October 4th, 2014

grapes

Советы приготовления курицы в духовке

Автор - ЛЮФЕЯ. Это цитата этого сообщения

10 простых советов как приготовить курицу в духовке.

Спасибо автору Вероника.

Oven-Baked-Whole-Chicken (500x336, 79Kb)

 

Кажется что  приготовить курицу или любую другую птицу в духовке не вызовет сложности. Но это не так. Это блюдо требует и кулинарных навыков, и знания секретов, и применения фантазии.

Чтобы птица, запеченная в духовке, получилась действительно  вкусной, сочной и аппетитной нужен и правильный выбор тушки, и соблюдение температурного режима и времени приготовления, и разумный выбор сопутствующих ингредиентов.  

Collapse )

grapes

Горчица - свойства, польза и вред

Автор - ЕЖИЧКА. Это цитата этого сообщения

♥ღ♥Горчица - калорийность и свойства. Польза и вред горчицы♥ღ♥
 

gorchica_1 (700x415, 255Kb)

Калорийность: 417.5 кКал.

Энергетическая ценность продукта Горчица (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 5 г. (~20 кКал)
Жиры: 40 г. (~360 кКал)
Углеводы: 10 г. (~40 кКал)

Горчица: свойства

Не одну тысячу лет известна человечеству эта приправа, так как помимо кулинарной ценности, она является общеизвестным лекарственным средством, которое применяется как в народной, так и официальной медицине, а также обладает многими полезными свойствами.

С гастрономической точки зрения, горчица - это приправа, которая изготовлена из молотых семян одноименного растения с добавлением столового уксуса, воды, сахара, соли и растительного масла. Благодаря своим исключительным свойствам, горчица стала одной из самых популярных приправ в кухнях России и Германии. Однако, в отличие от европейских стран, русский вариант обладает большей остротой. Например, в Польше предпочитают менее острую горчицу, иногда практически сладкую. Использование этого продукта питания в процессе приготовления пищи способно придать почти каждому блюду свою изюминку. Горчицу нередко подают к рыбе, птице, мясу, салу, а также просто со свежим хлебом.
Collapse )

grapes

Интересное о мёде

 

a1 (700x525, 232Kb)

 


Тем, кто призывает потребите­лей не нагревать мед и даже не употреблять его с горячим чаем или молоком, мы настоятельно рекомендуем прочитать статью О.Н. Машенкова во 2-ом номере журнала "Пчеловодство" за 2002 год "Целебные свойства нагрето­го меда". 

Collapse )

grapes

Помидоры без полива

Автор - tita42. Это цитата этого сообщения

Помидоры без полива, Личный опыт Галины Доновой, Россия, СФО, Красноярск



Меня всегда смущали большие трудозатраты на огороде. Стремясь избавиться от тяжёлого труда, я искала любые технологии, позволяющие работать «играючи». Очень привлекло органическое земледелие, суть которого в создании огорода по природному типу и максимальном использовании возможностей растения. Тем более что перед глазами живой пример – совсем рядом роща, а там всё растёт и процветает без «каторжного» труда.

Collapse )

grapes

Соусы на основе майонеза (соус рамулад)

Сейчас даже трудно вообразить, что когда-то люди обходились без майонеза! Чем же они, бедные, заправляли салаты? Чем заливали сэндвичи? А когда этот соус наконец появился, то осчастливил совсем небольшую часть человечества, поскольку стоил немыслимых денег! 

Страницы из Школа гастронома № 5 2013.pdf - Adobe Acrobat Pro_Страница_1_Изображение_0001 (381x640, 60Kb)

Collapse )

grapes

Как применять тыквенное масло?

Тыквенное масло благотворно влияет на работу нервной, сердечнососудистой, эндокринной, мочеполовой и пищеварительной систем. Оно обладает противовоспалительным, антиаллергическим, заживляющим и противоязвенным действием.

1897892_782032908522758_6597663955448867665_n (700x469, 114Kb)

Collapse )