мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Пирожное "Медовая сказка".

Автор - ToKiTo4Ka. Это цитата этого сообщения
~ Пирожное "Медовая сказка"

Лакомство медовое. Медовый бисквит, карамельно-медовый крем, яблочная прослойка. Прошу в гости

.Ингредиенты для "Пирожное "Медовая сказка""

Рецепт "Пирожное "Медовая сказка"

 

">

Пирожное "Медовая сказка" ингредиенты Тесто для медового бисквита лучше сделать и убрать на ночь в холодильник, но если не получается, то хотя бы на 4 часа.
На медленный огонь поставить мед, сахар и желтки. Варить до растворения сахара. Добавить орехи (по желанию, я не добавляла) и соду. Постепенно добавлять муку, тесто должно получиться чуть гуще, чем на оладьи, у меня примерно 200гр ушло. Обязательно не оставлять на огне без внимания. Чтобы мед и сахар не пригорел. Когда получится однородная масса, снять с плиты, добавить взбитые в крепкую пену белки, перемешать. Тесто переложить в чистую посуду, накрыть и убрать в холодильник.

 

Пирожное "Медовая сказка" ингредиенты На следующий день, тесто выложить на противень, смазанный маслом, смачивая руку в воде, разровнять. Выпекать до готовности, при температуре 180-200гр.

 

Пирожное "Медовая сказка" ингредиенты Для крема сначала приготовим карамель, сахар, залить водой (2ст. л), помешивая, проварить, чтобы карамель стала светло-коричневого цвета. Добавить кофе в карамель и варить до её растворения. Отдельно смешать молоко и муку влить кофе с карамелью и поставить на медленный огонь, до загустения. убрать и остудить.

 

Пирожное "Медовая сказка" ингредиенты Фундук измельчить.

 

Пирожное "Медовая сказка" ингредиенты Повидло, у меня домашнее из яблок, пюрировать в блендере.

 

Пирожное "Медовая сказка" ингредиенты Бисквит разрезать на равные квадраты, у меня получилось 12 шт, соответственно на 6 пирожных.

 

Пирожное "Медовая сказка" ингредиенты Промазать шесть квадратиков повидлом. Лучше всего подойдет с кислинкой, чтобы оттенить сладость крема.

 

Пирожное "Медовая сказка" ингредиенты Продолжим готовить крем. Масло и мед взбить миксером. Частями добавить карамельно-кофейную массу, взбить.

 

Пирожное "Медовая сказка" ингредиенты Сборка:нанести слой крема сверху на повидло, накрыть бисквитом, обмазать кремом со всех сторон и сверху, обсыпать молотым фундуком.

 

Пирожное "Медовая сказка" ингредиенты И для красоты, я сделала сеточку из шоколада и сливок. Растопить шоколад, добавить сливки, перемешать. Сделать кулечек из бумаги и нанести рисунок.
Вот и всё. лучше пирожному постоять немного в холодильнике, и можно пить чай.

!!! Приятного аппетита!!!



источник

Серия сообщений "торты, кремы, пирожные":
Часть 1 - Торт "Птичье молоко"
Часть 2 - Торт "Монастырская изба" -1.
...
Часть 37 - Лимонный медовик.
Часть 38 - Кекс "Слоеный".
Часть 39 - Пирожное "Медовая сказка".

Серия сообщений "мёд, пчёлопродукты":
Часть 1 - Как приготовить медовую воду?
Часть 2 - Маски для лица.
...
Часть 4 - Молодой мед.
Часть 5 - Лимонный медовик.
Часть 6 - Пирожное "Медовая сказка".

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments