November 13th, 2013

grapes

Жемчуга...

Я сажусь в машину и мой водитель, который не говорит по-английски, a только по-китайски, спрашивает: Chiaotienman? Я отвечаю: Двэй, двэй! Что в переводе означает: Да, да! )) Чен хороший парень, мы как-то научились понимать друг друга без особых знаний языка. Главное, что я теперь ориентируюсь в лабиринте этого огромного рынка Chiaotienman в Чунцине, как-нибудь напишу о нём - это историческое место.
Чен уже знает, что сначала надо ехать прямо туда, на рынок. Mногие магазинчики закрываются часов в 12, думаю, что они и открываются рано в 6-7. Ну, а потом можно ехать по другим делам...
Я не смогла пройти мимо такой фурнитуры - жемчуг в кристаликах, нежнейшая бусина...
Заодно поснимала немного на базаре ... Мне очень понравились эти бусины и я купила штук 100. Пришла домой и сваяла бижутерию.

Этот жемчуг не натуральный, искусственный. Смотрится набор просто шикарно... Через пару дней, после того, как я закончила работу над ним, я поехала опять на рынок и решила похвастаться в том же магазинчике, где приобрела бусины. Как мне было приятно увидеть вспыхнувшие глаза девочки-продавщицы. Она повторяла: пьяулянг, хау кан! что означает: прекрасно, очень красиво!

IMG_9014 (700x663, 148Kb)


Collapse )
grapes

Котлеты по - cтокгольмски

Автор - Смолька. Это цитата этого сообщения
Котлеты По - Стокгольмски

Танцы от плиты и до компа!! Если честно часто готовила эти котлеты но правда не знала что это блюдо Шведской кухни!

дордочки 032 (700x525, 417Kb)

Шведская кухня знаменита не только своими умопомрачительными фрикадельками с брусничным соусом, но и потрясающе нежными котлетами, которые и предлагаю вам попробовать. Сочные, нежные котлеты на сметане. Приготовить их можно из свиного, куриного, говяжьего или птичьего фарша. Сметана придает котлетам пышность, мягкость и сочность. Попробуйте эти котлеты, они выгодно отличаются от обычных домашних.

Фарш – 500-600гр,сухари панировочные – 100гр,лук репчатый – 1шт,сметана любой жирности – 5 -6 стл,яйцо -1шт, вода – 50мл.Соль перец по вкусу.

Сметана - необычайно полезный продукт. Так в составе сметаны присутствуют витамины В, Е, С и РР. Она богата бета-каротином и биотином – витамином молодости, а также органическими кислотами, микро- и макроэлементами. В ней есть кальций, магний, фосфор, калий, цинк и йод. Сметана богата животными белками, натуральными сахарами и чистой водой. Жирность этого продукта колеблется от 10 до 40 процентов.

Сухари смешать с водой, сметаной и перемешать. Оставить на 10 минут

капуста,котлеты 001 (700x525, 324Kb)

К мясному фаршу добавить сухарную смесь, яйцо, лук мелко нарезанный кубиком , соль, перец. Очень тщательно вымесить

капуста,котлеты 005 (700x525, 389Kb)капуста,котлеты 014 (700x525, 365Kb)

Из полученной массы мокрыми руками сформовать котлеты желательной величины.

Выложить на сковороду с разогретым маслом,зарумянить с одной стороны, перевернуть, накрыть крышкой и довести до готовности

по стокгольмски 005 (700x525, 572Kb)по стокгольмски 010 (700x525, 430Kb)
 

Серия сообщений "фарш, meat loaf, мясной рулет":
Часть 1 - Мясной хлебец с вялеными помидорами и сыром по-деревенски (meat loaf).
Часть 2 - Террин из телятины, индейки и куриной печени.
...
Часть 33 - Диетический куриный рулет на пару
Часть 34 - Cупер рулет "Большой голубец"
Часть 35 - Котлеты по - cтокгольмски

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru