August 25th, 2013

grapes

Маффины из брокколи и сёмги

Автор - Ирина_Гаджиева. Это цитата этого сообщения
Маффины из брокколи и сёмги!!!

Брокколи отварить до готовности(у меня замороженная была),слить воду,остудить,добавить 1 яйцо,соль,перец по вкусу,измельчить блендером!Порезать на кусочки сёмгу и соединить с пюре брокколи,разложить по формочкам и выпекать минут 20-30,при 180 гр.
getImage (700x463, 107Kb)

Серия сообщений "pыба":
Часть 1 - Баклажановые рулетики с рыбой.
Часть 2 - "Шашлычёк" на спарже.
...
Часть 44 - Рыбный крамбль
Часть 45 - Fish pie. Простой и вкусный
Часть 46 - Маффины из брокколи и сёмги

Серия сообщений "кексы, маффины":
Часть 1 - Lemon Pound Cake -ЛИМОННЫЙ КЕКС
Часть 2 - Фисташковый кекс.
...
Часть 15 - Маффины с сыром и зеленью
Часть 16 - Дим-сам: тарталетки с заварным кремом в гонконгском стиле
Часть 17 - Маффины из брокколи и сёмги

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

КРЕМ-СУП ИЗ СПАРЖИ

Автор - Ирина_Гаджиева. Это цитата этого сообщения
КРЕМ-СУП ИЗ СПАРЖИ.

500 г зелёной спаржи,

1 луковица,

2 зубка чеснока,

1 картофель,

700 мл куриного или овощного бульона,

2 ст. л. нежирной сметаны,

соль,

молотый чёрный перец,

оливковое масло,


Лук нарезать и обжарить в оливковом масле до прозрачности.

Спаржу промыть, нарезать кусочками (несколько кончиков оставить для декорации) и добавить к луку.

Чуть позже добавить нарезанный чеснок.

Обжарить всё минут 5-10.

Добавить очищенный, нарезанный кусочками картофель и бульон.

Накрыть крышкой и варить минут 20. Удалить с огня, пропустить через блендер, добавить сметану и соль по вкусу.

Перемешать, довести до кипения и сразу убрать с огня.

Подавать, добавив свежий молотый чёрный перец и украсив обжаренными в оливковом масле до румяного цвета: кончиками спаржи и кусочками копчёного бекона.
getImage (700x466, 87Kb)

Серия сообщений "cупы":
Часть 1 - Лагман.
Часть 2 - Томатный суп-пюре.
...
Часть 25 - Очень полезный суп "Минестроне"
Часть 26 - Холодные летние супы: топ 5 рецептов
Часть 27 - КРЕМ-СУП ИЗ СПАРЖИ

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

Морковный рулет

Автор - Ирина_Гаджиева. Это цитата этого сообщения
Морковный рулет.

Моркови сырой-500гр,5 яиц,сливочного мала-2 ст л,сливочного сыра (Президент,Хохланд)-200гр,зелень-1 пучок,чеснок-2 зуб,соль,перец. Морковь натереть на крупной терке и спасировать на сливочном масле 5 мин.Остудить.Духовку разогреть до 180 градусов,противень застелить пергаментом,к остывшей моркови добавить желтки,соль,перец,перемешать.Отдельно взбить белки до пышной пены и аккуратно добавить к моркови.Выложить массу на подготовленный противень,выпекать 15 мин.Испеченый корж.перевернуть на другую подготовленую бумагу для выпечки и накрыть влажным полотенцем.Дать остыть.Затем осторожно снять бумагу на котором выпекался корж. НАЧИНКА-Зелень и чеснок измельчить и перемешать со сливочным сыром.Распределить сливочную массу по всей поверхности коржа.Свернуть в рулет с помощью бумаги,накрыть пленкой и дать постоять.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
getImage (640x480, 76Kb)

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

Частушки, часть 2


С неба звездочка упала
прямо милому в штаны,
пусть бы все там разорвало -
лишь бы не было войны!

 

Возмущается народ -
мало партия дает!
- наша партия не бл*дь,
чтобы каждому давать.

 


Collapse )

grapes

Пирог с печенью - непередаваемая вкуснятина!

Автор - галина5819. Это цитата этого сообщения
Пирог с печенью - непередаваемая вкуснятина!

Каждая из нас ежедневно задумывается: чем бы накормить семейство? Желательно повкуснее да побыстрее… Хочу предложить вам сытный, вкусный пирог из бабушкиной потрепанной кулинарной книжечки.
85dcae (600x400, 143Kb)
Кстати, поискала в интернете, ничего похожего не нашла. Речь идет об открытом пироге с печенью. Бабушкины открытые пироги мне всегда очень нравились за обилие сочной начинки при минимуме теста. Печенку я использую говяжью, но мне кажется можно брать любую. Рецепт теста очень простой не требующий привлечения ни кухонного комбайна, ни миксера.
Collapse )
grapes

"Накрахмаленная" печень

Автор - Лилёша. Это цитата этого сообщения
"Накрахмаленная" печень

Моя огромная благодарность держи_меня_крепко за необычный и вкусный рецепт!


Collapse )

Серия сообщений "субпродукты, печень, язык":
Часть 1 - Отварной язык с грибами.
Часть 2 - Колбаса домашняя печеночная.
...
Часть 36 - Нежнейший паштет из печени, гурманский рецепт
Часть 37 - Пирог с печенью - непередаваемая вкуснятина!
Часть 38 - "Накрахмаленная" печень
Часть 39 - Hевероятно вкусный МЯСНОЙ РУЛЕТ с языком и орехами

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

Hевероятно вкусный МЯСНОЙ РУЛЕТ с языком и орехами

Автор - галина5819. Это цитата этого сообщения
невероятно вкусный МЯСНОЙ РУЛЕТ с языком и орехами

Рецепт праздничного рулета из рубленого мяса специально к пасхальному столу. Блюда пасхального стола должны быть не только вкусными, но и красивыми. Яркий тому пример - мясной рулет с языком и орехами. Невероятно вкусный рулет, в котором удачно сочетаются мясо, язык, орехи и сыр! Попробуйте, не пожалеете!
b2b0768166 (700x525, 150Kb)
Collapse )
grapes

Домашние куриные колбаски

Автор - Imra. Это цитата этого сообщения
Домашние куриные колбаски

5087732_G7R9Dzz9z9U (500x332, 103Kb)

Потребуется: по 500 грамм куриного фарша, куриной печени и свиного сала, 3 больших яйца, 3 зубчика чеснока, по 3 столовые ложки картофельного крахмала и манной крупы, 1,5 чайной ложки соли, черный перец.

Collapse )

grapes

Паштет под гранатовым желе

Автор - fenix1908. Это цитата этого сообщения

Паштет под гранатовым желе
 

4585120_098 (300x237, 26Kb)

Ингредиенты:

400 г куриной печени;

100 г сливочного масла;

150 г свежевыжатого гранатового сока;

1 полная чайная ложка быстрорастворимого желатина;

соль, перец молотый по вкусу;

1 ч. ложка коньяка.


На сковороде разогреть немного сливочного масла, обжарить печень до золотистого цвета на сильном огне, затем добавить соль, молотый перец, влить немного воды и добавить коньяк, убавить огонь и потушить печень под крышкой минут 20, до готовности.

Затем печень дважды перекрутить через мясорубку или взбить блендером.

Готовый паштет смешать с размягченным сливочным маслом, уложить в форму, разровнять поверхность, убрать в холодильник минут на 30, пока паштет не застынет.


Гранатовый сок подогреть и растворить в нем тщательно желатин (смотрите рекомендованную температуру на упаковке), можно в сок добавить щепотку сахара. Когда сок остынет вылить его на поверхность паштета, снова убрать в холодильник, желательно на ночь, пока желе не застынет полностью.

Серия сообщений "субпродукты, печень, язык":
Часть 1 - Отварной язык с грибами.
Часть 2 - Колбаса домашняя печеночная.
...
Часть 38 - "Накрахмаленная" печень
Часть 39 - Hевероятно вкусный МЯСНОЙ РУЛЕТ с языком и орехами
Часть 40 - Паштет под гранатовым желе

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

Куриные шейки, окорочка фаршированные

Автор - Лилёша. Это цитата этого сообщения
Куриные шейки, окорочка фаршированные



шкурка или шеи куриные индюшиные - 500 гр. или штуками на семью у меня получилось 12 штук (половину убрала в морозилку)
печень, сердце или что из потрохов - 150- 200 гр.
сердце куриное отварное - 50 гр.
Collapse )

Серия сообщений "субпродукты, печень, язык":
Часть 1 - Отварной язык с грибами.
Часть 2 - Колбаса домашняя печеночная.
...
Часть 39 - Hевероятно вкусный МЯСНОЙ РУЛЕТ с языком и орехами
Часть 40 - Паштет под гранатовым желе
Часть 41 - Куриные шейки, окорочка фаршированные

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru