мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Category:

Тесто на кефире с отрубями (для пирожков, пышек).

Автор - Tanya_Csillag. Это цитата этого сообщения

Тесто на кефире с добавлением пшеничных отрубей (для пирожков, пышек).
 

Я все экпериментирую, это чудесное бездрожжевое, без яиц тесто. В этот раз добавила пшеничные отруби. Вкус потрясающий. Это тесто можно использовать на пирожки с любой начинкой. Для эксперимента пожарила две пышки, попробовала и была потрясена вкусом.

 

 

 

 

Нам понадобится:

мука около 600-700 гр

пшеничных отрубей горсти 3-4

пищевой соды 1-2 ч.л.

соли

кефира  около 300 мл.

раст. масла чуть меньше четверти стакана + для жaрки

Все сыпучие продукты перемешать, добавить кефир и раст. масла, перемешать деревяной ложкой, затем на ладонь налить масла и дальше мешать тесто руками, когда тесто не будет прилипать к рукам, сформировать ком и оставить в чаше под крышкой отдыхать, достаточно 1 часа. По консистенции тесто должно быть некрутое. Затем можно выпекать что вам угодно. Готовьте любую начинкy: картофельно-грибную, капустную, яично-луковую, думаю можно и мясную, но предварительно фарш нужно поджарить. Желаю успехов на кухне!!!

 

 

Помазала сливовым вареньем и сметаной.

 

 

Серия сообщений "Несладкая выпечка":

Серия сообщений "Tесто на кефире":

Серия сообщений "Тесто":

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments