мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Category:

Рулет с рыбой, слоёное тесто.

Автор - aleks50. Это цитата этого сообщения
РЫБНЫЙ РУЛЕТ.

article1180 (500x509, 566Kb)
РЫБНЫЙ РУЛЕТ.

500г филе рыбы (горбуша, кета, лосось)
500г слоеного теста
2-3ст.л.молока или сливок
соль, перец, зелень - по вкусу
1 сырое яйцо
1 луковица
растительное масло.

Филе разрезать пополам. Одну часть пропустить через мясорубку, добавить белок и сливки (молоко), жареный измельченный лук, соль, перец. Вторую часть филе порезать на кусочки, можно сбрызнуть соком лимона. Раскатать тесто, выложить на него зелень, рыбный фарш, кусочки рыбы и еще зелень. Свернуть в рулет, смазать желтком и выпекать в духовке примерно 30 минут при температуре 200С.
Подавать можно с тушеными овощами, с рисом или просто как отдельное блюдо, украсить зеленью.

Серия сообщений "pыба":
Часть 1 - "Шашлычёк" на спарже.
Часть 2 - Рыба отварная в собственном соку.
...
Часть 31 - Лосось под соусом-глазурью.
Часть 32 - Рыба фаршированная (это не гифелтэ).
Часть 33 - Рулет с рыбой, слоёное тесто.

Серия сообщений "тесто слоёное,фило,phyllo":
Часть 1 - Пирожки "Улиточки".
Часть 2 - Слоёное тесто быстрого приготовления. Рецепт + видео.
...
Часть 8 - Слоеная самса (настоящая, узбекская).
Часть 9 - Яблоко в слоёном тесте.
Часть 10 - Рулет с рыбой, слоёное тесто.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments