March 17th, 2015

grapes

Французский яблочный торт с миндальными лепестками по старинному рецепту

Автор - Аспазия. Это цитата этого сообщения
Французский яблочный торт с миндальными лепестками по старинному рецепту

Для теста 5 ст л. муки
4 ст л. сахара
3 ст л. масла оливкового или подсолнечного
2 ст л. молока, 1 яйцо полпачки (levure chimique) у нас это разрыхлитель,кажется и щепотка соли
Замесить тесто, выложить в смазанную маслом форму
Для начинки почистить 4 яблока и мелко порезать, выложить на тесто и ставить в духовку нагретую до 180-200 градусов на 20 минут
Пока выпекается наш торт готовим заливку в кастрюльке - 100 гр сахара,80 гр сливочного масла,пакетик ванильного сахара,щепотка корицы и 1 яйцо и медленно нагреваем чтобы все растворилось.Затем заливаем сверху наши яблочки посыпаем все миндальными лепестками и еще на 10 минут отправляем в духовку! Всем приятного аппетита!
Этот рецепт действительно старинный!Им поделилась со мной французская подруга Кати!У них в семье он передается из поколения в поколение!
Рекомендую всем, приготовить и наслаждаться божественным вкусом с бокалом белого вина

1.
IMG_0719 (700x525, 473Kb)

2.
IMG_0715 (700x525, 501Kb)

3.
IMG_0714 (700x525, 549Kb)

Серия сообщений "яблоки, слива":
Часть 1 - Типа шарлотки со сливой.
Часть 2 - Пирог творог+яблоки+изюм+орехи.
...
Часть 36 - Супербыстрая очистка яблок
Часть 37 - Яблочный пирог
Часть 38 - Французский яблочный торт с миндальными лепестками по старинному рецепту

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

Творожное парфе с карамельными сливами от Аспазии

Автор - Аспазия. Это цитата этого сообщения
Творожное парфе с карамельными сливами

Сезон слив начался и захотелось попробовать вот такое несложное,но вкусное блюдо на десерт

Ингрeдиенты:

Яйцо — 1 шт.
Творог — 250 г.
Сахар — 3 ст.л.
Сметана — 100 г.
Соль – щепотка
Крупа манная — 2 ст.л.
Слива — 2-3 шт. (крепкие некрупные)
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Масло сливочное — 2 ст.л.
Крахмал картофельный — 1 ст.л.
Для начала в однородную массу растираем желток, творог и сметану.
Добавляем крахмал, ваниль, манку и 2 ст. л. сахара. Не забудем добавить щепотку соли, которая только подчеркнет яркость вкуса.
В устойчивую пену взбиваем яичный белок и аккуратно частями добавляем его в творожную массу.
Порционные креманки, смазанные сливочным маслом, заполняем творогом на половину. На 20 минут ставим подготовленные формочки в духовку, уже разогретую примерно до 180 градусов.
Пока творожная масса запекается, нарежем помытые сливы на дольки.
В неглубокой кастрюльке на среднем огне растворяем 1 ст.л. сахара в оставшемся сливочном масле, добавляем порезанные сливы и готовим 5 минут, изредка помешивая, до того момента, пока карамель не загустеет.
Достаем креманки из духовки, уменьшаем нагрев до 160 градусов. Выкладываем сливы на творог и отправляем запекаться еще на 10 минут. Подаем слегка теплыми.Приятного аппетита!

4797222_DSC_1481 (393x700, 184Kb)4797222_DSC_1483 (393x700, 210Kb)4797222_DSC_1484 (700x393, 172Kb)

Серия сообщений "яблоки, слива":
Часть 1 - Типа шарлотки со сливой.
Часть 2 - Пирог творог+яблоки+изюм+орехи.
...
Часть 37 - Яблочный пирог
Часть 38 - Французский яблочный торт с миндальными лепестками по старинному рецепту
Часть 39 - Творожное парфе с карамельными сливами от Аспазии

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru