June 3rd, 2015

grapes

Кабачково-баклажанный мильфей с овощами

Мильфей (mille-feuille) – буквально с французского переводится как «тысяча слоев». Тысячу слоев, конечно, делать не будем, но несколько жареных кабачков и баклажанов переложить овощами можно. Очень вкусное овощное блюдо.

 

Продукты
баклажан - 1 шт.
кабачок - 1 шт.
помидор крупный - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
чесночные стрелки - 100 г (можно заменить луком-пореем и 1-2 зубчиками чеснока)
масло растительное для жарки
соль, перец черный молотый
сухие итальянские травы

a (673x504, 171Kb)

Collapse )
grapes

Подборка рецептов аджики на любой вкус и цвет

Автор - Шрек_Лесной. Это цитата этого сообщения
Подборка рецептов аджики на любой вкус и цвет.

Скоро настанет сезон овощей и поэтому хочу Вам предложить познакомиться с этой великолепной подборкой рецептов аджики на любой вкус и цвет. Любителей остренького и не очень много, так что, такие рецепты, возможно, пригодятся в каждой семье. Знакомьтесь с ними.


getImage (2) (524x480, 228Kb)

Collapse )

grapes

Заливной пирог с курицей и картошкой + 42 рецепта заливных пирогов

Автор - Ipola. Это цитата этого сообщения
Быстрый заливной пирог с курицей и картошкой + 42 рецепта заливных пирогов

Ещё один вариант вкусного и быстрого наливного пирога в нашем сегодняшнем меню. На этот раз в качестве начинки используем не фарш, а мясо курицы. Сочность начинке придаст большое количество репчатого лука. В прошлый раз я рассказывала подробный рецепт заливного пирога с фаршем и картошкой на основе кефирного теста. Сегодня же тесто для быстрого заливного пирога будем ставить на сметане и майонезе, смешанных в равных пропорциях. Ещё один вкусный пирог на скорую руку в нашу копилочку :)

Пирог заливной с курицей и картошкой

Рецепт заливного пирога с курицей

Для начинки заливного пирога лучше взять нежирное куриное мясо, например филейные части грудки. Для более нежного вкуса добавим в начинку пирога ломтики картофеля. Ну и конечно много репчатого лука, который придаст сочный вкус всему блюду. Теперь расскажу про тесто. Вот какие продукты понадобятся, чтобы замесить быстрое тесто на заливной пирог:

  • 150 грамм майонеза Провансаль;
  • 150 грамм сметаны 15-20% жирности;
  • 2 яйца;
  • ~ 1 стакан муки;
  • 1 ч.л. соды;
  • соль ½ ч.л.Collapse )
grapes

Уникальные свойства желтого чая из пажитника

Автор - Ramata. Это цитата этого сообщения

Уникальные свойства египетского желтого чая
 

2627134_2_1_ (500x252, 190Kb)2627134_3_1_ (48x48, 4Kb)

Привезла  я  как  то  из  Египта  друзья, желтый чай, называется Хельба, но завариваю  его  редко, много раздала,оставила  себе  литровую  баночку. 

Вот  что  нашла  в  инете  о нем, оказывается  он  очень  полезный.

2627134_zheltyjchajizegipta (495x371, 23Kb)

(Ой  и такие  сувенирчики  у  меня  есть.)

Один из самых необычных в мире чаев - желтый египетский чай.

При этом, с желтым китайским чаем он не имеет ничего общего, поскольку производится не с чайного куста, а для заварки используется даже не травянистая часть растения, а его семена.

В Египте желтый чай популярен чрезвычайно и является, местной достопримечательностью.

Во всяком случае, туристов обязательно угощают этим удивительным напитком.

Collapse )</div>

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

Tамаринд

Всем привет!
Хочу поделиться впечатлениями от встречи с необычным заморским "зверем". Это тамаринд!

    Collapse )

grapes

ТАМАРИНД – ФРУКТ И ПРЯНОСТЬ ОДНОВРЕМЕННО

Тамаринд - фрукт и пряность

Тамаринд — фрукт и пряность

Один из самых экзотических тайских фруктов тамаринд (makham) мне лично больше всего по вкусу напоминает чернослив. Под тонкой и твердой кожурой, как у арахиса, скрывается ирискообразная сладкая или кисло-сладкая мякоть коньячного цвета с твердыми блестящими косточками, которую и употребляют в пищу в качестве фрукта. На мой взгляд, это скорее сухофрукт, который высох прямо на ветке.

Меккой сладкого тамаринда (makham waan) является провинция Петчабун в Таиланде, из которой в период сбора плодов (февраль-март), тамаринд развозят на все возможные фестивали и ярмарки по всей стране. Например, на Пхукете его можно попробовать на Китайский Новый год в храме Ват Чалонг или в супермаркетах. Collapse )

grapes

Куриные грудки с картофельными оладьями и чатни

aaa (550x365, 98Kb)

Ингредиенты:
 
ананаса — 1 1/3  штуки
манго — 2/3 стакана
сахара — 1/4 стакана
белого винного уксуса — 6 ст. ложек
чеснока — 2 зубчика
молотого тмина — 1 чайная ложка
гвоздики — 4 штуки
морской соли — 1/2 чайных ложки
черного перца — 1/2 чайных ложки
картофельные оладьи: картофель — 1 штука
зеленый банан — 1 штука
лука — 3 ст. ложки
яйца — 2 штуки
кинзы — 2 ст. ложки
муки — 1 ст. ложка
порошка карри — 2 чайных ложки
морской соли — 1 чайная ложка
растительного масла — 2 ст. ложки
греческого йогурта — 1 стакан
курица - куриная грудка — 1 штука
гарам масала — 1 чайная ложка
греческого йогурта — 1 ст. ложка
эстрагона — 1 чайная ложка
соль и перец  — по вкусу
 
Количество порций: 2

Collapse )