December 5th, 2017

grapes

Кекс с яблочным пюре

Меня заинтересовала разница между Apple sauce and Apple butter. Как я и представляла - butter это концентрививанный соус и ещё со специями - корица, мускатный орех и можно взять любые на вкус. Соус - пюре из яблок. Яблоки пекутся в духовке или тушатся в толстостенной кастрюле. Если дальше упаривать пюре, то получится "butter".
А на основе этого "масла" пекутся пироги. Да и на соусе тоже можно делать маффины, пироги и др. выпечку.

apple-butter-cake-gluten-free-3448 (685x457, 378Kb)

Рецепт и фото взяты с интернета

APPLE BUTTER CAKE


  • 1/2 cup shortening

  • 1 cup sugar

  • 3 eggs

  • 1 cup apple butter

  • 2 1/2 cup sifted cake flour

  • 1 tbsp. baking powder

  • 1/2 tsp. baking soda

  • 1/2 tsp. salt

  • 1/2 tsp. cinnamon

  • 1/4 tsp. nutmeg

  • 1 cup sour milk

  • 1/2 c. apple butter

Collapse )