Хмелевая закваска № 4
- хмель 2 ст л
- 1 стакан кипятка
- морская или каменная соль
- сахарный сироп по вкусу
- мука
Залить хмель кипятком и настоять 7-8 часов. Затем отфильтровать. В настой хмеля добавить муку, соль, сахарный сироп по вкусу. Замесить до густоты сметаны. Настоять 3 часа
На 1 кг муки нужно взять 200-300 гр закваски
Серия сообщений "закваска хлебная, рецепты":
Часть 1 - Хлеб, которым нас убивают...
Часть 2 - Рецепты приготовления бездрожжевого хлеба.
...
Часть 12 - Изюмная хлебная закваска.
Часть 13 - Хмелевая закваска № 5
Часть 14 - Хмелевая закваска № 4
Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru
