мой волшебный мир кулинарии и творчества (laura_mz) wrote,
мой волшебный мир кулинарии и творчества
laura_mz

Шоколадный шифоновый бисквит.

Автор - LediLana. Это цитата этого сообщения
Шоколадный шифоновый бисквит

Как приготовить нежный воздушный бисквит с насыщенным шоколадным вкусом взяла отсюда

Шоколадный шифоновый бисквит

Понадобится:

1 стакан муки для выпечки

2/3 стакана сахара

2 ч.л. разрыхлителя

2-3 ст.л. с горкой какао-порошка несладкого

щепотка соли

4 яйца

1/2 стакана растительного масла

1/3 стакана воды

 

Приготовление:

Смешать муку, сахар (отложить от порции 2 ст.л. для белков), разрыхлитель, какао-порошок и соль.

Шоколадный шифоновый бисквит

Добавить растительное масло, воду и желтки (белки пока поставить в холодильник). Взбить. (если масса получается чересчур густая, добавить немного воды и масла).

Шоколадный шифоновый бисквит

Шоколадный шифоновый бисквит

Отдельно взбить белки и оставшийся сахар до крепкой пены.

Шоколадный шифоновый бисквит

Аккуратно соединить, перемешать деревянной лопаткой.

Шоколадный шифоновый бисквит

Выложить тесто в форму (дно застелить пекарской бумагой): либо в 2 формах по 18-20см в диаметре, либо в 1 форме 24-26см в диаметре.

Шоколадный шифоновый бисквит

Поставить в заранее разогретую до 170-180 градусов духовку, выпекать до готовности. Проверить готовность: надавить на поверхность торта и, если вмятина сразу же поднимается, готово.

Вот такие воздушные коржи)))

Шоколадный шифоновый бисквит

Выход: 570 грамм.

 

И в разрезе торта.

Шоколадный шифоновый бисквит

или так

Шоколадный шифоновый бисквит

 

Серия сообщений "шоколад":
Часть 1 - Парфе с белым шоколадом и чаем матча
Часть 2 - Морковный торт (Carrot cake)
...
Часть 33 - Малиново-шоколадный блинный торт с кешью.
Часть 34 - Блюда с шоколадом.
Часть 35 - Шоколадный шифоновый бисквит.

Серия сообщений "тесто на разрыхлителе":
Часть 1 - Пирог с яблоками.
Часть 2 - Tорт на сковородке "Волшебный".
...
Часть 11 - Воздушный пирог с творожной начинкой.
Часть 12 - Pоскошный торт "Иерусалим".
Часть 13 - Шоколадный шифоновый бисквит.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Я вернулась с моей новой бижутерией, ура!

    Я вернулась с моей новой бижутерией, ура! Случился у меня такой большой перерыв, не могла никак добраться до компьютера несколько месяцев... Но без…

  • Пельмени с фаршем из индейки

    Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей…

  • Сироп из молодых побегов ели

    Нашла информацию о том, что можно использовать в пищу молодые побеги хвойных деревьев. Их добавляют в салаты, можно сделать прохладительный напиток…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments