August 20th, 2018

grapes

Дегидратор - Вяленые помидоры

На жж люди ведут свои журналы по-разному. Кто-то считает, что надо писать посты исключительно co своим текстом и - позор публиковать чужие статьи или даже рецепты, а у меня другой подход. Прежде чем что-то готовить, я обычно собираю инфо с открытых источников инета, учитывая ошибки и принимая во внимание успехи других авторов - за что я им очень благодарна! Комменты моих виртуальных друзей тоже помогают. Затем делаю свой вариант того, что я изучала.

Огорода своего у меня нет, так что я пользуюсь овощами и фруктами покупными.

Продолжаю экспериментировать с моим дегидратором. Для первого раза я взяла всего 5 штук среднего размера помидор. Обычно в томатах много жидкости, я решила ложкой выгрести содержимое из каждой половинки помидора - так меньше времени уйдёт на испарение влаги, то есть вяление.

Где-то вычитала, что семена, что в помидорах, содержат оксалаты, которые способствуют образованию камней в почках. Так, на всякий случай, буду вялить без семян :)

10 (700x524, 348Kb)
Для фм: ФМ "Лето онлайн"

Collapse )