February 11th, 2015

grapes

Все о соусе сацебели

Соус сацебели: состав и полезные свойства

Знаменитый на весь мир грузинский соус сацебели имеет кисловато-сладкий вкус, густую консистенцию и пряный аромат – не случайно он является неизменным атрибутом грузинских застолий. Этот соус подают не только к цыпленку табака и шашлыку, но и к любому мясу, рыбе, рису, макаронам, лобио, хачапури, сырам, овощным блюдам и теплому лавашу.

 

Грузинский соус можно купить в магазине и приготовить самостоятельно, подавая на стол в горячем или холодном виде. Многие ценители соусов после первой дегустации становятся страстными фанатами этого блюда, приправляя сацебели даже обычные каши и жареную картошку.

content_fotolia_62417306_subscription_l_-_sredstvo_prosmotra_fotografiy_windows_2015-02-06_11_08_36 (561x423, 120Kb)

Сацебели не менее популярен, чем ткемали или аджика, его преданные гастрономические фанаты есть по всему миру

Collapse )

grapes

Помидоры в медово-чесночной заливке

 

10978638_797125653709167_5210453109714833502_n (604x453, 225Kb)

Ингредиенты
 
3-4 штуки крепких помидорок
 
3аливка
 
50 мл. растительного масла
1 чайная ложка жидкого мёда
1 столовая ложка свежей нарубленной мяты
2-3 зубчика измельченного чеснока
соль по вкусу
 
 
Приготовление
 
Берем 3-4 штуки крепких помидорок, нарезаем их среднего размера кружочками.
Помидоры выкладываем на блюдо, сверху - заливку и даем немного настояться.
 
Лариса
 

Серия сообщений "мёд, пчёлопродукты":
Часть 1 - Как приготовить медовую воду?
Часть 2 - Маски для лица.
...
Часть 18 - Интересное о мёде
Часть 19 - Медово - гречневое печенье
Часть 20 - Помидоры в медово-чесночной заливке

Серия сообщений "помидоры":
Часть 1 - Aджика, 115 рецептов
Часть 2 - Фасоль в бутылке - отличный рецепт!
...
Часть 34 - Острая закуска "Хреновина"
Часть 35 - Яйца в помидорах - красиво и вкусно
Часть 36 - Помидоры в медово-чесночной заливке

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

Тульские пряники

10394496_797497227005343_4115591054690672937_n (640x480, 164Kb)

Ингредиенты
 
1 стакан сахара
2 яйца
100 грамм мягкого маргарина
1 чайная ложка соды (не гасить)
2-3 столовых ложки меда
мука
соль (на кончике ножа)
 
Cмесь пряностей
 
1 столовая ложка корицы
3/4 чайной ложки молотого имбиря
молотая гвоздика на кончике ножа
0.5 чайной ложки мускатного ореха
бадьян и душистый перец на кончике ножа
 
Начинка 
варенье, повидло, вареная сгущенка (у меня абрикосовое повидло)
 
Приготовление
 
В глубокой посуде смешиваем мягкий маргарин, яйца, сахар, пряности, соль, мед, соду. Помещаем на водяную баню и вымешиваем до однородной массы примерно 10 минут. Затем снимаем с водяной бани нашу смесь и досыпаем в неё муку до получения не очень крутого эластичного теста. Делим тесто надвое и раскатываем два коржа толщиной 4-5 мм.
 
Первый корж смазываем начинкой (главное, чтобы начинка была погуще, тогда она будет более заметна в готовом прянике). Накрываем вторым коржом, защипываем по периметру, используя вилку. Выпекаем в разогретой духовке на среднем огне минут 20. Смотрим по внешнему виду, должен быть в меру румяный. Готовый горячий пряник смазать сахарной глазурью.
 
Лариса
 

 

Серия сообщений "кексы, маффины, сочни (scones)":
Часть 1 - Lemon Pound Cake -ЛИМОННЫЙ КЕКС
Часть 2 - Фисташковый кекс.
...
Часть 36 - Лимонно-кокосовый кекс
Часть 37 - НЕЖНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС, ПОСТНЫЙ
Часть 38 - Тульские пряники

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

Чароит. Чарующий камень

Czaroit1 (600x416, 155Kb)

Чароит – редкий минерал пироксеновой группы подкласса цепочечных силикатов сложный силикат K, Na, Ca, Ba, Mn, содержащий воду и фтор. Xимическая формула точно не установлена. Но одновременно чароит и горная порода (иногда породу с чароитом называют чароититом).  Collapse )

grapes

7 причин начать пить кокосовую воду

Интерес производителей к кокосовой воде заключается в ее природных изотонических свойствах, которые в спортивных напитках воссоздаются искусственным путем. К косовой воде не нужны никакие добавки, даже подсластители. Зато в ней содержится кальций, магний и калий, которые так необходимы любителям спорта.

3330701660_519ed53c46_z (300x225, 12Kb)

Collapse )

grapes

Цоизит

Coizit (500x292, 120Kb)

Цоизит (зауальпит, аннолит) – минерал подкласса островных силикатов, метаморфогенный продукт гидротермального изменения плагиоклаза.

Это силикат сложного состава, включающий алюминий и кальций, ионы трёхвалентного железа придают минералу характерный фисташково-зелёный цвет. Collapse )

grapes

Омолаживающая смесь

Автор - Олька-Фасолька_К. Это цитата этого сообщения

Омолаживающая смесь.

То, что нужно всем. И не только для красоты, а и для здоровья.

 (697x627, 104Kb)
Льняное масло: ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ!!! Collapse )

2 (600x397, 104Kb)

Серия сообщений "масла":
Часть 1 - Масло Ги (гхи, ghee) - топлёное масло
Часть 2 - Mаслo грецкого ореха.
...
Часть 16 - Оливковое масло: 7 распространенных ошибок
Часть 17 - Вредное и полезное растительное масло
Часть 18 - Омолаживающая смесь

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru