мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Category:

Eierlikör - немецкий яичный ликер.

Автор - Aspidistra1. Это цитата этого сообщения
Eierlikör - немецкий яичный ликер




Ингредиенты:

8 яичных желтков
2 стакана (250 г) сахарной пудры
1 1/2 чашки + 1 столовая ложка (375мл), сгущенного молока
1 8-граммовый пакет ванильного сахара или 2 чайные ложки простого сахара
1 стакан + 1 столовая ложка (250 мл) 54% темного рома

Приготовление:

1. Миксером смешать яичные желтки и ванильный сахар до пены в течение 2 - 3 минут.
2. Постепенно добавить сахарную пудру.
3. Добавить сгущенное молоко и ром. Хорошо смешать на маленькой скорости.
4. Медленно нагреть на водяной бане до 70 ° C. Не давать воде и ликёру закипать!
5. Разлить ликёр по бутылкам. Чтобы бутылки не треснули прогреть их в горячей воде.
7. Даем остыть, а затем в холодильник.








Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Если нажать "НРАВИТСЯ", это прочтут друзья в ленте новостей

Сказать "СПАСИБО"

Серия сообщений "алкогольные напитки":
Часть 1 - Кремовый ликёр.
Часть 2 - Домашний ликер.
...
Часть 6 - Ах эта СЕЛЬДЕРЕЕВКА!
Часть 7 - Ох уж эта ХРЕНОВУХА!
Часть 8 - Eierlikör - немецкий яичный ликер.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments