September 28th, 2014

grapes

Летняя шурпа и кое-что еще, Сталик

Автор - Смолька. Это цитата этого сообщения
Так классно!!!



Хорошо бы кликнуть по этой фотографии!

Что еще можно сказать о шурпе? Ведь нечего добавить к уже сказанному!
Если только не поговорить о сезонных добавках, как яблоко или молодая кукуруза. Ну и бульон, пока тепло, лучше готовить не таким насыщенным, да и вообще полегче- без стручкового перца и без обычного "многа лука". Тогда суп получается вполне себе летним, годным на ужин.

Под катом еще несколько фотографий из этой же серии и немного о том, как это сделано.Collapse )
grapes

Голова для главы

Автор - Смолька. Это цитата этого сообщения
Голова для главы


Карп на столе в праздник – символ богатства, как индейка в иных краях. На рождество карп на столе – благополучие в дом, голова рыбы подавалась главе семьи в знак почтения, а чешуйки прятали в бумажник, к деньгам. Да и теперь прячут (Марьянка, привет!)) ) Collapse )
grapes

ПЕЧЕНЬЕ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

Это печенье меня привлекло своим внешним видом и составом )) Изюминка в том, что чернослив и грецкий орех запекаются целиком. Поэтому нам понадобится хороший крупный чернослив и целые половинки грецких орехов. Вместо грецкого можно взять орехи пекан.
Очень удобно это печенье переложить к красивую коробочку и взять с собой в гости.))

1 (500x313, 176Kb)
Collapse )

grapes

Израильский соус Матбуха

У каждой израильской хозяйки есть свой рецепт матбухи, как и у каждой российской – свой рецепт борща.

Матбуха – экзотический,  пряный, острый соус. Он может быть холодной и горячей закуской, а также основой для суповсалатов и различных блюд. Матбуха очень популярна у еврейских хозяек, хотя она пришла из Марокко. В Израиле её подают перед обедом, чтобы разыгрался аппетит. Главная особенность в том, что матбуху нужно готовить очень долго на медленном огне ( 3-5 часов ).


Read more: http://gotovim-doma-vkusno.ru/matbuha.html#ixzz3EevM5jYO

page (504x504, 143Kb)

 



 
Лариса
 

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

Семейный яблочный пирог

Автор - Смолька. Это цитата этого сообщения
Семейный яблочный пирог

Танцы от плиты и до компа! если вы попробуете этот пирог то я просто уверена никакой другой вы больше печь не будете !!!Он не просто вкусный он нереально вкусный !!

59c3e801ce61 (600x450, 222Kb)яблочный пирог 023 (700x525, 391Kb)
Рецепт семейный проверенный  со своей непростой историей. На фото выше рецепт с пропорциями  со слов  моей свекрови.
Муки- 500г, Сахар – 200г + 50 г, масло сливочное – 180г, сметана или йогурт – 2стл, разрыхлитель 1 ч.л с верхом, ванильный сахар – 1 пакетик ,щепотка соли, цедра и сок  1/2 лимона, 4-5шт  кислых яблок.Collapse )

grapes

Иерусалимская смесь

Автор - Смолька. Это цитата этого сообщения

Иерусалимская смесь
 

Танцы от плиты и до компа!!

IMG_0956 (574x431, 85Kb)

Рецепт взят из книги "ספר העוף" Бени Сайда. Переводится это название как "Иерусалимская смесь".
Вообще версий приготовления этого популярного в израильской кухне блюда существует множество. К примеру, как в русской или украинской кухне, у каждой хозяйки самый правильный и вкусный борщ, та же ситуация или что-то очень похоже, с этим блюдом в Израиле.
Понадобится: Collapse )