January 23rd, 2016

grapes

Cucumber & Nasturtium Kimchee

Cucumber & Nasturtium Kimchee
Written by Favero Greenforest
Both cucumbers and nasturtiums can be found in full production side by side in the garden, and they combine very well for a light tasty kimchee.  Cucumber kimchee is ready to eat immediately and has a very short shelf life.  It’s a quick and simple kimchee that is very refreshing and easy on the palate.
Collapse )
grapes

Hастоящая Фаршированная Шейка

Автор - Азма. Это цитата этого сообщения


А не пора ли снова поговорить о вкусном? :)

Это цитата сообщения Тигра_Полосатович

Вкусного сильно много не бывает, а особенно, когда это настоящая Фаршированная Шейка!
Когда-то это блюдо представляло собой горку аккуратных «колбасок» из зашитых с обоих концов фаршированных куриных шеек. Потом кому-то, видимо, показалось этого мало, или слишком тяжко – ведь зашить жирную, коротенькую шейку не просто! В общем, кто-то решил фаршировать целую куриную кожицу, снятую со всего ее куриного тела – так и больше выходит, и мороки с нитками меньше!


У нас в Одессе эту фаршированную курочку продают практически в каждой гастрономии, но там она – дешевое и слабое подобие того, к чему привык с далекого детства. И, каждый раз, покупая ее в магазине, и съедаяя, вновь отмечал в голове – все не то! То сильно много лука, то вместо куриных печеночек обычное перемолотое мясо грудинки (вариант, кстати, для не любителей печенки ;), то вдруг появляются в ней какие-то омлеты или блины! В общем – все не то и не так!

Collapse )



Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru