Печенье
Ингредиенты
0.5 кг кунжута (белого)
2шт яиц
1 стакан сахара
0.5 стакана масла растительного
1 стакан муки пшеничной
1 ч.л. (с горкой) разрыхлителя теста
1. Включить духовку на 180 градусов.
Обжарить кунжут на сухой сковороде до золотинки (от 5 до 10 минут, в зависимости от размеров сковороды).
2. Тем временем замесить тесто. Яйца с сахаром растереть венчиком, добавить масло, муку с разрыхлителем и хорошенько перемешать. Будет казаться, что теста мало по сравнению с объемом кунжута, но все прекрасно замесится!
3. Высыпать в тесто кунжут (не остужая), перемешать ложкой и выложить на застеленный пекарской бумагой противень.
4. Разровнять тесто в пласт высотой примерно 0,7 см. Лучше всего вилкой, к ложке и лопатке тесто прилипает. Оставить на противне немножко места по краям, оно нам пригодится.
5. Поставить в духовку на 10 минут. Тесто должно подняться и "схватиться".
Достать и прямо на противне разрезать на квадраты или ромбы, стараясь немножко отодвинуть (насколько позволит место) печенье друг от друга, чтобы боковушки тоже подрумянились.
6. Снова поставить печенье в духовку и выпечь до загорелого цвета) это 12-15 минут.
Достать, дать остыть и хрустеть))
Хранится долго (если, конечно, сохранится), не теряя "хрусткости".
7. Приятного аппетита, дорогие поварята!
Буду рада, если кому-нибудь пригодится!
Серия сообщений "печенье":
Часть 1 - Печенья с "разными вкусами".
Часть 2 - Имбирное пряничное печенье.
...
Часть 22 - Сырное печенье с кунжутом.
Часть 23 - Печенье из кунжута.
Часть 24 - Кунжутное печенье "Сезам".
Смотреть ссылку
Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru
Размер фото можно определять самостоятельно.
