October 14th, 2015

grapes

Шоколадно-шоколадное печенье

Автор - Трииночка. Это цитата этого сообщения
Шоколадно-шоколадное печенье

Шоколадно-шоколадное печенье

Шоколадное печенье, мягкое, пропитано шоколадом, если снаружи печенье будет покрыто корочкой и потрескано, а внутри нежное и ароматное.

Рецепт и приготовление:Collapse )

grapes

Якобинская вышивка (крюил)

Автор - newalias. Это цитата этого сообщения

Якобинская вышивка (крюил)

Якобинская вышивка (крюил)  а1 (518x700, 609Kb)



Вышивка в технике Крюил - это вышивка шерстянными нитками. Исторически очень сложно определить момент, когда появилась эта техника, но имеются упоминания более чем тысячелетней давности.  Collapse )

grapes

Дегидрирование (сушка) продуктов

Автор - lj_lubany_b. Это цитата этого сообщения

Дегидрирование (сушка) продуктов


Муж продолжает эксперементы с сушкой.
Некоторые результаты меня ооочень удивили и ... понравились:)

Оказывается, лук может быть необычно-ароматным! Этот аромат невозможно достичь жаркой. Такой лук может смело выступать усилителем вкуса! Небольшую порцию просто настоятельно рекомендую попробовать приготовить!
Подходит во все блюда, куда идет жареный лук. А еще вкусно в таком варианте - масло на крекер, сверху - лук.

Чипсы томатные! Очень необычны, пряно-островаты, прекрасно к любому мясному, к сырам и просто так пожевать:)






Сушеный лук

Крупные луковицы порезать полукольцами. Закипятить воду с солью (0.5 кг соли на 4 л воды), охладить. Порциями погружать лук в соленую воду, держать до 5 минут. Откинуть на друшлаг. Поместить на поддон в один слой. Сушить в электросушке. Готовый лук порциями поместить на противень , сбрызнуть растительным маслом, поместить в духовой шкаф при 180 град. до изменения цвета со светлого до золотистого.

Чипсы томатные

Помидоры (7 кг), красный болгарский перец (1 кг) перемолоть. Поместить на огонь, уваривать до густоты (5-6 часов). Прокрутить а блендере до гладкости. Добавить сахар (200 г), соль (4 ст.ложки), уксус (3 ст.ложки), специи - острый красный перец молотый, черный, душистый перец, молотый сухой базилик, кориандр, молотый лавровый лист.
На поддон поместить силиконовый коврик, на него - ложкой выложить в форме печенек помидорную массу. Факультативно посыпать сверху кунжутом. Сушить в электросушке.

http://lubany-b.livejournal.com/274891.html

Серия сообщений "лук":
Часть 1 - Перепелиные яйца - омлет
Часть 2 - Французский луковый суп (упрощённый вариант).
...
Часть 15 - Венгерский яичный паштет
Часть 16 - Луково-мясные шарики
Часть 17 - Дегидрирование (сушка) продуктов

Серия сообщений "помидоры":
Часть 1 - Aджика, 115 рецептов
Часть 2 - Фасоль в бутылке - отличный рецепт!
...
Часть 47 - Кетчуп "Пальчики оближешь"
Часть 48 - Квашеные помидоры — лучшая закуска
Часть 49 - Дегидрирование (сушка) продуктов

Серия сообщений "полезные советы в кулинарии":
Часть 1 - Полезные советы хозяйке
Часть 2 - Полезные советы для дома
...
Часть 35 - Чем и как (пропорции) можно заменить продукты в рецептах
Часть 36 - Кулинарам на заметку
Часть 37 - Дегидрирование (сушка) продуктов

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

grapes

Гонконг, храм 10 000 Будд

Автор - tamaraff. Это цитата этого сообщения
Гонконг: храм 10 000 Будд

Гонконг: храм 10 000 Будд

Гонконг: храм 10 000 Будд

Более 400 ступенек ведет к Храму, на вершину холма. Статуэтки 10 тысяч Будд расставлены вдоль стен монастыря. В настоящее время там находится приблизительно около 13 тысяч изображений Будды, одинаковой высоты, но все в различных позах.

Collapse )