мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Тыква, как запекала её моя мама

Тыква, запечёная в духовке по старому рецепту моей мамы
Я очень люблю тыкву! На инете можно найти уйму разных рецептов...  После некоторых экспериментов и раздумий я решила, что для меня нет лучше блюда, чем печёная в духовке тыква.

Делюсь своим способом и порядком приготовления.

Мне нравятся ткие быстрые рецепты без заморочек! ))

1. Очищаю тыкву, отделяю косточки ложкой, режу на куски примерно 1 см толщиной.
1 (640x480, 226Kb)


2. На фольгу наливаю примерно 2 ст. ложки масла. Покрываю маслом каждый кусок, втираю двумя руками
и ведь для рук хорошо - вместо крема :)

2 (640x480, 282Kb)
3. Запекаю в духовке при 200 С минут 25 (проверяю на мягкость вилкой). Время запекания зависит от сорта тыквы. Иногда надо запекать дольше и тогда переворачиваю кусочки щипцами, чтобы не пригорело.
3 (640x480, 296Kb)

1. Вот такая красота получилась:
4 (473x422, 191Kb)

Посыпала солью, чёрным и светлым кунжутом.


Такой сорт продаётся в Чунцине:




Как вам такой размер тыквы/кабачка?
Я попросила моего водителя попозировать для фото этого поста :)
Он не говорит по-английски, ну, а я знаю несколько слов по-китайски... так и общаемся через телефонный переводчик...


Серия сообщений "из моей кухни...":

Часть 1 - Компот "Осенний".
Часть 2 - Перепелиные яйца - омлет.
...
Часть 9 - Лепёшка на завтрак.
Часть 10 - Овсяные сырные палочки - моя версия.
Часть 11 - Тыква, запечёная в духовке по старому рецепту моей мамы

Серия сообщений "тыква":

Часть 1 - Рецепты из тыквы.
Часть 2 - Тыква, запечёная в духовке по старому рецепту моей мамы
Tags: my kitchen, pumpkin, squash, моя кухня, тыква
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments