 11 СБН за заднюю полупетлю, глухая петля, ВП для поворота. Продолжаем вязать светлой нитью. Фото 9. Вяжем за полупетлю предыдущего ряда 1СБН, полустолбик, 2ССН на воздушной петле, 1ССН, полустолбик, 1СБН, завершаем ряд глухой петлей темной нитью. Воздушная петля, работу поворачиваем.
Фото 10. ВАЖНО: Вяжем за заднюю полупетлю предыдущего ряда 1СБН, полустолбик, 1ССН, 2ССН на воздушной петле, 1ССН, полустолбик, 1СБН, завершаем глухой петлей темной нитью. Воздушная петля, работу поворачиваем.
Фото 11. Провязываем 10 СБН за заднюю полупетлю, захватывая светлую нить как бурдон.
Фото 12. Обвязываем рачьим шагом светлой нитью 1 ряд листа (косичка).

1.
getImageлист1 (640x356, 62Kb)

2.
getImageлист2 (480x480, 46Kb)

3.
лист3 (480x480, 51Kb)

4.
getImageлист4 (480x480, 51Kb)

Серия сообщений "цветы, мотивы крючком":
Часть 1 - Mотивы листьев, цветков, ИК.
Часть 2 - Маковое сумашествие (маки крючком, много!).
...
Часть 26 - Схемы вязания разнообразных цветов.
Часть 27 - Цветы, цветы крючком.
Часть 28 - МК маленького листочка от Галины Болтянской.
Часть 29 - Анютины глазки. Коллекция.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

Анютины глазки. Коллекция.

Автор - AnnaVis. Это цитата этого сообщения
Анютины глазки. Коллекция.

http://www.liveinternet.ru/users/podarok-n/post120547907/

Обожаю анютины глазки! Таким теплом веет от этих чудесных цветочков!

Серия сообщений "цветы, мотивы крючком":
Часть 1 - Mотивы листьев, цветков, ИК.
Часть 2 - Маковое сумашествие (маки крючком, много!).
...
Часть 27 - Цветы, цветы крючком.
Часть 28 - МК маленького листочка от Галины Болтянской.
Часть 29 - Анютины глазки. Коллекция.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

Ещё один листочек, МК от Галины Болтянской.

Автор - tamara2002. Это цитата этого сообщения
МК листочка от Галины Болтянской к топу*Акварель*



1.
getImageлис1 (640x360, 30Kb)

2.
getImageлис2 (640x360, 42Kb)

3.
getImageлис3 (640x360, 50Kb)

4.
getImageлис4 (640x215, 28Kb)

Серия сообщений "цветы, мотивы крючком":
Часть 1 - Mотивы листьев, цветков, ИК.
Часть 2 - Маковое сумашествие (маки крючком, много!).
...
Часть 28 - МК маленького листочка от Галины Болтянской.
Часть 29 - Анютины глазки. Коллекция.
Часть 30 - Ещё один листочек, МК от Галины Болтянской.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

МК маленького цветочка от Галины Болтянской.

Автор - tamara2002. Это цитата этого сообщения
МК маленького цветочка от Галины Болтянской



1.
1й (640x402, 31Kb)

2.
getImage2й (640x402, 41Kb)

3.
getImage3й (640x137, 15Kb)

4.
getImageбббббббббббббббббббббббббб (636x480, 81Kb)

Серия сообщений "цветы, мотивы крючком":
Часть 1 - Mотивы листьев, цветков, ИК.
Часть 2 - Маковое сумашествие (маки крючком, много!).
...
Часть 29 - Анютины глазки крючком. Коллекция.
Часть 30 - Ещё один листочек от Галины Болтянской, MK.
Часть 31 - МК маленького цветочка от Галины Болтянской.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

Цветок крючком. МК от Аси Вертен.

Автор - tamara2002. Это цитата этого сообщения
Мини мастер-класс от Аси Вертен



1.
getImage1а (640x480, 75Kb)

2.
getImage2а (640x480, 87Kb)

3.
getImage3а (640x480, 84Kb)

4.
getImage4а (640x480, 39Kb)

5.
getImage5а (640x480, 37Kb)

6.
getImage6а (640x480, 30Kb)

7.
getImage7а (640x480, 70Kb)

8.
getImage8а (640x480, 88Kb)

9.
getImage10а (640x480, 87Kb)

10.
getImage11а (640x480, 92Kb)

11.
getImage12а (640x480, 64Kb)

12.
getImage13а (640x480, 87Kb)

13.
getImage14а (640x480, 82Kb)

14.
getImage15а (360x480, 20Kb)

15.
getImage17а (640x480, 58Kb)

16.
getImage18а (640x480, 79Kb)

17.
getImage19а (640x480, 77Kb)

18.
getImage20а (640x480, 89Kb)

19.
getImage21а (640x480, 85Kb)

20.
getImage22а (640x480, 89Kb)

21.
getImage23а (640x480, 65Kb)

22.
getImage24а (640x480, 76Kb)

23.
getImage25а (640x480, 73Kb)

24.
getImage26а (640x480, 83Kb)

25.
getImage27а (640x480, 66Kb)

26.
getImage28а (640x480, 73Kb)

27.
getImage29а (640x480, 56Kb)

28.
getImage30а (640x480, 80Kb)

29.
getImage31а (640x480, 71Kb)

30.
getImage32а (640x480, 80Kb)

31.
getImage33а (640x480, 83Kb)

32.
getImage34а (640x480, 88Kb)

33.
getImage35а (640x480, 86Kb)

Серия сообщений "цветы, мотивы крючком":
Часть 1 - Mотивы листьев, цветков, ИК.
Часть 2 - Маковое сумашествие (маки крючком, много!).
...
Часть 30 - Ещё один листочек от Галины Болтянской, MK.
Часть 31 - МК маленького цветочка от Галины Болтянской.
Часть 32 - Цветок крючком. МК от Аси Вертен.
Часть 33 - Шарф-палантин крючком от Светланы Томиной.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

Подсолнух, крючок.

Автор - Домовушка_Луша. Это цитата этого сообщения
Эволюция подсолнуха

Эволюция подсолнуха от Ксении Николаевой

http://kseniyanik.livejournal.com/?...%B5%D1%82%D1%8B

Подсолнух
Нитки — хлопок. Середина цветка — хлопок с люрексом. Крючок 1,3. Стал брошью. Сама броши не ношу; буду отдавать. А себе сделаю браслет с подсолнухом.


Подсолнух номер два)

Серия сообщений "цветы, мотивы крючком":
Часть 1 - Mотивы листьев, цветков, ИК.
Часть 2 - Маковое сумашествие (маки крючком, много!).
...
Часть 33 - Шарф-палантин крючком от Светланы Томиной.
Часть 34 - Алиса, мотивы крючком.
Часть 35 - Подсолнух, крючок.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

Ирландия.......

Автор - Miss_SV. Это цитата этого сообщения
Мастер-классы по ирландскому кружеву

 (529x699, 570Kb)Collapse )

Серия сообщений "цветы, мотивы крючком":
Часть 1 - Mотивы листьев, цветков, ИК.
Часть 2 - Маковое сумашествие (маки крючком, много!).
...
Часть 34 - Алиса, мотивы крючком.
Часть 35 - Подсолнух, крючок.
Часть 36 - Ирландия.......
Часть 37 - Ирландия, мотивы, бабочки.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

Схемы вязания цветов.

Автор - ратибор1962. Это цитата этого сообщения

Схемы вязания разнообразных цветов.
 

 

 

Серия сообщений "цветы, мотивы крючком":
Часть 1 - Mотивы листьев, цветков, ИК.
Часть 2 - Маковое сумашествие (маки крючком, много!).
...
Часть 36 - Ирландия.......
Часть 37 - Ирландия, мотивы, бабочки.
Часть 38 - Схемы вязания цветов.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru