мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Кекс медовый.

Автор - Гаша-Макар. Это цитата этого сообщения

Кекс медовый.



Этот кекс я выпекала на Медовый спас. Очень понравился. При желании его с лёгкостью можно превратить в тортик, прослоив сметанным кремом, но и просто так, в первозданном виде, он очень вкусен! А уж аромат ...

Ингредиенты:


Мёд - 200 г
Мука - 250 г
Яйца - 2 шт
Желток - 1 шт
Молоко - 1/4 стакана (стакан - 250 мл)
Изюм (не клала) - 100 г
Цедра - с 0,5 лимона
Корица - 0.5 ч.л.
Сода - 0,5 ч.л. или разрыхлитель - 1 ч.л.


Способ приготовления:

1. Взбить яйца, желток и мёд до появления пены.

2. Добавить муку и молоко, в котором растворена сода.

Я использовала разрыхлитель, и готовила тесто по обычной технологии: в одной миске смешала сухие ингредиенты, в другой - жидкие, и постепенно  - сухое в жидкое, размешивая быстро-нежно ложкой движениями снизу вверх.

3. Добавить в тесто корицу, цедру и изюм. Перемешать.

4. Выпечка при температуре 180 градусов 1 час (я пекла в мультиварке где-то полтора часа). Достать горячим.





Остывший кекс можно покрыть глазурью. Приятного аппетита! 

Рецепт из книги "Лекарственные растения"

 

Серия сообщений "кексы, маффины":
Часть 1 - Lemon Pound Cake -ЛИМОННЫЙ КЕКС
Часть 2 - Фисташковый кекс.
...
Часть 8 - Ореховый кекс со сливами.
Часть 9 - Вишневый клафути (кекс c вишней).
Часть 10 - Кекс медовый.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments